如何饮食能让大脑不断补充能量？ 大脑也会营养不良
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篇首语：人生难得几回搏，此时不搏待何时。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何饮食能让大脑不断补充能量？ 大脑也会营养不良相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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如何饮食能让大脑不断补充能量？ 大脑也会营养不良
一般人常忽略了大脑其实也需要不断补充能量，才能让头部以下的身体运作顺畅。大脑的食物──你的大脑也会饿！人类的大脑是宇宙间最复杂的机器，大脑的重量大约只有体重的二%左右，但它平日所需消耗的能量却超过将近人体总能量的二十%。一般人常忽略了大脑其实也需要不断补充能量，才能让头部以下的身体运作顺畅。
脑部能量的基本养分是从食物中获取的，因此如果摄取正确的“高能量食物”，让大脑在所需的高能微量元素包围情况下，启动身体和能量的最高机制，这时身体就会呈现出抗氧化的反应。
六大项“低能量损脑食物”
1.自由基的食物
我国十大死亡原因中，有七种疾病的致病原因是与自由基有关，癌症的罪魁祸首便是自由基。
会产生自由基的食物是高热量、高油脂、油炸品(尤其是回锅油)、烟熏、加工、罐头、发霉、泡面、花生酱、可乐等食物，或已被氧化的食物、水果。
经常食用高脂肪食物又缺乏运动，造成毒素累积无法排出，就会产生新陈代谢循环的困难，因为分解脂肪需大量的血液，能量不足时就会导致脑部缺氧，长期下来就会发生头晕、头痛的状况。
2.含铝的食物
人体内的铝含量过高，可能会造成种种伤害，尤其是对脑部组织和智力的严重损害，是影响智力的杀手。在消基会的检验中，有六成七的食品含有铝的成分，如：油条、白馒头、叉烧包、马来糕、海带、海蜇、烘培食品松饼、甜甜圈或小麦粉等制品。
这样的重金属主要会造成神经系统的神经纤维病变，引起精神与神经功能混乱，此类商品又是受大众喜欢的食物，但在制作过程中都需添加含铝的膨胀剂，若经常食用，则有摄入多量铝的风险。
铝摄取过多会降低饮食中磷的吸收，造成骨骼含钙量减少，严重时可能容易发生骨折，尤其是发育中的儿童，就会造成记忆力减退与智力退化。
铝与老人的失智症有极大关系。若不注意，坊间较便宜的锅具都含有超标铝的成分，在烹调加热过程中，很容易将氧化铝溶在食物里，造成铝中毒，长期下来就会造成记忆力减退，而诱发失智症的状态发生。
3.高盐的食物
腌渍品、腊肉、香肠、热狗、咸鱼、腌菜等，都使用了大量的盐来浸渍。蔬果中的“硝酸盐”并无毒性，蔬菜中硝酸盐经细菌(蔬菜腐烂、肠道中细菌)作用后或腌渍等处理后，会转变为“亚硝酸盐”，再与肠道或食物中的次级胺结合，就会变成强大致癌物“亚硝胺”。
腌渍品大多会额外添加具有保色与防腐功能的亚硝酸盐，摄入过多时会使脑细胞缺血、缺氧，加速老化，并成为罹患癌症的高危险群之一。
4.调味料食物
是指在烹调食物前和过程中加入调味料，用来改善食品味道的成分。比如炒菜时洒下的盐、化学调剂的酱油、味精、白糖、糖精、果糖、味淋、味精、醋精、沙茶、鸡粉、香菇鲜味粉等人工香料，这些调味料也是影响脑细胞活跃的最大敌人。
5.酸性食物
若食物中含有钾、钠、钙、镁、铁等矿物质，在人体内会呈现出碱性;若食物中含有磷、氯、硫等矿物质，在人体内则会变成磷酸、盐酸、硫酸等而呈酸性。
食物的酸碱性并不是由我们的味觉来决定，而是与它的矿物质含量有关。比如水果中通常吃起来酸酸的，如柠檬、杨桃，奇异果，它却是碱性食物;又如米饭、面类并无显着酸味反应，反而会有甘甜的感觉，可是却是属于酸性食物。因此日常食物分类中，大部分动物性食物都属酸性食物，如鱼、肉、贝类，含有丰富蛋白质，而蛋白质中磷、硫浓度高，故呈酸性。此外大多数谷类、部分坚果类，亦属于酸性食物。
吃多了酸性食物，会造成体内酸碱不平衡，体质偏向酸性，使身体筋骨肩颈时常酸痛、肌肉无力、走路容易喘，进而影响脑部运作功能，使记忆力减退、注意力无法集中，身体呈现老化现象。
6.酒精饮料
酒能乱性，酒后肇事的社会新闻更是层出不穷，除此之外，其对身体的影响更是不胜枚举，诸如：长期过度饮酒，酒精会抑制糖质新生作用，造成低血糖。
产生酮体，酮酸中毒，若有糖尿病的人则可会造成酮酸昏迷。
过度饮酒，增加三酸甘油酯血中浓度，还会增加胰脏代谢的困难而发生胰脏炎机率。
加重胃部、肝脏负担，影响其正常运作，导致胃炎或肝病的发生。
长期过度饮酒一定成瘾，若酒精影响了判断力和自制力，会严重影响正常该有的生活与作息，甚至导致失业、人际关系破裂等后发性问题。长期过度的酒精刺激，会使得大脑体积慢慢萎缩变小，导致记忆力及智力慢慢衰退。
高考喝什么汤补脑呢
大脑是我们身体中非常重要的器官，但是在平时生活中很多人由于不断熬夜学习等就容易导致大脑疲劳的现象，这样就容易出现头疼等现象，对身体的健康影响是非常大的，尤其是学生想要更好的缓解大脑疲劳最好平时注意饮食的调整，下面一起了解下高考喝汤什么补脑呢。
高考喝汤什么补脑呢
1、鱼头汤
食材：鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。
做法：将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。
功能：对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
2、安神补脑汤
食材：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。
做法：将中药煎汤去渣，取汁备用；将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。
3、冬瓜大虾汤
食材：冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。
做法：大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。
功能：对脑力不足，头晕目眩有一定作用。
4、海带排骨汤
食材：猪排骨500克，海带150克，鹿茸2片。葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
做法：将海带浸泡后蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，泡发后洗净切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。净锅内加入适量清水，放入排骨、鹿茸、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
上面就是对高考喝汤什么补脑呢的介绍，通过了解之后我们知道补脑的食物有很多种，比如常喝的鱼头汤或者是海带排骨汤等都能对身体进行更好的调理，但是我们平时在生活中也要注意脑部的劳逸结合。
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