薄荷绿豆粥的做法
篇首语：炒沙作縻终不饱，缕冰文章费工巧。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了薄荷绿豆粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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薄荷绿豆粥的做法
夏天的时候，天气非常炎热，大家喜欢喝一些降暑的粥，绿豆粥是常见的夏日饮品，在生活中，大家可能经常和绿豆粥，但是大家喝过薄荷绿豆粥吗，听上去就感觉很新鲜吧。薄荷大家都知道，搭配绿豆做成粥味道是非常不错的，一起来了解下吧。
薄荷绿豆粥的做法
主料绿豆 (30克) 薄荷 (10克) 粳米 (100克)冰糖适量
1准备好粳米和绿豆。
2准备好薄荷叶；洗净。
3绿豆洗净，放入砂锅；加入适量冷水，大火煮沸，调小火力，煮20分钟。
4倒入洗净的粳米，大火煮沸，小火煮15分钟。
5薄荷叶切碎备用。
6米粒煮开花，加入薄荷叶，调入冰糖，煮开即可离火。
薄荷叶含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。嫩茎叶可作清凉饮料、糕点。主要成分：全株含有挥发油，其主要成分为薄荷醇（Menthol）、薄荷酮（Menthone）、葡萄糖甙及多种游离氨基酸。有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。
1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；
3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；
4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；
5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；
6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
绿豆，清热解毒、利尿；薄荷可疏散风热、清利头目；粳米补中益气、健脾养胃。 薄荷绿豆粥，有消暑利湿之效。适宜暑湿型流行性感冒患者食用。”
看了以上的内容，大家已经了解了薄荷绿豆粥的做法，做法是非常的简单的，也是非常容易掌握的，其实大家也都明白薄荷绿豆粥的营养是非常丰富的，所以在大家的生活中大家要很好的利用这些，希望薄荷绿豆粥能给大家带来更多的快乐。陪朋友们度过这热热的夏天
食用薄荷菜的禁忌 薄荷菜的五种美味做法
薄荷才是一种具有浓郁香气的绿色蔬菜，它能开胃消食，提神醒脑，并能预防人体亚健康，但这种薄荷菜平时怎么做才好吃呢？今天小常识网就把他的做法大全以及做法窍门写出来大家看过以后就能明白。
薄荷菜怎么做好吃
1、薄荷菜做汤
薄荷菜做汤特别好吃，在用薄荷菜做汤时，需要提前把薄荷菜洗净，不用去掉水分，再把它切成丝状或者块状，在锅中放适量清水加少量鸡精，放少量食用盐，加热煮开后，把准备好的薄荷菜入锅煮20分钟，然后放入两个鸡蛋的蛋液，最后淋上麻油，出锅后就是好喝的薄荷鸡蛋汤。
2、凉拌薄荷菜
薄荷菜凉拌最好吃，能让人们品尝到薄荷独有的鲜嫩滋味，在做的时候需要把准备好的新鲜薄荷菜洗净以后控干水分放在一个大点的碗中，然后准备一个青红椒，把它们切成丝状也放在薄荷菜中，随后放入香醋，生抽和蚝油以及少量食用盐，还有白糖，再淋上适量麻油，调匀后就能吃。
3、薄荷叶粥
薄荷叶还能用来煮粥喝，再用薄荷叶煮粥，喝时需要准备30克新鲜薄荷叶把它洗净，以后切成碎末，再准备60克大米，把它淘洗干净以后入锅加清水煮开，再用小火煮半小时，放适量冰糖，再把切好的薄荷叶入锅一起煮10分钟煮好后就能出锅食用。
4、薄荷叶煎豆腐
薄荷叶还可以煎豆腐吃，在用薄荷叶煎豆腐时需要准备400克豆腐，把它切成片状，再准备新鲜薄荷叶50克香葱三颗，把它们一起入锅加适量清水煎煮，煎到锅中的水余下一半时取出趁热食用，这样能让人体吸收薄荷叶中的丰富营养，也能让鼻塞，打喷嚏，流鼻涕的症状尽快好转。
5、薄荷叶茶
薄荷叶可以泡茶喝，再用薄荷叶泡茶喝，是需要把新鲜的薄荷叶洗净，然后放在干净玻璃杯中，加入沸水冲泡，再放入适量的白糖，等它降温以后就能引用这样的凉茶，最适合在炎热夏天如何能清热解暑也能提神醒脑。
薄荷菜的做法注意事项
1、薄荷菜是一种有多种不同吃法的绿色蔬菜，除了可以做凉拌菜或做汤以外，它还能用来炒肉片或者炒鸡蛋，也可以用来煎饼，不然哪种方法都能让人们品尝到薄荷菜的鲜嫩滋味，并能让人体吸收薄荷菜中含有的丰富营养。
2、薄荷菜是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，人们在烹调这种菜品时不能用高温长时间烹煮，不然会让它的色泽改变，也会影响它的口感，更会让薄荷菜中的营养流失，不利于它保健功效的发挥，所以人们在烹调薄荷菜时应该用大火快炒最好能在两分钟之内出锅，这样做出的薄荷菜既好吃又有营养。
薄荷菜的禁忌
薄荷菜口感清爽，具有自然的香气，而且营养丰富，但它对人类的肠胃也有一定的刺激性，会造成胃肠黏膜损伤，那些本身就肠胃功能不全，或者患有胃溃疡的人群禁止吃薄荷菜，不然会让病情加重会对人体健康造成一定危害。
今天带大家了解了薄荷菜怎么做好吃，也让大家掌握了薄荷菜的做法大全和窍门，以后再吃薄荷菜时，就按自己掌握的这些知识去烹调食用吧。
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