美味健康薏米山药粥的做法 薏仁有渗湿健脾两大功能
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美味健康薏米山药粥的做法 薏仁有渗湿健脾两大功能
本草纲目》认为，薏仁药性平和，有渗湿、健脾两大功能。它不但能治小便不利、湿滞痹痛等病证，还能健脾止遗、排脓消痛。薏仁还有一大好处，渗而不峻，补而不腻。但是，因为它药力和缓，而且质地较重，所以用量要多于其他的药。吃薏仁，要当作洗脸刷牙一样，是每天的必需，对全家人的脾胃健康都非常有利。下面跟随小常识网了解一下吧！
许多老年人有食欲不振、身体乏力、无精打采的现象。大家可以每天下午把薏仁泡上，晚上用它煮粥喝。坚持下去，就能见到效果。
薏米山药粥的特色
1、山药，是中药铺卖的那种干制品，不是新鲜的山药；芡实，也在中药铺有售；薏米，超市杂粮区有售。
2、这款粥，因为使用中药材，多少会有一些味道，其实，主要是"芡实"的味道，不喜欢的是没有缘分，不要勉强硬喝，否则吸收不好，不如找自己喜欢的其他味道。
3、不喜欢芡实味道的话，一般只放薏米和山药，而且用豆浆机做很方便，五色豆类和山药，薏米一起浸泡后，装入全自动豆浆机，时间到了，美味健康的粥就出来了。
薏米山药粥的做法
1、山药：芡实：薏米=1：1：1，洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。
2、连水带山药一起放进打浆机。
3、充分打碎成粉浆。
4、倒入砂锅中，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10--15分钟。
薏米山药粥具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效，适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。
注意事项
体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，"陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存"。
薏米红豆粥的功效-薏米红豆粥的做法
薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。
在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……
薏米红豆粥的做法
原料：薏米100克，枣（干）25克，赤小豆50克，仙鹤草10克，白砂糖30克。
做法：
1、将薏米、红豆以温水浸泡半日。
2、用纱布将仙鹤草包好。
3、大枣去核浸泡。
4、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中。
5、加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
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