小米和大米的功效有什么区别

Posted 2022-07-19 小米

篇首语：刑天舞干戚，猛志固常在。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小米和大米的功效有什么区别相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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大米是我们生活中不能缺少的食物，但是除了大米以外还有很多的粗粮对于身体也非常的有好处的，例如小米，薏仁米，还有很多其他的粗粮等，但是很多人可能对于大米的功效有一定的了解，但是对于小米的功效不是很了解，那么小米和大米的功效是什么呢？

大米是水稻产的谷子打出来的，用来做白米饭的，是南方的主食。

小米也叫粟米，是一种旱地作物，是黄色的，做出的小米饭很香，金灿灿的，其价格一般是大米的2-3倍，是一种杂粮。

大米和小米的区别就在于大米比小米大，小米比大米小，大米是白色(还有香米、黑米等分类)，小米是黄色(还有乌米、小白米等分类)，大米属阴性，小米属阳性，总之，不同的米有不同的味道，营养也各不相

不管是小米还是大米都对于身体有好处的，同时也是任何人都适合食用的，我们在平时的时候要增加这两种食物的使用量，特别是对于一些长时间饮食健康的人来说，最好是多吃一些比较健康的食物来减少一些不良食物对于身体造成的伤害。

小米大米其实都是人们在平时经常被作为主食的食物，二者虽然只有一字之差，但是在营养价值上却是有着很大的差别的，由于这两种食材都是人们生活中必备的，因此，接下来为大家讲述的便是关于小米和大米粥的熬制方法，下面就让小编给大家介绍一下。

小米在我国大家都知道是温补的食材，所以一般是女同志生了孩子要喝的，再就是一般胃不好时也是希望喝点小米粥，这样会舒服很多。小米的营养很丰富。又很易于消化。营养还易于吸收。

小米本身就是温补的，铁棍山药也是一道很补的食材，我就把它们煮到了一起，让这碗粥更加补气健脾胃。

小米粥：

食材：小米，铁棍山药

辅料：枸杞子

小米粥怎么做

1、取适量小米放到锅中，因为是免洗的所以直接用就行。

2、铁棍山药洗干净

3、把山药去皮，这种山药去皮时一定注意，山药的粘液不要碰到有汗毛的地方，那样会很痒的。

4、把山药切成块用水泡起来

5、锅中加入适量的水

6、把山药放入锅中

7、开煮吧，看煮的沫沫是白的说明这个米很干净

8、准备点枸杞子当粥煮好时放上就行了。

9、粥经过40多分钟就煮好了，很香

10、一碗山药小米粥就成功了，大补呀。

这粥煮出来不但香，而且还很粘。色泽很好，配上白白的山药是又补气还健脾胃。再点缀上枸杞很好看。

红枣花生大米粥：

原料：红枣，花生仁，大米，冰糖。

红枣花生大米粥的做法

1.将红枣与花生米洗净，置净水中浸泡四小时左右。

2.将红枣与花生连浸泡的水一起入烫煲中，大火煮开小火煲至四十分钟左右。

3.加入洗净的大米继续熬至大米熟烂，因为大米是后放的，所以下锅后要搅动几次，以免粘底。

4.出锅前加入适量冰糖或不加随意。

特别提示：这些，都是最常见的食材，并且做法简单，随手可得，适合居家常用。

小米大米粥的做法有哪些？其实，小米粥和大米粥的熬制方式在理论上是没有什么大的差别的，但是，二者在熬制而成的口感上却是完全不一样的，因此，在熬制小米粥和大米粥的时候，具体的熬制方法，大家可参考上文所述内容。