吃驴肉有哪些好处有哪些

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篇首语:丈夫不报国,终为愚贱人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了吃驴肉有哪些好处有哪些相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、吃驴肉有哪些好处有哪些

2、吃驴肉有好处吗?驴肉怎么做?

吃驴肉有哪些好处有哪些

吃驴肉到底有哪些好处呢?对于很多没有吃过驴肉的人来说,这个驴肉的好处肯定也是不知道的,其实驴肉带给人的身体好处颇多,男人是特别喜欢吃驴肉的,因为相比女人来说,男人吃了驴肉之后用处会更大,好处也会更多,吃驴肉对身体各个器官的发育都是有很多好处的,吃驴肉也可以改善肾虚,那么吃驴肉的好处到底有哪些呢?

驴肉的肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细, 其肌间结缔组织不甚发达, 因此享有“天上龙肉,地上驴肉”的美称。 在一般情况下,驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高, 其含量在20~25%之间, 其必需氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要, 故消化吸收率高,因此有较高的营养价值。

驴肉脂肪含量较低,小于体重的1%, 因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类; 另外驴肉脂肪熔点较低,易被人体消化吸收, 利用率较高。 驴肉中除含有蛋白质、脂肪外,还有含氮浸出物, 这些物质不仅能增进食欲, 而且能增加肉的香味和味道。

驴肉中碳水化合物以糖原为主,一般不足1%, 还含有少量的葡萄糖和麦芽糖。 驴肉中无机盐及微量元素总量约在1%左右, 主要有硫、钾、磷、钠、氯、镁、钠、钙、铁、锌等,其中以钾、磷、硫、钠的含量较多。

驴肉最宜酱制, 红烧驴肉罐头是很受人们欢迎的肉制品。 适用人群? 答:一般人都能吃,且身体瘦弱者更适宜. 适用量? 答:每次50克 特别提示: 驴肉多作为酱菜、卤菜凉拌食用。平时脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻者忌食。吃后不宜立即饮茶。

驴肉气味鲜美,是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有滋阴壮阳、补气养血、省心去烦效劳。驴肾,味甘性温,好处肾壮阳、强筋壮骨效劳。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

这些内容介绍的关于这个吃驴肉的好处,大家都知道吗,这个驴肉特别的时候男人吃,如果男人吃驴肉的话,强健身体不说,还有壮阳的效果,让男人没有都想有性生活,对提高性欲是非常的不错,而男人吃驴肉一定要掌握时间,避免吃太多,太补了容易出鼻血。

吃驴肉有好处吗?驴肉怎么做?

吃驴肉有好处吗?驴肉怎么做?

吃驴肉有好处吗?

驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心并高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉,不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩,味美可口,更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。

驴肉火烧的做法

材料:驴肉800克、老汤500ml、黄酱40克、酱油25克、黄酒20克、大葱50克、姜25克、冰糖20克、盐10克、草果1枚、桂皮5克、八角3克、小茴香2克、香叶2片、肉蔻2克、山乃1克、丁香0.5克、凉姜2克、砂仁2克、花椒3克、陈皮10克、清水2000ml、尖辣椒50克、香菜20克、面粉200克、泡打粉2克、盐1克、温水130ml、白芝麻适量、白糖水少许。

做法步骤:

1、把黄酱倒入盆中,用15倍的清水澥开,静置沉淀3小时,然后把盆中的酱水滗入锅中,酱渣丢弃不要,锅里倒入老汤和所有香料。

2、放入葱、姜、黄酒、盐和酱油大火煮开备用。另起锅凉水下入驴肉。

3、水烧开后,把驴肉煮10分钟捞出,放入酱锅里用小火慢炖4小时备用,面粉中放入泡打粉拌匀。

4、放入1克盐拌匀,用温水把面粉合成较软的面团,罩上保鲜膜松弛20分钟备用。用小碗冲泡适量白糖水备用。

5、把松弛好的面团分割成四块,取一块面团按扁擀开,把面皮擀成长方形的薄片,然后用手进一步抻保在面皮上涂抹少许烹调油,然后折叠成长方形,用擀面杖在两面稍擀,擀成0.8厘米厚的小饼,用毛刷在饼坯的一面涂抹薄薄一层糖水,然后沾满芝麻。

6、把沾好芝麻的小饼放入饼铛烙至稍挺,取出放入烤盘,把烤盘置入烤箱,用上下火220度烘烤8-10分钟。在此期间,切一些尖椒和香菜末备用。

7、从酱锅中取一块酱好的驴肉用刀剁碎,里面加入尖椒碎和香菜末,把火烧小饼烤至金黄后取出,用刀把饼破开,在里面夹入驴肉和香菜辣椒即可食用。

五香驴肉蒸饺的做法

材料:驴肉、芹菜、葱、油、麻油、盐。

做法步骤:

1、做蒸饺,用的是烫面,所以呢,现烧开水咯.烧开水后,准备好面,在面里加入一点盐,让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入,一边用筷子搅,千万别用手哦,开水呢,烫着呢。等面盆里都是大雪花片的时候,再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候,还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时。

2、将驴肉切碎,芹菜和葱也切碎备用;将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里,然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。

3、擀皮,我是一个手拿擀面杖一个手转面团,这样,出来的饺子皮,中间厚边张保接下来是包饺子,我是用的最简单的两手一起捏的。所以包出来的饺子不咋样美观。

4、将包好的饺子整齐的码在抹了油的蒸屉上,上锅蒸15分钟即可。

五香酱鹿肉的做法

材料:驴肋肉1000克。调料酱油200克,甜面酱30克,精盐5克,白糖7克,葱段10克,姜片10克,鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克,八角3克,桂皮5克,丁香、砂仁、白芷各3克)。

做法步骤:

1、将驴肉洗净,切成4块,放入水锅中焯透,捞出投凉。

2、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤。

3、将驴肉放入酱锅内,大火烧开,撇净浮沫,改小火酱至驴肉酥烂捞出,摆在熏箅上。

4、将熏锅烧热,撒入白糖,熏2~3分钟取出,刷上香油即成。

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