杏鲍菇汤的家常做法

Posted 2022-07-18 杏鲍菇

篇首语：时穷节乃现，一一垂丹青。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了杏鲍菇汤的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

杏鲍菇汤是很多人不陌生的，这样的汤含有的维生素较多，喝杏鲍菇汤对身体没有任何影响，不过在对这样汤喝的时候，一定要适量进行，这样汤喝的太多，对身体也是会造成负担，人体每天吸引营养元素有限，因此汤喝的时候不能过多，对杏鲍菇汤的做法如何呢，下面就详细介绍下。

杏鲍菇汤的做法：

大鱼头豆腐杏鲍菇汤

材料：花鲢鱼头1个，杏鲍菇，豆腐，胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜，味精，郫县豆瓣酱

做法

1、花鲢鱼一条(半条煮汤，半条红烧鱼块)，鱼头处理干净，沥干水分。

2、热油锅，放姜片煸炒出香味，放鱼两面煎一下，捞起。

3、留底油煸炒郫县豆瓣酱，加水，下鱼，放入料酒、豆腐、杏鲍菇，大火煮开，滚至汤色呈乳白色，小火再炖一会。

4、最后加味精、盐、胡椒粉、葱花即可！

木耳杏鲍菇汤

材料：肉片50克，杏鲍菇1个，木耳10克，红萝卜1根，姜丝，菜心3根，盐，鸡精，葱花

做法

1、肉片用豆粉和少许生抽码味。

2、木耳用开水泡软洗净。

3、杏鲍菇洗净切成片。

4、红萝卜切片，菜心对破切开待用。

5、锅里参水加上姜丝，烧开再放猪油烫化，(如果没有猪油可以用色拉油)再依次放杏鲍菇、萝卜、木耳、肉片一起煮3-4分钟即可。

6、最后放入菜心烫哈，起锅加盐和鸡精，再撒上葱花就好。

在对杏鲍菇汤的做法认识后，制作杏鲍菇汤的时候，都是可以根据以上方式进行，但是要注意对杏鲍菇汤制作数量和时间上，要掌握好，制作杏鲍菇汤需要注意食材搭配上要合理，这样使得杏鲍菇汤会很好喝。

杏鲍菇内含有的营养还是比较丰富的，杏鲍菇内富含蛋白质喝碳水化合物、维生素以及钙、镁、铜、锌等多种矿物质，杏鲍菇多吃还是可以提高我们的身体免疫功能，对我们的身体具有抗癌、而且还可以降血脂、润肠胃，美容等不同的作用。那么杏鲍菇的做法都哟哪些呢？

营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

材料：杏鲍菇半个120克，猪瘦肉100克，小塘菜200克，生姜3片，清水适量，生粉少许，油少许，盐少许

1、全部材料洗净。

2、小塘菜用淡盐水泡30分钟，捞出沥干水备用。

3、瘦肉切成薄片，用少许油，生粉，水拌匀，腌15分钟。

4、杏鲍菇切成薄片，飞水后捞出沥干水，备用。

5、在锅中加入适量清水，加入生姜，大火煮沸后，加入杏鲍菇略滚，下小塘菜滚至菜将熟时将肉片下锅，煮至肉片熟透即成。下少许盐调味。

杏鲍菇汤在适合在夏季的时候喝，现在是炎热的夏季，我们在平时的时候可以多喝一些杏鲍菇汤，不仅营养高，而且还可以解渴的，在平时的时候要加强我们的身体内的营养，不要觉得这个食物是有多种营养的，别的食物就不吃了，这样是错误的。