菇不能和什么一起吃呢

Posted 2022-07-16

篇首语：鸟贵有翼，人贵有志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了菇不能和什么一起吃呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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夏季的时候也是菇类食物最频繁的时候，夏季的时候菇类食物生长和繁殖很快，菇类食物也有很多种，比如说蘑菇，香菇，还有茶树菇这些都是常见的菇类食物，吃菇类食物的时候一定要注意合理搭配菇类食物，避免和菇类食物会结合到一些相克的食物，不注意的话头晕胸闷就会出现，那么菇不能和什么一起吃呢？

蘑菇和牛奶同吃可能会引发心绞痛

蘑菇跟驴肉同吃会腹痛、腹泻

蘑菇跟蛤同吃会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。

金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。

草菇适于做汤或素炒。无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

猴头菇烹饪时要使猴头菇软烂如豆腐，其营养成分才能完全析出。

平菇要挑选比较干燥的。

一般人群均可食用 ;尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用 ;;但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑菇。

蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉;另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。

大家在吃菇类食物的时候就千万不要和这些食物，吃菇类食物的时候也要到正规的超市购买，如果是自己采摘的菇类，那么就要特别小心这个菇类食物有没有毒了，自己采摘的菇类食物是不能乱吃的，不然中毒是很严重的，吃菇类食物可以用来炒着吃，也可以用来煮汤吃。

夏末秋初的时候正是柿子成熟的季节，黄黄的柿子让人看到非常有食欲，可是柿子性凉，不能多吃，更不能空着肚子吃，不然会刺激肠胃，更容易产生结石。并且柿子与多种食物之间也有禁忌，是不能同时吃的，那么什么不能和柿子一起吃呢？不能与柿子同吃的食物非常多，以螃蟹、海鲜类食物最严重。

1、最好不要空腹吃柿子

空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严重的病症出现。

2、不应吃大量柿子

柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。

3、不应连皮同吃

柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。

4、柿子不能与螃蟹同吃

应该可以说是相克作用吧，柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌，会影响自身的健康。另外，柿子与螃蟹又是同是凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。

5、柿子不能与红薯同吃

柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。

6、柿子不能与海味(海鲜类)同吃

柿子中包含的鞣酸能够和(海鲜类)中的鱼、虾等其中的的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。

什么不能和柿子一起吃呢？以上为大家介绍的就是不能与柿子同吃的食物，螃蟹是大家都熟悉的食物，两种食物必须分开食用。吃柿子的时候要注意清洗，因为柿子本身是不会熟的，要使用药物使用柿子软，而药物则沾在柿子的表皮上，吃的食物最好清洗干净，如果担心的则要把皮去除后再食用，能减少患者身体产生不适的机率。