苦瓜豆腐汤怎么做？
篇首语：留得青山在，不怕没柴烧。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了苦瓜豆腐汤怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
苦瓜豆腐汤怎么做？
苦瓜豆腐汤可以起到清热解毒的效果，尤其是在夏季这一套食物是比较好的，还可以帮助自己解决虚火旺盛的问题，以下就是具体的苦瓜豆腐汤制作方法以及步骤。
做法一、
1. 苦瓜洗净，豆腐洗净（注：本人做的基本都是适合一两个人的份量）
2. 一根苦瓜竖切成两半，将籽拿掉，然后切片，片稍微切薄点，不要太厚！
3. 切好之后将冷水倒入锅中，沸腾之后将苦瓜倒入清煮2-3分钟，接着倒出至筛子里，用冷水冲洗。
4. 然后将豆腐切块（豆腐最好稍微买嫩一点的）备用
苦瓜豆腐汤的做法图解55. 准备好之后热锅，放少量油，倒冷水，待水热之后倒入豆腐煮沸，约5-10分钟倒入苦瓜一起煮几分钟，放盐（不要放太多，稍微清淡些），片刻之后如果有小葱最后放入，起锅！
做法二、
主料： 苦瓜 100克 豆腐 100克
辅料： 猪肉(瘦) 50克
调料： 料酒 10克 酱油 5克 香油 5克 盐 3克 味精 2克 淀粉(玉米) 3克 植物油 10克 各适量
苦瓜豆腐汤的做法：
1. 苦瓜洗净切片；
2. 豆腐切块；
3. 猪肉洗净剁成末，加料酒、酱油、香油、水淀粉腌10分钟；
4. 坐锅点火倒油，待油温至四成热时放入肉末划散，加苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，放入豆腐块，加盐、味精调味煮沸，着薄芡，淋上香油即可。
苦瓜汁可以天天喝吗？哪种苦瓜才不苦？
这篇文章主要为大家介绍：苦瓜汁可以天天喝吗？哪种苦瓜才不苦？苦瓜汁有什么疗效，希望对你有所帮助
苦瓜汁可以天天喝吗？
苦瓜汁一般不建议天天喝。主要是因为苦瓜属于寒凉性质的食物，苦瓜汁喝多之后可能会出现大便溏稀、小便清长。有可能会刺激脾胃引发消化不良，出现脾阳虚的症状，从而不利于人体健康，所以不建议天天喝苦瓜汁。可以一周喝1到2次的苦瓜汁，这样可以有效的消除体内的热毒，起到清热、凉血、解毒的功效。可以帮助身体减肥，促进肠道蠕动，降低心脑血管发病的概率。
哪种苦瓜才不苦？
1、看纹路
在买苦瓜的时候看一下它的纹路，不要挑选纹路密的，这种一般苦味比较重，尽量挑选纹路稍宽一点的，这样的苦味淡一些。
2、看肉粒
看一下它的肉粒，也就是它表面的小疙瘩，尽量挑选肉粒比较大的，这种的果肉一般比较厚，口味淡一些，不要挑选肉粒小的，肉粒小的果肉比较薄，口味重一些。
3、看外形
如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。
4、看颜色
在买苦瓜的时候看一下它的颜色，尽量挑选翠绿的，这种的一般是比较嫩的，烹饪后口感会好一些，不要选择颜色过深或是有些发黄的，这种的比较偏老，果肉不脆，口感也不好。
5、掂重量
苦瓜掂到手里重量是均匀的，如果单个苦瓜拿到手里太重或者太轻，这种的不建议挑选。
苦瓜汁有什么疗效
苦瓜汁可以清热解暑，益血养气，补肾健脾，滋肝明目。苦瓜汁中维生素含量很高，能够有用的防备坏血病，动脉粥样硬化等疾病的发作，而且具有维护细胞膜，提高机体应激能力，维护心脏等作用。但由于苦瓜为凉性食物，饮用苦瓜汁要适量，过量易导致拉肚子等症状发生。
相关参考
苦瓜又名凉瓜，是人们喜爱的一种蔬菜，而且苦瓜的营养价值非常丰富，经常食用苦瓜对身体非常有益。 苦瓜的营养价值1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，
用菠萝配苦瓜，主要是因为萝的酸甜口感，可以有效化解苦瓜的苦味，此外，菠萝还具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。 苦瓜菠萝饮怎么做？苦瓜菠萝饮可祛痘 苦瓜菠萝
这篇文章主要为大家介绍：苦瓜汁可以天天喝吗？哪种苦瓜才不苦？苦瓜汁有什么疗效，希望对你有所帮助苦瓜汁可以天天喝吗？苦瓜汁一般不建议天天喝。主要是因为苦瓜属于寒凉性质的食物，苦瓜汁喝多之后可能会出现大便
这篇文章主要为大家介绍：苦瓜可以生吃吗？苦瓜有降血糖的作用吗？苦瓜怎么吃最减肥？，希望对你有所帮助苦瓜可以生吃吗？苦瓜可以生吃。苦瓜性寒，味道苦，生吃有的人吃不惯苦瓜的苦味。苦瓜生吃，可以促进胃液的分
这篇文章主要为大家介绍：苦瓜汁喝多少合适？苦瓜汁什么时候喝最好？苦瓜哪个部位最苦，希望对你有所帮助苦瓜汁喝多少合适？天气十分炎热的时候一天喝两杯苦瓜汁足矣，两杯苦瓜汁相当于一个苦瓜了，和吃苦瓜炒菜具有
苦瓜原产亚洲热带地区，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有“君子菜”的美名。苦瓜嫩瓜虽苦，但老瓜味甜。这是因为，嫩
用菠萝配苦瓜，主要是因为萝的酸甜口感，可以有效化解苦瓜的苦味，此外，菠萝还具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。 苦瓜菠萝饮怎么做？苦瓜菠萝饮可祛痘 苦瓜菠萝
这篇文章主要为大家介绍：苦瓜茶可以治疗感冒吗苦瓜茶适合哪些人饮用？苦瓜茶怎么泡，希望对你有所帮助苦瓜茶可以治疗感冒吗苦瓜茶能治感冒。苦瓜茶富含多种矿物质、维生素B1和维他命C，可以增强身体免疫力，也可
这篇文章主要为大家介绍：喝苦瓜茶可以减肥吗哪些人不宜喝苦瓜茶？怎么自己做苦瓜茶，希望对你有所帮助喝苦瓜茶可以减肥吗可以。苦瓜含有各种营养素，例如蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B1、B2、C以及矿物质钙
苦瓜的功效与作用有哪些呢？苦瓜富含粗纤维、维生素C等营养素，有清热消暑、提高人体抵抗力、美容瘦身等作用，对人体健康十分有益。一般人群均可食用苦瓜，但苦瓜性寒，最好不要进食过量。 吃苦瓜好吗？苦瓜的营