大米如何搭配更好吃？大米的吃法
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篇首语：韬略终须建新国，奋发还得读良书本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了大米如何搭配更好吃？大米的吃法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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大米如何搭配更好吃？大米的吃法
想要健康吃主食，搭配好非常重要。现在最流行的就是粗细搭配，把一些粗粮、杂豆加进米饭中一起煮。其实，粗细搭配对于糖尿病患者还是比较有效的。尤其在老年糖尿病患者咀嚼能力比较弱，需要吃半流食的时候。加入粗粮和豆类可以增加膳食纤维含量，减缓糖的吸收速率，让血糖波动不那么快。
大米如何搭配更好吃？大米的吃法
主食变花样要量力而为
主食（谷类食物）在膳食结构中具有重要地位。吃足够多的主食对维持膳食平衡及合理营养具有重要意义。除主食数量够多（每天250~400克）外，吃好主食还要多样化，且粗粮和细粮搭配食用。
想要健康吃主食，搭配好非常重要。现在最流行的就是粗细搭配，把一些粗粮、杂豆加进米饭中一起煮。其实，粗细搭配对于糖尿病患者还是比较有效的。尤其在老年糖尿病患者咀嚼能力比较弱，需要吃半流食的时候。加入粗粮和豆类可以增加膳食纤维含量，减缓糖的吸收速率，让血糖波动不那么快。现在有种说法，是米饭加豆胜过肉，虽然是夸张了，但豆类蛋白质可以与米饭蛋白质互补优化，被人体吸收利用程度加大，接近肉类的蛋白质成分。
对于这样的饮食方法，一定要遵循的原则就是考虑自己的体质和吸收能力，量力而为。
大米的花样煮法
煮花样米饭其实操作起来非常简单，不仅能增加米饭营养，还能丰富一天食物的种类，对健康营养有一定的帮助。下面是几种搭配方法。
加入小米把优质小米淘洗后，与大米混合在一起（大致比例1：3，以下比例均为煮食比例，不是营养比例，可以按照自己习惯变化安排。），电饭煲常规煮饭即可。
加入红豆即所谓红豆米饭。把带皮红豆提前浸泡，与大米混合在一起（大致比例1：4），常规煮熟即可。
加入黑米和糯米
把黑米、糯米（均为少量）与大米混合，电饭煲常规煮饭即可。
加入绿豆绿豆与大米混合
可以煮粥，也可以煮饭。先把绿豆放入电饭煲中煮开8~10分钟，再加入大米（大致比例1：3），常规煮饭即可。
加入饭豆（扁豆）
把扁豆提前浸泡数小时（充分膨胀），再与大米混合在一起（大致比例1：4），电饭煲常规煮饭即可。
藜麦和荞麦哪个降糖 藜麦和大米一起做饭可以吗
藜麦是一个纤维食品，吃了可以促进人体吸收，有减肥作用，但也不能天天吃，可以和大米一起搭配做饭吃，这样可口好，还可以补充更多的营养价值。那么，藜麦和荞麦哪个降糖？一起来看看小编带来的介绍吧！
全文目录
1、藜麦和大米一起做饭可以吗
2、藜麦和荞麦哪个降糖
3、藜麦要泡多久
藜麦和大米一起做饭可以吗
可以。
藜麦中所含的成分与大米中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以藜麦是可以和大米一起做饭的。
而且相对于大米来说，藜麦中含有更多的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，食用后不仅能够为人体补充更多的营养成分，而且还能够防止血糖出现波动，为人体带来时间更长的饱腹感。
藜麦和荞麦哪个降糖
都有一定的促进作用。
藜麦和荞麦中都含有十分丰富的膳食纤维素，而膳食纤维素又被称为人类的第七大营养素，食用后之后可以促进肠胃的蠕动，起到通便的作用，对于预防便秘来说有很好的作用。
而且膳食纤维素还能延缓葡萄糖在小肠内的吸收，防止餐后血糖出现过度的波动，所以不管是藜麦还是荞麦，适量地吃一些的话都有助于血糖的控制。
藜麦要泡多久
2个小时左右。
藜麦在泡的时候并不需要泡太长的时间，以免其中所含的营养成分发生较大的流失，一般只需要将其放入清水中浸泡2个小时左右就可以了，如果赶时间的话也可以用温水来浸泡藜麦，这样速度会更快一些。
经过浸泡之后，藜麦的内部会吸收充足的水分，呈现被泡胀的现象，而且泡水还能激发出藜麦种子胚芽中的活性，营养价值也会更高一些。
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