很美味！ 猪肝瘦肉苋菜汤的做法
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很美味！ 猪肝瘦肉苋菜汤的做法
人们总是不会去拒绝一个美好的东西，就比如苋菜，苋菜全身是宝，对我们的身体好处十分的多，苋菜也有很多做法，今天给大家讲讲苋菜汤的做法。
猪肝瘦肉苋菜汤的做法
主料
苋菜200g、猪肝150g、瘦肉100g.
辅料
油适量，盐适量、生姜适量，生抽适量、玉米淀粉适量。
步骤
1.猪肝切薄片用盐水浸泡后清洗干净。
2.瘦肉切片用生粉，生抽和盐腌制。
3.苋菜清洗干净。
4.锅中放入姜片和油烧开。
猪肝瘦肉苋菜汤的做法
5.滑入肉片煮2分钟。
6.加入猪肝再煮2分钟。
7.最后加入苋菜。
8.苋菜变软时加入盐调味即可。
小贴士
1、煮汤的时候要用大火来焯滚食材。
2、在向锅中下肉片的时候，先不要搅动，这是由于肉片上裹有淀粉。
通过文章对于猪肝瘦肉苋菜汤制作方法的介绍，相信你们现在应该都知道猪肝瘦肉苋菜汤的制作方法是怎么样的了。我们在生活中适当的多吃一些猪肝瘦肉苋菜汤对于补充身体所需的营养价值是有帮助的，希望你们可以适当的去吃一些。
大补！ 皮蛋苋菜汤的做法与功效
苋菜是一种在江南地区很常见的一种蔬菜，很受当地人喜爱，究其原因是它营养很丰富，并且很美味，今天小编给大家带来了一种苋菜汤的做法。
皮蛋苋菜汤的做法
原料：红苋菜1捆、皮蛋一个、大蒜
辅料：食用油、盐、香油
步骤：
1蔬菜洗净，将苋菜按段切碎，大蒜剥皮洗净切成片，皮蛋去皮后冲洗干净后沥水，然后切成均匀的小丁;
2炒锅放入食用油，油约六成热的时候将蒜片放入，煸炒出香后加入皮蛋丁，不断翻炒，至外皮出现金黄色的小泡;
3加入苋菜，稍稍翻炒过油略发蔫，然后冲入热水，待苋菜红汤泛起，菜叶煮软泛绿时，加入盐和几滴香油调味，即可关火，盛汤碗食用。
小贴士：
煎过的蒜瓣和皮蛋对汤水有很好的调味作用。煮软的苋菜口感细腻，与清热解郁、健脾开胃的皮蛋形成可菜可汤的选择。这道汤供三人食用，成本不到5元钱。
功效：
苋菜有白苋菜和红苋菜之分，农历六月和七月盛产。苋菜富含丰富的铁、钙和维生素K，能够补充人体所需的营养，具有清肝解毒和凉血散瘀的功效，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
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