海带鸭肉汤的做法

Posted 2022-07-08 鸭肉海带

篇首语：一个人必须学习与自己不同类型的人相处，不然生活何其孤苦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海带鸭肉汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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海带鸭肉汤的做法

我们很多家庭都吃过一些鸡蛋西红柿汤，但是对于海带鸭肉汤并没有太多的认识，海带鸭肉汤的美味是让我们很多人都无法抵御的，很多人吃了一次就想吃第二次，想必大家也都想进一步的去学习一下海带鸭肉汤的做法，我来应大家的要求，来介绍一下海带鸭肉汤的做法吧。

鸭肉和海带炖汤的作用：

鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，更适合体内有热、上火的人们食用，如低烧、虚弱、大便干燥和水肿、高血压等患者。海带性寒味咸，能软坚化痰、利水泄热，《医林纂要》记载它能“补心、行水、清热软坚”。用以炖鸭肉汤，清润可口，清热滋阴。可为暑热时滋补用，亦是高血压患者的食养汤品。

鸭肉炖海带汤的做法：

1.准备干海带和鸭肉。

2.干海带泡发。

3.砂锅内水烧热后加入鸭肉炖30分钟。

4.加入泡发的海带再炖40分钟即可。

5.最后加入调料调味即可出锅享用。

1、先将鸭子一只半只都行，因人多少掌握，洗净切大块，焯下水备用。

2、海带洗净（干海带要浸泡一晚最好）切丝。

3、将焯水的鸭肉放入锅里，再加入老姜、花椒、盐、水用大火煮，水开后转为中火慢慢熬，隔一会儿，再放海带丝一起熬，直到鸭肉、海带熟软了，就可以了。

炖锅可用沙锅或高压锅，如果喜欢加点补药的如红枣、枸杞、党参也行。

海带鸭肉汤的做法还需要我们在实践中不断的去完善，才能够做出来满足我们口味更加美味的海带鸭肉汤，同时这道汤也是非常有营养的，鸭肉中富含了很多我们日常补充不到的营养物质，多吃一些，可以有效提高我们自身的免疫力抵抗力。

鸭肉海带汤的做法有哪些呢

鸭肉适合夏天这个季节食用，凡是体内有热，爱出汗非常的适合食用，许多体质虚寒，食欲不振，容易感冒发热或者是上火口腔溃疡的朋友们都是适合食用鸭肉，鸭子肉元素高，助于身体调理气血与恢复，那么在这个炎炎夏季鸭肉可以给人体补充所需的营养，夏天的时候喝一碗鸭汤也是不错的选择，今天来为大家介绍一道鸭肉海带汤的做法有哪些呢。

食材

主料鸭肉300g 海带10g 辅料料酒适量盐适量鸡精适量

步骤

准备干海带和鸭肉

干海带泡发

砂锅内水烧热后加入鸭肉炖30分钟

加入泡发的海带再炖40分钟即可

最后加入调料调味即可出锅享用

小贴士

鸭肉本身会出油，所以在炖汤的时候不需要加油哦。向你推荐鸭是为餐桌上的上乘肴馔，鸭肉与海带煲汤，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。而且对于体内有热，发热，大便干燥的朋友来说...(展开)

食材

主料鸭翅600g干海带100g辅料盐适量姜适量

步骤

将买回来的鸭翅清洗干净(也可以鸭子的其他部位)

将鸭翅斩件准备姜块。

干海带放入清水泡浸然后清洗干净切块。

将鸭翅和姜块一起放入煮锅烧开去血水。

将鸭块捞起清洗干净。

最后将清洗干净的鸭块和海带，姜一起放入煮锅大火烧开之后中火慢烧至鸭块熟透(喜欢鸭块软烂的可以多煲些时间)

77.出锅前加适量的盐调味即可。

这款烫味道鲜美，鸭肉甘香，海带清香。具有补阴益血，清虚热，利水的作用。

以上的文章为大家介绍了鸭肉海带汤的做法有哪些呢，大家看是不是一点都不难，谁说夏天不能喝汤，喝汤可以祛暑还防止中暑，把海带和鸭肉洗干净加入配料上锅进行包制大约炖30分钟之后，再炖40分钟一会儿工夫就可以出锅了。