山药核桃粥的做法是什么？

Posted 2022-07-03 核桃山药

篇首语：盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了山药核桃粥的做法是什么？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

山药是一种很常见的草本植物，它的根茎可用来食用，还可以入药，是很好的中药药材。对于那些经常在在家里做饭的人来说，山药核桃粥绝对是个很不错的选择，对上班族来说，这个做好也不会花太多的时间，特别是家里的小孩的话更是可以煮山药核桃粥来吃，老少皆宜。那么山药核桃粥是如何做的呢？

材料

材料圆糯米1杯，核桃仁75克调味料水8杯，冰糖112克，山药适量

做法

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。

2、核桃仁洗净，然后和山药一起放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

熬粥笔记

1、用生核桃或炸过的核桃都可以，牙齿不好的老人或小孩，可以将核桃磨碎后再拌入同煮。

2、如果粥太黏稠需要加水的话，要加开水，免得产生水米分离的情形。

食疗效益

去淤血，止咳嗽，通润大便，止心腹痛

山药的好处：

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药核桃粥的好处真的是特别的多的。其不但可以去湿润燥，还能活血、去淤血，使大便通畅排毒效果好。那么我们应该多做着来吃的，对人体的功效是很不错的。还能有效的延年益寿。糖尿病人也可以吃，而且还是非常不错的食疗方法之一。

红枣和山药都是非常营养的食材，一般来说都会将两者进行煲粥喝，有着非常强大的功效，而且也可以将其加入一些粳米、薏仁等营养更为全面，下面介绍做法。

红枣山药粥采用大米、红枣、山药、粳米、薏米、荸荠加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、维生素B、单糖、钙、磷和铁等元素，所以红枣粥具有补中益气、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、健脾养胃、止烦、止渴、止泻等功效。

制作材料

主料：粳米100克，薏米75克

辅料：山药(干)50克，荸荠25克，枣(干)10克

调料：白砂糖20克

制作方法

1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;

2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末;

3. 红枣去核，洗净备用;

4. 薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花;

5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥;

6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟;

7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。