羊肝的营养价值

Posted 2021-11-27 羊肝

篇首语：三百六十行，行行出状元。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了羊肝的营养价值相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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羊是我们生活中最常见的牲畜，羊因为肉质鲜美，风味独特而受到了人们的喜爱，羊肉大补，我们经常用来炖食或者是涮火锅。其实羊身上都是宝贝，羊肝就是一种富含多种营养的食材，具有补血益肝的作用。很多人对于羊肝不了解，我们来看一下羊肝的营养价值主要有哪些？

羊肝富含丰富的蛋白质和脂肪，碳水化合物以及钙磷的含量也很高，我们在食用时满足口味的同时还能为人体提供充足的营养，是我们都需要重视的。

羊肝的营养价值？据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18.9毫克，维生素A29 900国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。

羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润;羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢;羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

以上的内容就是对于羊肝的营养价值的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中可以制作枸杞羊肝汤、辣炒羊肝等美食，根据自己的喜好做选择。羊肝对于夜盲症以及有一定的功效，但是高血脂高胆固醇患者在食用的时候需要慎重，以免对身体不利。

身体上火虽然不是严重的疾病，但是也会给身体和自身带来很大的痛苦，平时饮食饮食不当引起上火是最常见的，那么吃羊肝会上火吗？

羊肝的营养价值

1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

吃羊肝上火吗

不会上火，但是要适量吃。

虽然上火的原因有很多种，上面就是对吃羊肝会上火吗的介绍，通过了解之后我们再吃羊肝的时候就能更加的注意了。