苦丁茶碱性如何

Posted 2022-06-25 苦丁茶

篇首语：博观而约取，厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了苦丁茶碱性如何相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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苦丁茶碱性如何

相信很多人都不知道什么是苦丁茶吧，特别是对于那些不关注茶的朋友来说。当然，对于懂茶的人来说肯定不陌生，甚至还颇为了解吧，但又不能说喜欢喝茶的人一定了解这茶。大家都知道几乎所有的茶都是呈碱性，那么苦丁茶是不是和所有的茶一样，也是呈碱性，如果是的话，那么苦丁茶的碱性到底如何呢，大家赶快来了解下吧。

苦丁茶属于碱性食物。在初期冲泡过程中，苦丁中的酸性物质（熊果酸）溶出较快，

而冲泡后期，茶碱类物质开始溶出。总的来说是属于碱性食物。

苦丁茶来源为冬青科植物大叶冬青（学名：Folium llicis Latifoliae）的叶，生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。

苦丁茶的植物有十多种，由于种类不一，品质也大不相同。苦丁茶主要分为大叶冬青苦丁茶和小叶苦丁茶。大叶冬青苦丁茶又名甜茶叶，为常绿乔木，因其汁清香可口，回味甘甜而得名。其种类又可分为长叶种、卯叶种、小叶种。其树生于阴湿的山谷杂木林中或溪边，高可达数米，树皮赭黑色或灰黑色，枝条粗大，平滑，新枝有角棱。叶厚革质，螺旋状互生，长8-25cm，宽4.5-8.5cm，边缘疏生锐齿牙，两面均无毛，叶柄粗。花雌雄异株，或单性花与两性花并存，黄色或白色，花期4月，果期11月。

所以说，苦丁茶也不例外，和所有的茶一样呈碱性，而上述不仅讲解了苦丁茶碱性这一问题，还讲解了与苦丁茶相关的知识，不知道大家现在是否对苦丁茶有了更多的了解呢。实际上，日常生活中还有狠多品种的茶等着我们去了解呢。

如何分辨酸碱性食物？酸性食物和碱性食物的区别

我们都知道，食物分为酸性和碱性，这两种食物对人体的影响是不同的，只有两者很好的搭配才能保证人体的酸碱平衡，那么你知道酸性食物和碱性食物都有哪些吗？它们有什么区别呢？下面我们一起来看一下吧。

如何分辨酸碱性食物？酸性食物和碱性食物的区别

教你识别酸性食物和碱性食物

成酸性食物

含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈酸性，如肉、蛋、鱼等动物食品，豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。

成碱性食物

含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果和乳类等。与呈酸食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。酸味的水果一般都为碱性食物而不是酸性食物。

正常人的体液呈弱碱性，但在剧烈运动后，体内的能量物质大量分解从而产生许多酸性物质，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，同时感到疲劳倦怠。这时如果摄入巧克力、可乐以及肉、蛋、鱼等，势必“火上加油”，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。

因此，在运动后应当吃碱性食品，应做到以下几点：

1、在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。

2、在饮料方面，最好是喝牛奶、豆浆、茶水、果汁（不加糖）。

3、最适宜吃的富含碱性的食物还包括水果、蔬菜、豆制品等。

通过上面的文章，想必大家谁都知道酸性食物和碱性食物了，希望对大家有所帮助，也希望大家在日常生活中合理的搭配。