酸豆角鱼汤如何制作呢

Posted 2022-06-25 豆角

篇首语：古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸豆角鱼汤如何制作呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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对生活中不少喜欢吃酸的朋友们来说，酸酸的食物一直是大家的最爱，说到酸的食物，那无疑是酸豆角了，用各种配料腌制的酸豆角，又酸又辣，经常吃对开胃有帮助，酸豆角除了炒菜当做咸菜，是凉拌小菜以外，豆角还可以来顿鱼，用酸豆角炖鱼，可以很好地去掉鱼中的腥味，那么这一道酸豆角鱼汤如何制作呢？

材料：鱼，肉，酸豆角，辣子，朝天椒，拉面

贴心提示：鱼肉这样切成双飞片：

酸豆角鱼汤面的做法

做法一：

第一部，油爆辣椒，煸炒酸菜或者酸豆角；

第二部，姜丝起锅，香煎鱼头鱼尾，然后将之放进第一部的锅里，加水猛火炖煮，放进猪肉；

酸豆角鱼汤面的做法酸豆角鱼汤面的做法

第三部，清煮拉面，等鱼汤注好，把双飞鱼肉片放进汤里煮两分钟，把面条放到汤锅的角落里，上桌可。

汤底浓郁酸辣，鱼片嫩滑爽嫩。是最激赏的一道川菜。

酸豆角鱼汤面的做法

手拉面，放到浓稠的鱼汤里，吸收了酸菜鱼的厚汤，油亮可鉴的，

以上这一道酸豆角鱼汤的制作方法既简单又美味，在这道菜的主料当中我们有选择的是鱼肉，酸豆角，辣椒，朝天椒，喜欢吃拉面的朋友们，在喝完鱼汤后，下一些拉面进去，香辣可口的味道也是很不错的，这道菜适合用火锅，也可以用来煲汤。

日常生活当中大家对酸豆角并不陌生，酸豆角的味道好酸酸的口感，还能帮助肠胃消化，豆角本身是用新鲜豆角腌制而成，豆角中含有丰富的碳水化合物，常吃有益身体健康，还帮助消化，豆角的独特味道主要是靠着香脆嫩的味道，也可以当咸菜吃，也可以用来炒菜，酸豆角营养价值有哪些呢！

酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体酸豆角的招牌营养素。

其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。酸豆角原料好买，做法简单，天然绿色，开胃下饭，其味鲜、香、嫩、脆，既可以单独食用，又是上好的炒、煮、烤、炖配菜菜。

酸豆角腌制豆角豆角含丰富优质蛋白质、碳水化合物及种维素、微量元素等补充机体招牌营养素其所含B族维素能维持消化腺泌胃肠道蠕功能抑制胆碱酶性帮助消化增进食欲

酸豆角原料买做简单绿色胃饭其味鲜、香、嫩、脆既单独食用炒、煮、烤、炖配菜菜

关于酸豆角营养价值有哪些呢？首先需要注意的是，酸豆角中含有丰富的微量元素和蛋白质，常吃可以补充身体的碳水化合物，对身体补钙，补充维生素有着不错的功效，对肠胃不好食欲不振，消化不良的朋友来说，吃酸豆角可以开胃，促进消化。