牛奶汤的做法有哪些呢

Posted 2022-06-23 牛奶

篇首语：宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛奶汤的做法有哪些呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

进入秋天以后天气是比较干燥的，秋天风大，天气转凉，每周回到家里相信很多人都喜欢喝一些汤来暖胃，平时喝的汤无非有蔬菜汤，五谷杂粮，还有的就是用五谷杂粮粉熬的汤，除了这些以外，大家还想喝一些其他的汤，那么今天我就给大家介绍一道牛奶汤的做法有哪些呢。

进入秋天了、回到家里是不是想喝些暖暖的牛奶汤。。

香菇里面含有的丰富的维生素、矿物质、抗肿瘤、抑制癌瘤的能力、所以我们都称他为"抗癌新兵"、加上能补钙质的牛奶、辛苦劳累的一天让我们多多补充抵抗力。

牛奶汤这道汤原出名于法国料理、现在在一般家庭都非常普及、对于平常没有食慾时喝一碗牛奶汤补及营养、方便又健康。。(收起)

食材

主料香菇250g洋葱1/2个辅料黄油1中勺牛奶50ml生奶2大勺鸡汤颗粒5g水800ml盐适量胡椒适量

步骤

11.把一切材料準备好。

22.把洋葱切好。

33.只要有的生香菇、任何种类都行、切成块状。

44.锅子里先放黄油(一中勺)

55.把切好的洋葱放进去、开中火炒。

注意火候、别把洋葱炒糊了。。嘿嘿！

66.炒到洋葱稍微呈透明之后、再放入香菇继续炒。

77.香菇稍微已出水分后、加入鸡汤颗粒(5g)、水(800g)煮大约三分钟。

然后再加牛奶(50ml)、生奶(2大勺)转小火煮大约五分钟。

88.再放进适当的盐和胡椒。

99.味道加完后便可熄火。嘿嘿、好简单！

小贴士

牛奶和生奶的量可以依个人喜好增减、家里面没有生奶也可以放咖啡奶精代替哦~

牛奶中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，可以补充身体的微量元素，这一道简单的牛奶汤的做法，适合在秋季和冬季使用，每逢回到家熬一锅这样的牛奶汤，暖暖的喝上一碗，能够滋润肠胃，缓解疲劳，对防癌抗癌，补钙有着不错的功效。

牛奶本身就可以饮用，有人很难想象怎样将其和蘑菇放在一起做成牛奶蘑菇汤。其实牛奶蘑菇汤的做法很简单，几步就可以搞定，营养价值却是不简单，能提高机体免疫力、通便排毒、降低血压等等。

一、牛奶蘑菇汤的做法

1.洋葱洗净切成小粒

2.口蘑切片

3.锅中加入少许橄榄油下洋葱翻炒香

4.加入口蘑炒香

5.加入少许水煮开

6.炖2分钟后加入适量牛奶煮开

7.关火后加入少许盐倒入料理机打碎

8.倒入碗中加入少许黑胡椒碎即可食用

二、蘑菇营养分析：

1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；

2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；

3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；

4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；

5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

三、蘑菇做法指导：

1. 鲜品可以直接清洗；对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。

2. 去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。

3. 蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。