龙须菜有哪些吃法？龙须菜的食谱

Posted 2022-06-20

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龙须菜有哪些吃法？龙须菜的食谱

龙须菜有哪些吃法？

先洗净用水泡开，加食盐、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡萝卜一起拌起来，操作简单，营养丰富。吃到嘴里脆脆的，是极爽口的一道小菜。请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。另推荐几款做法：

做海凉粉

将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。

凉拌龙须菜

取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡精2克。将黄瓜切成细丝,把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。

做茶饮

将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。

将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味道也很鲜美。

龙须菜药用价值有哪些

龙须菜是蔬菜中营养价值比较高的一种，经常吃龙须菜可以帮助改善人体的机能以及免疫系统。对于想要减肥的人士来说，也可以吃一些龙须菜。因为龙须菜可以帮助溶解脂肪，又能够在减肥期间增强身体免疫力。不仅如此，龙须菜还可以帮助改善消化不良等情况，促进肠胃蠕动。下面，我们就一起来看看龙须菜的作用吧~

①《饮片新参》："渗湿热，利尿通淋。"

②《安徽药材》："利湿热，散风火，止血。治痛风、鼻出血、血崩、小便频数短赤、咽痛、耳痛、梦遗。"

③《药材资料汇编》："治口腔炎症及齿痛。"

④《浙江民间常用草药》："清热安神。"

⑤《上海常用中草药》："治小便不利，尿道发热刺痛，肾炎水肿，失眠，心悸，心烦。

药用价值

性味归经：甘；寒；归脾经；

功效作用：软坚散结、清热解毒、利湿助消化，可治感冒、便秘等症。

食用禁忌：脾胃虚寒，便溏者慎食。痛风患者慎食。

经济价值

既是食品工业提炼琼胶的上等原料，又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。

琼脂具有凝固性、稳定性，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、黏合剂和生物培养基。琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。在医学科研中也具有广泛的用途。

营养价值

有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。

使用效果

清肺通便，养颜瘦身，降血压，降血脂，调整身体机能，增强免疫力，防癌。

以上就是龙须菜的一些相关知识了，龙须菜还可以帮助改善睡眠质量，改善血糖以及动脉粥样硬化的情况，也就是说如果有高血糖或者糖尿病和冠心病么就可以多吃龙须菜来改善自己的症状。不仅如此，龙须菜还能起到清热解毒的作用。