椒盐龙头鱼的做法及营养成分
篇首语：宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了椒盐龙头鱼的做法及营养成分相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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椒盐龙头鱼的做法及营养成分
龙头鱼，听起来就是一种很霸气的鱼，你们对龙头鱼了解多少呢？小编今天在这里想给各位介绍一下关于椒盐龙头鱼的做法，小编不知道你们了解多少，但是希望提供多一点不同的做法给你们，我们希望帮助到你们判断一种菜肴，那么要是喜欢吃的朋友就和小编我们一起具体的来看看一些基本的情况吧！我知道你们一定会非常的喜欢的。
一、做法：
材料
主料：龙头鱼 椒盐
配料：姜 葱白
做法
1.将龙头鱼头部剪去，去除内脏清洗干净，用姜片，腌制15分钟以上。
2.腌制后沥干水分，扑上生粉。
3.锅内入油，大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可。
4.沥干油趁热撒上椒盐即刻。
二、营养成份
1、龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力 。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
2、钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强肌肉兴奋。
三、适宜人群
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。中风、冠心病和糖尿病患者。出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉、心悸等症状的人群。厌食、偏食;不易入睡、易惊醒;易感冒;
小编在这里想给各位介绍这么多啦！不知道你们了解多少和椒盐龙头鱼有关的做法了！我们在了解菜色的过程中也要注意这其中的营养价值，我们不能忽视的是很多的，只是希望你们能够了解的多一些，那么这些就是小编介绍给各位的啦！希望你们能够动手做做吧！
美味鱿鱼在家享 椒盐鱿鱼的做法
鱿鱼是一种常见的食材，其口味鲜美、肉质有嚼劲、营养丰富、热量低，是很多爱美味人士的最爱之一。但是鱿鱼是一种海产品，带有一定的腥味，如果处理不好就可能会留有腥味。椒盐鱿鱼就是一种很好的既去除了腥味，又保有鱿鱼鲜美的一道菜。
一： 椒盐鱿鱼的做法
1： 材料：鱿鱼须、炸粉(超市有卖)，或面粉、鸡蛋亦可。调料：味椒盐(超市有卖)、盐、胡椒粉、广东米酒。
2： 1、将买回的鱿鱼须切除头部，洗净后沥水份，加少许盐、酒、胡椒粉腌片刻。
3： 2、取一小碗，将一部分炸粉用清水调成糊状，另取一碟装上干炸粉。也可用蛋黄加适量面粉、清水调成糊状。
4： 3、锅内加适量油，烧到八成热，将鱿鱼须先均匀粘满糊再拍上干炸粉，入锅后小火炸至金黄色，捞起将油锅再加热到9成热，把刚才捞出的鱿鱼须入锅稍炸下，这样会更香脆些，捞起沥干油，装碟，撒上椒盐即可。
二： 清洗鱿鱼小妙招
1： 鱿鱼须确实好吃，但是好吃的东西都不怎么好清洗啊。那鱿鱼须要怎么样才能够清洗的非常干净呢？就是把鱿鱼须放到加油二两白醋的水里面先进行侵泡，大约两三分钟左右就可以了，再用刀在鱼背上划几道口子，最后再用清水进行清洗就可以了哦。
三： 鱿鱼富含钙磷铁等微量素，所以对我们的身体健康保健有很大的作用，帮助我们促进骨骼发育，还可以治疗贫血的问题，但是三高人群者禁忌食用，因为这样只会让身体的脂肪血糖含量骤升，不利于身体的健康。
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