莲藕花生鱿鱼筒骨汤的做法

Posted 2022-06-17 花生鱿鱼藕

篇首语：别裁伪体亲风雅，转益多师是汝师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了莲藕花生鱿鱼筒骨汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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莲藕花生鱿鱼筒骨汤的做法

一直听说莲藕排骨汤里加入鱿鱼之后味道也是很不错的，而且很独特呢！可是大家却不知道具体的做法是什么，所以如果嘴馋起来只能跑去饭店才能吃得到，事实上这道菜的做法并没有想象中的那么难，大家想学的可以一起来按照下文的做法步骤来学一次，提醒大家，一定要选择干鱿鱼为食材哦，千万不能去买新鲜的鱿鱼放进去，这样会让汤变得很腥哦！

原料：筒骨、莲藕、花生、干鱿鱼、姜、盐、醋。

做法

1、锅下热水烧开后将筒头放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净;

2、莲藕去皮洗净切成厚块

3、花生去壳，姜切片待用;

4、少量干鱿鱼泡发好洗净待用;

5、将所有材料及姜放进电高压锅里

6、加入适量的水和一勺白醋，盖上盖子，扭到汤水键(时间大概是半小时);

7、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。

食材的功效是莲藕清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀。花生健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。含有丰富的钙、磷、铁元素。

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

莲藕花生鱿鱼筒骨汤的味道确实不错，但是鱿鱼属于海鲜，容易导致一些人过敏，所以大家在食用之前一定要谨慎，如果家里有人对海鲜过敏的话还是尽量不要煮这道菜了，或者不放鱿鱼进去也是可以的，小编还是祝愿每一位读者都能吃到美味营养的食品。

花生筒骨汤的做法呢？

花生筒骨汤是比较常见的一种搭配方式，而且我们都知道，不管是花生还是筒骨，营养价值都是比较高的，所以说合理的搭配，那么对身体营养的补充也是比较好的。

花生排骨汤的做法一、

菜谱简介有了气压锅，煮什么都变成省时省力。以前要花一两个小时熬汤，现在只需十几分钟就好。就连煮红豆也只需20分钟。煮妇们，别虐待自己了，赶快带个气压锅回家，就算睡迟了也能煮出一桌好菜。不过使用气压锅一定要小心哦！

材料

排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许

做法

1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。

2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。

3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。

4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。

5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。

花生排骨汤的做法二、

材料

排骨300克，花生肉80克，腐乳3片，柱候酱1小匙，冰糖1片，鸡粉适量，生粉适量，砂糖适量，料酒适量

做法

1.花生肉洗衣净浸泡五小时以上。

2.排骨剁成小块，用少许鸡粉、生粉、砂糖、料酒腌15分钟。

3.开锅把花生肉煲淋。

4.放入排骨焖至熟。

5.加入腐乳、柱候酱、冰糖，加盖焖至所有材料软淋入味即可。

花生排骨汤的做法三、

材料

木瓜，排骨，花生，姜，蜜枣，盐

做法

1、木瓜去皮去籽，切小块备用。

2、排骨洗净飞水、准备花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。

3、以上材料放入砂锅，一次性加足清水，大火烧开，改小火煲2-3小时。

4、出锅前加盐调味即可。