薏米小豆粥的做法
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篇首语：宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了薏米小豆粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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薏米小豆粥的做法
薏米是我们常见的一种粗粮，薏米不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃薏米可以起到很好的养生功效和保健的作用，薏米的吃法有很多种，我们可以采用薏米搭配上其它食材来做出各种各样美味养生的菜肴，此外我们也可以采用薏米搭配上其它粗粮来熬粥，下文我们介绍一下薏米小豆粥的做法。
赤小豆薏米粥的功效和作用需要对二者进行详细的分析，首先来看看赤小豆，红色的赤小豆也叫饭豆、红豆、红赤豆等，不但含有丰富的淀粉，而且还包括镁、铁、铜、钾、钙、锌等微量元素和多种无机盐，对清热去湿和利水消肿有很强的作用;而薏米也是一种药食同源的营养物质。
薏米在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
用料：赤小豆、薏米、百合、红枣(去核) 莲子
做法：
1、赤小豆和薏米按照1：1(也可以根据自己的喜好)洗干净，泡两三个小时，不泡也可以，煮的时间稍微久点;
2、待赤小豆煮开了(豆子上有裂口)，就可以放红枣，百合，莲子;
3、再过15分钟，放入冰糖，或者红糖;
4、等糖块煮溶解开了，就可以了;
5、一锅美滋滋的赤小豆薏米粥就出锅了。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的粗粮，那就是薏米，我们知道薏米不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃薏米有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了薏米小豆粥的做法。
红小豆薏米粥的做法是什么
大家对红小豆薏米熟悉吗？听说过红小豆薏米粥吗，其实红小豆薏米粥对我们人的身体健康是有好处的，也有很多的功效和作用，在冬天的早上，起床之后喝一碗可以达到取暖的作用，晚上喝一碗，可以达到驱寒的作用，总的来说是很有营养的。那下面我们教给大家红小豆薏米粥的做法。
红小豆薏米粥的做法有三种。
第一种方法：煮粥。因为这两样东西都比较硬，每天早晨出门前，把它们一样抓一把洗一洗，先用凉水泡上，睡前煮沸后小火定时5-10分钟，关火后用锅盖盖上，第二天早晨热一下就可以吃了。红小豆薏米汤不会发稠，煮好后下面是红小豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红小豆的有效成份大半都在汤里。
第二种方法：红小豆和薏米晚上洗净用凉水泡上，第二天早晨用豆浆机做成豆浆(一定要把渣滓一起吃掉哦)，粘乎乎的，香气浓郁，可以代替米粥。
第三种方法：将赤小豆洗净，添加水浸泡一夜。将薏米洗净，添加水浸泡一夜。将百合洗净，添加水浸泡一夜。将莲子洗净，添加水浸泡一夜。将赤小豆、薏米、莲子沥去水，冲洗干净后放入锅的内胆中。添加适量水，水量约为距食材高两个指节。炖至35分钟时按“中途加菜”，炖至45分钟时长按“快速排气”，隔一会儿按一次，待几次后气排净时打开锅盖。
上述就是红小豆薏米粥的做法，平时在家里可以早晚来一锅，做的时候可根据自己喜好增减或更换其他食材，但不要放大米，大米寒湿，放了大米后粥的祛湿作用就大大减少了，所以在做的时候记住不要放哦。
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