提高免疫力缓解便秘等症状 释迦果的七大功效

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本文目录

1、提高免疫力缓解便秘等症状 释迦果的七大功效

2、释迦果的营养价值-释迦果怎么吃?

提高免疫力缓解便秘等症状 释迦果的七大功效

说起释迦,相信很多人对此比较陌生。这里所说的释迦也叫做佛头,是在热带地区出产的一种水果。中国台湾就是释迦水果的主要产出地,水果释迦的外表呈现绿色,有很多小的凸起,成熟以后的释迦香气浓郁。释迦这种水果在市场上很少见,下面小常识网就专门为大家介绍一下它的吃法技巧,让大家了解它应该怎么吃。

释迦的功效

一、润肠通便

释迦果果肉呈乳白色,口感状似芒果,味道清甜,含有大量的膳食纤维,能够刺激肠道蠕动,改善肠胃功能,促进消化,加快体内垃圾排出体外,能够缓解便秘等症状。

二、美白护肤

释迦果中含有较多的维生素C,有助于抑制黑色素生成,美白皮肤,增加皮肤弹性,维生素C还具有抗氧化的功效,能够清除身体中的自由基,延缓衰老。

三、提高免疫力

释迦果中含有多种维生素与矿物质与丰富的蛋白质,并且释迦果的蛋白质中含有19种氨基酸,其中有7种氨基酸是必需氨基酸,有益于增强体力,提高机体免疫力,加强人的抗病能力。

四、降血糖

释迦果可以降低血糖,常被用于辅助治疗糖尿病,值得注意的是释迦果虽然有助于降血糖,但它毕竟是含糖的水果,糖尿病患者也是不易大量食用的,此外释迦果中丰富的维生素C、钙、铁等元素,有益于保护血管,清洁血液,对于一些动脉硬化等心血管疾病具有一定的防治作用。

五、促进生长

食用释迦果有利于身体对钙质的吸收,并且释迦果中钙元素含量也很丰富,有助于防治骨质疏松,促进儿童骨骼生长。

六、 补血补钙

释迦果含有丰富的铁元素和钙元素,铁元素对缺铁性贫血患者有补铁有一定促进作用,另外补钙对于骨质疏松患者和发育年龄的孩子骨骼成长有很好的作用 。

七、 安神

释迦果的丰富碳水化合物补充人体大脑所需葡萄糖,能够有效改善疲惫、易怒、头晕等症状出现,起到安神的作用。

释迦的吃法

1、直接鲜食

释迦是一种可以直接鲜食的水果,特别是那些熟透变软的释迦,可以用清水洗净外皮以后,把它像切西瓜那样切开,然后直接啃食里面的白色果肉,把它的籽吐掉,果皮留下不吃就可以,这种吃法能让人们品尝到它原汁原味,能最大限度吸收释迦中含有的营养成分。

2、做果泥

用释迦做果泥也是一种不错的吃法,它最适合那些消化能力差的小孩和老人,平时制作时要选择熟透的新鲜释迦,把它从中间切开以后取出果肉,再去掉种子,把果肉放到料理机中,加入少量的温水或者牛奶直接制成果泥,然后取出食用就可以。

3、做果汁

释迦这种水果平时还可以用来做果汁,但是在做果汁以前应该把它的果皮与种子去掉,还可以给它搭配橙子或者猕猴桃等其他水果,把它们的果肉全部取出以后直接放在果汁机中加少量清水榨出果汁,装入杯子以后加蜂蜜调味就可以。

4、做沙拉

释迦果用来做沙拉也特别好吃,用它做沙拉时可以按自己的需要去具体准备菜品或者水果,像紫甘蓝、圣女果以及火龙果和苹果等就都是与释迦一起做沙拉的最好选择,把它们全部去皮去籽以后切成块状,然后加入蛋黄酱或者沙拉酱调匀,清爽可口的释迦沙拉也就做好了。

释迦果的适用人群

释迦果一般人都可以吃。

释迦果(释迦)虽含有各种糖类,但对血糖的影响甚微,糖尿病患者无须忌食。

食用禁忌:由于释迦果性甘温而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。

释迦果的营养价值-释迦果怎么吃?

释迦果含丰富的维生素C。具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤;释迦果纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。


释迦果的营养价值-释迦果怎么吃?

释迦的种植技术

苗木繁殖

释迦繁殖方法有种子繁殖、嫁接繁殖。普通释迦实生苗,具有早结丰产特性,但其性状难保持,早衰。AP释迦育苗一般采用普通释迦作砧木,但是,生产上易染根腐玻湛江南亚热作研究所已发现几种抗根腐病的砧木,但需采用中间砧,砧木选定后,首要任务是培育壮苗,使其迅速达到嫁接标准。用普通释迦作砧木,种子应来自优良品种的丰产、优质母株上,果大且果形端正的果实,种子取出后洗净,剔除不实粒和小粒种子,晾干即播。翌年春播的种子要充分晒干,密封保存。砧木粗度达到1cm左右时就嫁接。嫁接方法多随季节而定,春季韧皮部不易削离,一般采用枝接法,而夏秋季一般采用芽接法。释迦用芽接法嫁接时,一般要求20~30天后解绑,而用枝接法,一般先进行挑芽后再进行解绑。对于用芽接法嫁接已成活的植株,在解绑后15天左右,就可以在芽接位上方5cm左右剪砧,剪砧后基部将抽出大量萌蘖,应及时去除,以免与接穗争夺养分,影响接芽萌发,同时苗圃地要保持干净,无杂草,并保证肥水供应充足。当嫁接苗长到高50cm,茎粗1.0cm左右时,即可出圃定植。

丰产栽培

选避风向南、排灌良好及土质疏松的土壤建园,宜春季种植,株行距用2×3m。种植穴宜分层施放石灰0.3kg左右,垃圾土杂肥30kg和0.5kg的磷肥,沤过的禽畜粪10~15kg,钙、镁、磷肥1.0kg,复合肥0.2kg。种植后,幼年树施肥宜勤施薄施,一般每培养1次新梢施肥2次,于新梢萌芽期及新梢长至40cm时各施1次。肥料以速效氮为主,每株每次可施麸水2.5~5kg加尿素0.3%,或施尿素50g加氯化钾25g。冬季结合改土增施有机肥1次,每株施鸡粪15kg。冬春季每株施石灰0.5kg。结果树施肥围绕促发健壮春梢和夏梢,促进第一造果和第二造果的花芽分化,着果与壮果,改良土壤促进根系发达等进行。要重视增施有机肥和石灰,各物候期中氮、磷、钾肥的配比和调控,迟效肥和速效肥的搭配,每年施肥6次。AP番荔枝忌旱又怕积水,雨季要注意及时排除积水,积水易染根腐病;如遇干旱、叶片卷皱时,要立即淋水,座果期要注意保持土壤湿度均衡,以免久旱骤雨引起裂果落果。为早结丰产打基础,AP番荔枝应有计划地培养树形,幼年树修剪以整形为主,采用摘心摘叶的方法,促进分枝,尽快培养成矮化、分枝多、枝条分布均匀的圆头形树冠。在主干高40~50cm处剪顶,并摘除主干中上部叶片3~4片,以促留主枝3~4条,以同样方法在主枝上促留2~3条副主枝,副主枝上促留三级分枝,太多太弱的枝梢及时疏掉。结果树的修剪于每年收完果后重剪1次,时间约3月上中旬,此时落叶枝条的芽眼大部分开始萌动。方法是:将树冠外围的大枝回缩修剪至第3或第4分枝,回缩后留桩头长20~30cm,并要求桩头在树冠中呈伞状均匀分布;树冠内膛直径0.5cm以上的枝条,一般保留2~4个节位回缩修剪;其余弱枝、过密枝,则从基部疏除。春季重剪后,注意嫩梢长5~10cm时及时疏梢,每条枝桩留2~3条分布均匀的新梢;在新梢结果枝或营养枝长至30~40cm时及时摘心,还应结合产期调节进行夏季修剪。采用摘顶去叶的方法可促进新梢生长与成花,由此可进行花期和果期的调节。在湛江地区,AP番荔枝4月份即需人工授粉,力争早挂果,在下午5点左右,取其他盛开的花朵,用软毛笔将花粉授于微开或半开放花的柱头上,能显著增加着果量,增加果形端正果数,提高果实品质。6月份,需短截摘叶,进行各期促花工作。根据需要,安排在不同月份促花、授粉,就能达到产期调节的目的,使产果期从9月份延长到翌年的3月份。

释迦果的营养价值

释迦果主供鲜食,也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等,其根可作泻药,叶可作伤口消毒。

每100克释迦果肉组织营养成分的含量:水分为8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,矿物质0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%~18.3%,维生素C为0.265克,蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。

释迦果含丰富的维生素C。具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤;释迦果纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。

释迦果怎么吃

我们可以将新鲜的释迦果生食,包括可以用来榨果汁,或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话,必须等到果实软化完全后,最后就是把买回的释迦果多放上几天,等到轻捏表皮感到很软的时候,就可以吃了(如果等不及提前吃的话,是不能充分享受它的美味的)。除了这种食用方法之外,还可以把它的果肉用来做成果露,或者是冰淇淋,另外,还可以加奶混合饮用,味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒,做果脯以及果酱等,甚至只要你喜欢,可以和其它各种水果任意搭配,混合饮用。

温馨提示:释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。

释迦的简介

释迦又名番荔枝,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地,福建、广东、广西、海南亦有种植,每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等,促进消化。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。释迦在台湾深受喜爱,每年都要举行释迦节,选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。目前台湾释迦运至内陆价格约比广东、海南等地产释迦价格贵出一倍左右。

释迦果实风味佳,甜度高,约达20~25度,适合东方人喜好甜食之口味,深受消费者喜爱,是许多人爱吃的水果。

释迦原产于热带美洲,最初由荷兰引入;据明朝沈光文有“释迦果”诗,可证最迟在明郑时期已引进,于台南一带种植。然后扩展于中南部,但仅小面积种植。在广东、广西、海南也有种植。

释迦树高3-5m。枝条细软下垂。叶互生,椭圆状披针形,先端短尖或钝,叶背灰绿色,幼时被茸毛,后变秃净。外轮花瓣狭长而肥厚,肉质,长三棱形,顶端尖,被微毛,内轮花瓣细小,呈鳞片状;雌蕊通常成圆锥或棱锥形突起的雌蕊体;果实为聚合果,心圆锥形或球形,直径5-10cm,浆果由多数心皮聚合而成,心皮在果面形成瘤状突起(跟菠萝有些相像),熟时易分离;假种皮为食用部分,乳白色,味极甜,有芳香。种子黑褐色或深褐色,表面光滑,纺锤形、椭圆形或长卵形。

释迦不耐寒,幼树在4℃时发生冷害,4-5年生树在-2℃时亦受冻害。树性耐旱,忌积水。对土壤适应性较强,但以排水良好的沙壤能生长迅速,果大、质好。

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