胡椒牛肉汤怎么做

Posted 2022-06-09 牛肉胡椒

篇首语：青，取之于蓝而青于蓝；冰，水为之而寒于水。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了胡椒牛肉汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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胡椒牛肉汤怎么做

胡椒牛肉汤做法并不复杂。胡椒牛肉汤的原料有胡椒和上等的牛肉，胡椒牛肉汤是一种特别营养的食物，多吃胡椒牛肉汤对身体有一定的好处，首先，我们需要用高压锅制作这道菜，用沸水将牛肉煮熟，然后制作其它的食材，例如葱姜蒜还有秘制的酱，将牛肉切成，块儿，放入清水中，洗净，小火慢炖30分钟，你可以利用炖牛肉的时间做一些其他的事情。

制作：

1. 牛肉切除筋膜，洗净，原块切大块。

2. 胡椒，大茴香洗净。

3. 全部材料放入水煲内，猛火都滚。

4. 慢火煲2小时，胡椒、大茴香、盐调味，即可饮用。

小帖士-健康提示：

1. 此汤治脘腹冷痛，食少呕吐。或寒肢冷，食人不化等。亦可用于肋溃疡，十二指肠溃疡，胃炎呕吐。

2. 胡椒，为温中止痛有之药，又能增进食欲。大茴香，可增强胡椒温中之力，又可增加肉汤之芳香。牛肉补脾肾益气血。常饮此汤，朴而不滞，是温补之汤水。

3. 此汤较为辛燥，非骨寒者不宜。

注释：胃脘冷痛乃寒邪凝滞、气机不畅而致，治宜温中散寒，理气行滞。汤中胡椒，为纯阳温散，温中止痛之要药，又能辟膻及增进食欲。大茴香，又名八角茴香，产于中国海南、广西、云南等地，功同小茴香，而温中散寒、理气和胃之力更优，既可增强胡椒温中之力，又可增加肉汤之芳香;配用牛肉以补脾胃、益气血，补虚而防上药之燥性，和胃而促食欲。合而为汤，补而不滞，是温补之佳品，极适用于胃寒气滞而兼之患者。如小儿胃寒而常自流涎者，亦可用之。

特别提示：本汤较为辛燥，非胃寒者不宜，属胃热阴亏者更应忌用。

胡椒又名浮椒、玉椒。多年生作物，一般植后2_3年即可开花结果，经济寿命达20年左右，有白胡椒、黑胡椒之分，果实球形。胡椒原产于印度的热带雨林，早在2000年前已开始栽培，现已遍布亚、非、拉三大洲近20个国家。主要生产国为印度、印度，尼西亚、巴西和马来西亚。

你可以做一些牛肉汤的原料，首先，将水煮沸，放入一些加碘的食盐，这样可以防止甲状腺肿，然后放入一些姜，在放入一些葱，再放入一些蒜，再放入一些秘制的酱油，这时肉已经熟了，把肉拿出来，切成块儿，放入锅中，在煮30分钟，这时香喷喷得胡椒牛肉汤就出锅啦。

牛肉粥的做法是什么

牛肉具有补脾胃、益气、消水肿、强筋骨等功效，在生活中不管是男女老少吃一些牛肉对身体都是不错，而宝宝吃一些牛肉也会帮助发育，下面介绍一下牛肉粥的做法。

材料：牛肉、芹菜、大米，盐、胡椒粉做法： 1、先将牛肉切成片或丝，芹菜洗干净切成粒。 2、将大米洗净加水大火煮开，小火熬煮。放入牛肉，煮5分钟，加入盐，胡椒粉调味即可。

南瓜山药牛肉粥材料：大米、牛肉、山药、南瓜、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油做法：

1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用。

2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。

3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎，牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。

4、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。

5、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。