糍粑用糯米粉做还是用糯米做？红糖糍粑是用糯米粉还是面粉
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篇首语：人无常识，百事难成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了糍粑用糯米粉做还是用糯米做？红糖糍粑是用糯米粉还是面粉相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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糍粑用糯米粉做还是用糯米做？红糖糍粑是用糯米粉还是面粉
这篇文章主要为大家介绍：糍粑用糯米粉做还是用糯米做？红糖糍粑是用糯米粉还是面粉？红糖糕粑冷了还能吃吗，希望对你有所帮助
糍粑用糯米粉做还是用糯米做？
可以用糯米粉，也可以用糯米。
糍粑的制作方法分为两种，一种是用糯米粉兑上适量温水，揉搓而成。另一种是用糯米浸泡后，大火蒸熟，用擀面杖捣碎制作而成。制作出来的糍粑又可分为红糖糍粑和白糖糍粑。其实糍粑分为红糖和白糖，主要的区别是在于食用时所放的糖的种类来定。简单地说，在吃的时候，你在糍粑上裹上红糖它就是红糖糍粑，裹上白糖它就是白糖糍粑。
糍粑作为一种糯食，是很多朋友都喜欢的食物。记得每年春节前后，老妈都会制作一些糍粑，用锅煎或是放在取暖器上烤至两面金黄色，粘上蜂蜜和白糖来食用，外脆里糯、香甜可口，非常好吃。
红糖糍粑是用糯米粉还是面粉
正宗的红糖糍粑是用糯米打锤而成的，但是步骤繁琐，所以也可以用糯米粉来制作红糖糍粑。
材料：糯米粉300g、白砂糖适量、红糖50g、黄豆面100g
做法：
1、碗里放入2茶匙白砂糖，适量温水;
2、将糖搅拌散;
3、将糖水倒入300g糯米粉里，搅拌均匀;
4、盘里刷少许油，倒入糯米糊，中火蒸15分钟。静置过凉;
5、静置过凉，将糍粑倒扣在菜板上;
6、糍粑切块;
7、下入油锅中，炸至金黄捞出、
8、100g黄豆面里加1茶匙白砂糖拌匀;
9、放入糍粑块裹匀。装盘;
10、50g红糖里加适量温水，搅拌溶化，淋在糍粑上即可。
红糖糕粑冷了还能吃吗
可以吃，只是口感没那么好，加热下比较好。
冷了以后可以选择隔水蒸热，然后再重新撒上黄豆粉，这样口感基本不变。
糯米粉可以做珍珠吗 糯米粉用热水还是冷水和面
糯米粉是很常见的一种食材，能够制作出很多好吃的面食，如果您第一次使用糯米粉，不知道糯米粉用热水还是冷水和面，也不知道糯米粉能不能做珍珠的话，可以看看小编带来的介绍哦！
全文目录
1、糯米粉用热水还是冷水和面
2、糯米粉可以做珍珠吗
3、糯米粉吃了会发胖吗
糯米粉用热水还是冷水和面
温水。
在和糯米粉的时候建议最好用温水来和面，因为糯米粉的粘性比较低，而冷水温度过低，如果直接用冷水和面会导致糯米粉不容易成团，很容易散开。同时也不能用热水，因为热水和面可能会导致糯米粉直接成团，这样会不好揉开，且十分影响糯米粉的口感，煮出来的成品会大大折扣。因此一般建议使用40-60摄氏度左右的温水来和面。
糯米粉可以做珍珠吗
可以。
平常喝的奶茶里面的珍珠一般是由木薯粉做成的，因为木薯粉受热煮开后会呈全透明状，口味较有延展性，口感十分Q弹。但如果家中没有木薯粉的话，也可以用淀粉来做，只是糯米粉口感更黏更糯，做出来的珍珠口感会没那么好，会有一点粘牙，吃起来口感会没那么Q弹爽口。
糯米粉吃了会发胖吗
适量食用糯米粉制品并不会发胖。
糯米粉是用干净的糯米经过机器研磨而成的粉末，在糯米粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、淀粉等营养成分，具有较强的饱腹感，一般来说，适量的食用糯米粉制品并不会出现发胖的情况。
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