玉米碴子粥营养有哪些
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玉米碴子粥营养有哪些
很多人将玉米做好了之后会将玉米用来制作成玉米碴子，玉米碴子如果用来熬粥的话对身体的好处非常的大，而玉米碴子用来做粥的话可以得到很多好处，玉米碴子很多人会扔掉，但是却不知道这种玉米碴子到底会给身体打来什么好处，如果将玉米碴子扔掉的话就算是浪费了，那么玉米碴子粥的营养有哪些呢？
玉米成熟后，上磨粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状，吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把玉米糁均匀的撒入锅内，边撒边搅匀。“米打底”，说的则是在玉米碴里掺杂白米来熬粥。
玉米碴子粥营养价值分析：
研究发现，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5—10倍。 同时，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质，能有效预防心脏病、癌症。
把玉米碴熬成粥，还有助人体补充水分。生理学研究表明，中老年人最容易发生体内慢性缺水。这不仅使尿量减少，还会使皮肤功能减退，汗腺分泌减少，影响体内代谢产物的排泄，造成有害物质在体内蓄积，。
熬粥前，可提前把玉米碴用水泡一会儿，这样好熟，还省火。如果消化功能不好，也可以选择玉米面，只需在水沸腾后下锅即可。“米打底”，实际上是个粗细粮搭配的问题。除大米外，还可在粥里加点豆类，使营养更全面。
上面我们介绍了这种关于玉米碴子粥的各种功效，如果知道了玉米碴子粥各种营养价值的话，那么之后自己的身体缺乏了这种营养价值的话就可以及时给自己不错，做好相关的调节，让自己的身体一直都享受营养价值高的食物，吃玉米碴子粥的时候避免放入太多，少放点味道还更香美一些。
大碴子粥是哪儿的特产吗？大碴子粥介绍
大碴子粥是黑龙江佳木斯同江市的特产
大颗的玉米粒子，东北通俗就叫大碴子。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软，在泡大碴子时加一些芸豆共泡，煮出的粥别有风味，熬粥不要加碱，虽然省时，但会破坏营养。
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说到大碴子粥，就会想到东北，东北人都喜欢吃大碴子粥，大碴子粥虽然营养不是特别的丰富，但是大茬子粥对身体的健康，对肠胃道的蠕动，会有很多的好处，所以很多人想具体了解一下大碴子粥的做法，为了你能了解的更加
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