发芽的土豆多切掉一点能不能吃？土豆怎么保存不发芽
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篇首语：贫不足羞，可羞是贫而无志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了发芽的土豆多切掉一点能不能吃？土豆怎么保存不发芽相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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发芽的土豆多切掉一点能不能吃？土豆怎么保存不发芽
这篇文章主要为大家介绍：发芽的土豆多切掉一点能不能吃？土豆怎么保存不发芽？土豆丝怎么炒脆，希望对你有所帮助
发芽的土豆多切掉一点能不能吃？
土豆发芽后将芽去掉了是否能吃，还需根据情况而定。要是只发了一点芽，表面没有腐烂变质的情况，将芽去掉之后是可以吃的，但是土豆不仅发芽了，还出现了黑斑腐烂的情况，就算把芽去掉了也不能吃，很容易中毒。土豆是比较常见的农作物，里面的淀粉含量较为丰富，在我国部分地区，还有将土豆作为主食的。它做法非常多，蒸、煮、炸、炒都各有风味，但是在买土豆的时候要注意不要买发芽的土豆，否则吃了很容易中毒。
土豆怎么保存不发芽
具体步骤：
1、擦掉土豆表面的泥土，放在阴凉避风的地方晾两天。
2、将坏了，或者磕破皮的土豆挑出来放到一个筐里面，以后要吃土豆的时候就先吃这些，这样的土豆是放不了太长时间的，要先吃掉。
3、土豆挑好了之后用保鲜膜将它们都包裹起来。
4、找一个大黑塑料袋，将包上保鲜膜的土豆放里面包裹好，让塑料袋完全包裹上土豆，不留一点空隙。
5、将包好的土豆放到阴凉通风的位置，尽量不要让它靠近温度太高的地方，防止过高的温度让土豆和保鲜膜之间形成水蒸气，也不要放到太低温的地方，那样土豆的存储寿命也会减少。
土豆丝怎么炒脆
1：土豆丝的品种最好是黄芯的。这些类型的土豆味道好，外观高。
2：土豆丝切块，先把里面的淀粉洗干净，然后泡水，加点白醋。
3：小健教大家的都是家常菜，所以放了五花肉丝。如果你不喜欢它，你可以把它排除在外。
4：其实很多人都会犯错。一开始就放醋。炸土豆丝时一定要最后加，用锅的热力把醋的香味煮出来。
5：不喜欢吃辣的可以把干辣椒换成尖椒，从质地和口感上来说更有层次感。
土豆发芽了可以吃吗？土豆该怎么保存？
这篇文章主要为大家介绍：土豆发芽了可以吃吗土豆发芽了怎么处理？土豆怎么保存4、哪些土豆不能吃，希望对你有所帮助
土豆发芽了可以吃吗
新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
如果土豆只长了一个芽，为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费。那可以将长芽的部分去掉，吃剩下没有长芽腐坏的部分吗。当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会什么问题的。
土豆发芽了怎么处理
1、将土豆根据发芽的数量切成2-4块，尽量让每块土豆上的芽眼分布均衡。
2、将草木灰倒入切好的土豆上面拌匀，起消毒保护伤口的作用。
3、准备一个陶瓷盆和适量营养土，在没有肥的地方挖- -小坑，埋入土豆，然后在土豆周围20厘米外放。上少量的农家肥或者复合肥，记住要适量，肥料和土豆不要沾边。
4、种完后将土盖平，如太干要浇水，将种好的土豆放入阴凉处，等发芽长到有芽叶的时候，再拿到有阳光的地方去，期间不要忘记给它定时浇水。
土豆该怎么保存
1、禁止暴晒
土豆洗后一定要禁止放在太阳底下暴晒，如果暴晒土豆会容易变质腐烂，甚至土豆会变绿，这也是不能够食用的，土豆应该放在阴凉通风处或者干燥处保存。
2、禁止潮湿
如果空气中湿气太大、通风不畅，很容易会有霉变的情况发生。
3、忌高温
如果储存的地方温度太高，土豆会更快的生根发芽，但如果温度太低，土豆也很容易有冻伤的情况发生，因此土豆最好放在一些较为通风、清凉的地方，储存前要尽量把受潮、受伤的土豆挑出来，否则会有传染的情况发生。
哪些土豆不能吃
1、霉变土豆
许多人发现土豆的表面一些霉变，但是却没有放在心中，因为这层霉洗掉后土豆并没有什么异样，但是请注意了，有霉变的土豆一定不要食用，因为这会让土豆中包含一些霉菌，而霉菌进入身体所带来的危害想必不用多说大家也是知道的。所以，除了发芽的过多的土豆外，发霉的土豆也不能食用。
2、绿色的土豆
一般而言土豆应当是橙黄色的，但是土豆发青发绿，哪怕只有一点点也不要吃，因为这种土豆很有可能是有毒生物碱超标所导致的，人在吃了这种土豆后，很容易食物中毒，这也是在一些食物中毒事件中，土豆并没有发芽，却依然让人中毒的原因。
3、烂土豆
有些朋友会像对待发芽土豆一样对待烂土豆，但是请一定要注意，土豆烂了，即便是我们将腐烂的部位切掉也不可以食用，因为烂土豆中同样含有很多的龙葵碱，如果没有注意，很容易导致人体受损，甚至有可能会致人死亡。
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