秋季润燥汤怎么做?推荐8款润燥汤
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秋季润燥汤怎么做?推荐8款润燥汤
养生是一门艺术,对人体有很大的好处,而秋季润燥汤是归属于养生汤类的。秋季润燥汤的种类有很多,主要以一些清热解毒养颜的食物为食材,从而达到清肺、润燥的养生效果,对人体健康有好处。
1.塘葛菜煲生鱼:
鲜塘葛菜一斤,生鱼一斤(去鳞和内脏),瘦肉二两,蜜枣四枚,老姜30克,果皮1/8个,清水18碗,明火煲取10-12碗,收汤后调味,供8-10人用。
功效:养阴、清肺、润燥。
特点:成汤清撤鲜美。
2.川贝南北杏煲猪肺:
猪肺半斤,瘦肉二两,猪骨四两,川贝25克,南北杏各一两,蜜枣5枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。
功效:润肺化痰,顺气止咳。
特点:成汤杏香四溢,甘醇滋润。
3.五爪龙菊花土鲮鱼:
土鲮鱼一斤(去鳞脏),五爪龙三两,鲜菊花三两,蜜枣四枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。
功效:润肺益气养颜。
特点:菊香飘溢,味美清甜。
4.霸王花煲猪肘:
连皮猪肘一斤,霸王花二两,章鱼一两,猪骨四两,蜜枣五枚,果皮1/4个,前法收汤,供8-10人用。
功效:清肺、滋润、润肺。
特点:清淡之中见浓郁,气味香浓。
5.苹果雪梨煲瘦肉:
苹果六两,雪梨四两,猪骨一斤,瘦肉三两,果皮革1/4个,前法收汤,供8-10人用。
功效:滋肺、养颜、润燥。
特点:甘甜美味,果香四溢。
6.沙参玉竹煲猪:
猪四两,猪骨二两面三刀,海蛤二只,沙参50克,玉竹50克,蜜枣4枚,老姜25克,前法收汤,供8-10人用。
功效:养阴清肺,润肺益气。
特点:味甘鲜美,醇怡。
7.龙牙合麦冬煲猪脚:
猪脚一斤,瘦肉二两,腊鸭头二两,龙牙合50克,麦冬30克,花生仁50克,蜜枣4枚,老姜20克,果皮1/8个,前法收汤,供8-10人用。
功效:滋肺补肾,益阴润燥。
特点:略带胶怡,醇香露滑。
8.花旗参田七煲鸡:
老鸡斤半,花旗参30克,田七头20克,蜜枣5枚,老姜25克,前法收汤,供8-10人用。
功效:益气强心补脑。
特点:醇香之中回参之甘饴。
秋季润燥粥怎么做
养生是很多朋友在生活中都会做的一件事,尤其是在秋天快要来临的时候,在秋季一定要注意滋阴润燥,因为秋天的天气比较干燥,比较容易出现上火的现象,但是又不能够像夏季一样吃一些寒凉的食物,担心会导致拉肚子的现象,所以秋天的饮食是比较讲究的,那么秋季润燥粥怎么做呢?
主食:润燥粥
“秋季防燥生津最好要多喝水,多吃秋季丰收的蔬菜水果。”辽宁中医药大学附属医院心血管内科教授张艳介绍,秋季清晨醒来喝杯水,能稀释血液,能减少心肌梗死等疾病的发生。中老年脾胃虚弱之人和患有心脑血管疾病的人,初秋早餐宜食粥,有利于和中益胃生津。
推荐饮食:山药百合大枣粥
原料及做法:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克及大米适量。将以上原料洗净煮粥,每日2次服用。
功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃,诸物合用具有滋阴养胃的作用。
配菜:王宜推荐双海生津
秋季气候多变,是流行性感冒、咽喉炎等疾病逞凶的时节。广安门医院食疗营养部主任王宜介绍,为了增强抵抗力,初秋可适当摄入牡蛎、虾蟹鱼、海带、蜇皮等海产品,摄入蛋白质及锌元素,改善食欲不振、抵抗力下降等问题。
推荐饮食:双海生津
原料及做法:海带100克,海蜇皮50克。海带、海蜇皮洗净,海带加热至熟切丝,海蜇皮切丝,随后两者混和加入姜末、醋、糖、麻油调制而成。
功效:润肺清热,补血美容。对慢性干咳、咽喉炎等有益。
以上对于秋季润燥粥的制作方法有了一个详细的介绍,非常适合在秋季食用,除了以上介绍的几款润燥粥,我们在生活中也应该适当的吃一些水果来补充身体中的水分,期中柚子、葡萄和红枣都是对于补水有很大的功效的。
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