灵芝炖乌鸡的功效

Posted 2021-11-27 乌鸡

篇首语：智者的智慧是一种不平常的常识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了灵芝炖乌鸡的功效相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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灵芝炖乌鸡的功效

人们经常吃乌鸡，用乌鸡来炖汤的话也是乌鸡制作美食中很常见的一种，而乌鸡炖汤很多人都会选择用红枣枸杞来炖汤，但是说到乌鸡炖汤的时候选择灵芝来炖汤的话，相信很多人都感觉自己消费不了，因为灵芝的功效特别的好，如果经常吃的话还有延长寿命的功效，吃灵芝乌鸡汤就更加滋补了，那么这个灵芝炖乌鸡到底有哪些功效呢？

乌鸡汤含有丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质，食用乌鸡汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

抗衰抗癌

乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

调治妇科疾病

乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”。

养身防病

乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。

提高免疫力

乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。

选择食物的时候我们都要选择对自己身体好，对身体有保障，能够加强抵抗力和免疫力功效的食物，所以说为了自己身体能够更加的健康，在选择食物的时候最好是精心的挑选，炖乌鸡汤的时候要加大火候，然后开熄火慢慢的熬制，灵芝一次少方法，一点点功效都是很强大的。

虫草花炖乌鸡的功效有什么

在平时的生活当中，大家也都知道虫草花是一种重要的食材，也是我们在进行养生和饮食调理当中一种重要的食物，同时也是一种重要的中药材，对我们身体有着很好的进补功效，乌鸡也是一种食补的好材料，在平时进行养生的时候我们可以做成虫草花炖乌鸡的美味，下面一起来了解一下虫草花炖乌鸡的功效有什么？

虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的。虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。为了跟冬虫夏草区别开来，聪明的商家给它起了个一个美丽的名字——“虫草花”。

用料：乌骨鸡一只，虫草花 20g，山药 250g，枸杞一小把，盐。

做法：

1.将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮。

2.将淮山切斜刀块，备用。

3.将鸡块放入砂锅，一次加足水。

4.大火烧开水后加淮山虫草花。

5.并关小火，盖上盖。

6.半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用。

功效：虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。汤品有补养效果，用于妇女产后虚弱。在制作虫草花乌鸡汤时，还要注意乌鸡的选择哦！要选骨肉皆黑的，辨识方法是看它的舌头，如果舌头也是黑色的骨肉皆黑，入药进补效。

通过以上的介绍，我们知道了虫草花炖乌鸡的功效，同时也知道了做法，这是一道美味和进补并存的食物，特别是对于女性的调理功效特别明显，还可以在进补的时候起到养颜和美容的作用，只是在做的时候我们需要注意正确的方法和步骤。