竟越吃越肥！ 减肥吃这类蔬菜
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篇首语：成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累积而成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了竟越吃越肥！ 减肥吃这类蔬菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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竟越吃越肥！ 减肥吃这类蔬菜
蔬菜富含膳食纤维又有饱足感，常成为控制体重时必备的选项。然而，如果没有留意吃进肚子裡的量，肥胖可能会偷偷找上门……
你吃对「钾」了吗？、茄子等含钾的蔬菜能降低身体中盐分的浓度、排除多馀的水分；钾虽然能帮助消水肿，但过多的钾可能让体温变低。
身体受寒时，除了血液循环不佳、内脏功能变得迟钝，就连代谢功能也跟著低落。因此，吃进去的热量不易被燃烧，容易转换成脂肪囤积在身体当中。
高热量的根茎类蔬菜
蔬菜的热量基本上都不高，然而红萝卜、洋葱、牛蒡、南瓜、地瓜等根茎类蔬菜的淀粉质及糖分却不少。糖分是维持身体运作不可或缺的养分，但过量的糖分会转换成脂肪，造成身体的负担，可能造成体重不减反增。
生菜沙拉的陷阱
生菜沙拉常出现在瘦身菜单裡，值得注意的是有时会因为「沙拉酱」的关系，在不知不觉摄取过多的热量。沙拉酱当中，「油脂」占了很大的比例，而15公克的沙拉酱就有80～100卡路里，相当于半碗饭的热量。
控制体重在于正确的饮食观念。蔬菜对人体的好处虽然说也说不完，但均衡的饮食和运动终究才是减重的王道。
让身体变暖的食物
上述提到减重和体温息息相关。若能让身体维持在一定的温度，有助于提升基础代谢率，进而达到减重的功效。生薑和肉桂是比较广为人知、温暖身体的食物。此外，像是蔬菜类的洋葱、牛蒡，或肉类的羊肉和鸡肉等等，都是能让人体变得温暖的食物。
油、醋比例1：1
品尝生菜沙拉的同时，当然希望也能兼顾「健康与美味」。一般而言，沙拉酱油与醋的比例为3：1。若想在家动手做，营养师建议把比例调整成1：1，热量就能降低30%。在意风味的话，可将油脂改为香气较为丰富的橄榄油或芝麻油，或挤些柠檬汁、增添柑橘香气。另外，食用时可以将沙拉酱分装在小碟中沾取使用，就能避免吃进过多的酱汁。
哪些食物能让你越吃越瘦？让你越吃越瘦的几种食物
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饮食清淡，少油盐，不要吃太油腻的东西，餐前吃绿色产品来分解脂肪。这样搭配瘦身效果最好，每天不吃宵夜，少熬夜，饮食中均衡补充维生素、蛋白质等，少补充脂肪和热量。
让你越吃越瘦的几种食物
1、海带
吃海带可以美容瘦身相信很多人早有所耳闻。性味咸寒，归入肝、胃、肾经，《食疗本草》说海带有使人消瘦的作用。现代研究证明，海带确实可消除血脂，减少脂肪在心脏、血管和肠壁上的沉积，尤其对甲状腺功能低下引起的肥胖有效。是理想的排毒养颜食物。
黄豆香卤海带：黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟，至汤汁收干。海带顺向切成4厘米长的段，将黄豆摆于海带上即可。
2、茶叶
茶叶应该每家都有吧，有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿的作用。而且现代西医证明，茶叶所含的咖啡因可以兴奋中枢神经，使身体消耗增加，同时可以利尿和促进代谢。普洱茶、乌龙茶减肥效果最佳，素有减肥茶之美称。
3、赤小豆
小小的豆子竟有如此大的作用，其性味甘酸而平，入脾、心、小肠经，有比较好的利尿消肿、解毒作用。应用赤小豆进行减肥，尤其对伴有水肿的肥胖症效果好。
赤豆桑白皮汤：赤小豆60g，桑白皮15g。加水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆。本方用赤小豆健脾利湿，而以桑白皮专于利尿消肿。用于脾虚水肿或脚气，小便不利。
4、冬瓜
冬季必备美食佳品，味甘淡而性微寒，可以利尿消痰、清热解毒，由于肥胖的人大多体内比较热，冬瓜的下气、清热功能有助于减肥，可以长期大量服用。
5、山药
山药是一种非常理想的减肥瘦身食物，其味甘而性平，许多滋补方剂中都含有山药。现代科学分析，山药的优点是含有大量黏蛋白，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，减少皮下脂肪堆积，避免肥胖。如果有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖煮在一起吃。
山药红枣粥：山药60g，切成颗粒，大枣30g，粳米适量，加水煮成稀粥。用糖调味服食。本方以山药、大枣补益脾胃，大枣又可滋养营血。用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良以及营血虚亏。
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