莲藕骨头汤的功效是什么？
Posted 藕
篇首语：白头若是雪可替，世上何来苦心人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了莲藕骨头汤的功效是什么？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
莲藕骨头汤的功效是什么？
莲藕骨头汤可以说是比较营养美味的食物，其实它能够起到很好的，清热凉血下火，而且还可以帮助我们生津止咳，也有很好的健脾开胃，以及增强人体免疫力的作用。
功效一：清热凉血
？之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。
功效二：通便止泻、健脾开胃
莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香，发出这种清香的就是莲藕中的鞣质，它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。
功效三：益血生肌
莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。？常吃莲藕排骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。
功效四：增强人体免疫力
增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华，其营养价值是非常高的，排骨与莲藕一起炖煮之后，能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里，具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口，在喝的时候加一些醋，对增强免疫力有着更好地效果。
莲藕排骨汤的营养价值是很丰富的，但是对于那些有高血压的人最好不要吃，因为血脂含量高的好也会导致血压的升高的，那么在生活中要选择适合自己喝的汤料，希望对大家有帮助。
莲藕骨头汤的做法有哪些？
莲藕骨头汤可以说是滋补保健价值非常高的食物，而且熬制的莲藕骨头汤其实所需要的食材都是比较常见普通的，莲藕，排骨适当的葱和姜片，就可以给我们最美味的享受。
一、主料辅料
猪肋排 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片
料酒 2茶匙(10ml)、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鲜香菜适量、味精少许、八角少量。
二、腔骨洗净放冷水中焯出血沫
买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
三、捞出焯好的腔骨用热水将血沫冲干净
烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
四、将腔骨趁热放入炖锅
.将排骨段放入汤锅中，倒入开水至锅的4/5处，加入葱段、姜片、八角和料酒，盖上盖子，大火煮15-20分钟。
五、.重要的工具：
锅子，只有湖北特有的沙锅铫子，才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来。极具地方特色的铫子，外表看上去黑乎乎的，有无数个小孔，煨汤时，，油脂不停地从小孔里冒出来，铫子看上去油汪汪的，小孔可过滤厚油，煨出来的汤既不油腻，还有浓香。六、老藕去皮切成大块备用
莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。
藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
相关参考
莲藕可以结合一起制作的美食是太多了，用莲藕的时候人们通常会选择和利用猪肉或者是一些骨头来炖汤食用，但是在制作这个莲藕汤的时候还有很多人会选择粉葛，粉葛就是我们常说的葛根，具有很好的功效，吃了对人的身体
莲藕可以结合一起制作的美食是太多了，用莲藕的时候人们通常会选择和利用猪肉或者是一些骨头来炖汤食用，但是在制作这个莲藕汤的时候还有很多人会选择粉葛，粉葛就是我们常说的葛根，具有很好的功效，吃了对人的身体
骨头汤莲藕是一道汉族的名菜，一般以莲藕和排骨为主制作而成，秋冬之际许多人很爱用排骨煲汤，是因为排骨的营养价值丰富，富含有各种元素和维生素等等，对于补气血，美容养颜和防止衰老有着很好的功效，而且能够对身
荸荠莲藕大骨汤是一道家常菜，平日里大骨和普通的排骨不一样，大骨头处理起来比较麻烦，要先将骨头洗干净，用热水烫好上锅制作，普通的排骨只需要放到清水洗干净之后就可以，大骨头比排骨的有营养价值高很多，具有补...
海带莲藕骨头汤是湖北人，经常喝的一种汤料，湖北人又俗称为火锅，只需加入莲藕骨头洗干净以后，放入锅中焖上一个小时，大约就可以出锅了，那么为何湖北人做的汤那么好喝，那么简单呢，其实方法也并不难，接下来就为
莲藕红枣汤，功效价值很多，而且莲藕还可以有效的补血治疗，吐血咳血或者是便血等问题，有很好的滋阴补心益胃的作用，尤其是对女性来说，其功效价值是很高的。一、生莲藕的药用功效生藕性寒，甘凉人胃可消瘀凉山，清
当归莲藕骨头汤一款美食的主要原料里大骨和莲藕十分重要，这道汤适合冬季食用，滋补气血，增强抵抗力，对于许多孕妇来说，在生产前生产后的气血损伤，加上身体方面营养跟不上，产妇大部分出现了没有奶水的现象，那么
随着天气的寒冷度不断的在加剧，很多朋友家中都会炖一些养生汤来更好的进行驱寒。因此我们经常就会看到莲藕花生龙骨汤，莲藕本身有很好的清热效果，对于冬天上火的现象能起到很好的缓解功能。那么莲藕花生龙骨汤的功
生活当中，大家对于羊肉汤非常的不陌生，在冬天到来之际，不仅仅具有暖胃的功效，对于很多孕妇朋友们，来说也是有着非常不错的功效和补充能力作用，那么接下来的文章当中，就为大家介绍一道炖羊骨头汤的做法。原料：
生活当中，大家对于羊肉汤非常的不陌生，在冬天到来之际，不仅仅具有暖胃的功效，对于很多孕妇朋友们，来说也是有着非常不错的功效和补充能力作用，那么接下来的文章当中，就为大家介绍一道炖羊骨头汤的做法。原料：