木耳豆腐胡萝卜汤的做法？

篇首语：多诈的人藐视学问，愚鲁的人羨慕学问，聪明的人运用学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了木耳豆腐胡萝卜汤的做法？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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相信朋友在生活中也会常见木耳、豆腐和胡萝卜这三种食材，这三种食材含有丰富的维生素，蛋白质和铁元素，对人体有降压降脂的功效。同时这款汤也是常见的一款简单营养汤。

材料：豆腐木耳胡萝卜香菜

调料：葱末盐鲜酱油香油鸡精

做法：

(一)：将豆腐洗净，切成均匀小块;木耳温水泡好，洗净，撕成小片;胡萝卜洗净，斜切片，待用

(二)：锅内放油烧热，放入葱末煸炒出香味，放入胡萝卜，木耳煸炒片刻，加鲜酱油，盐，适量清水，烧开，放入豆腐块，转中火煮十分钟，淋上香油，加入鸡精，搅拌均匀，撒上香菜即可.

胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...

木耳(水发)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;

豆腐：豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

木耳鱿鱼汤是汤类中一个非常不错的选择，不知道大家有没有吃过，木耳鱿鱼汤是非常美味的，而且木耳中富含了大量的营养，可以有效的补充我们体内缺乏的各种营养物质，木耳菜可谓是浑身是宝，可能大家对于木耳鱿鱼汤还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下木耳鱿鱼汤吧。

做法一：

1. 将胡萝卜洗净，去根，切成片。

2. 木耳洗净，撕片。

3. 净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。

做法二：

原料：胡萝卜、黑木耳。配料：油、清水、盐。做法：

1、胡萝卜削皮后，切掉两端，切成薄圆片;

2、黑木耳事先用温水泡发，洗净，摘除根，然后用手撕成小片，沥干;

3、锅中下油，大火，油大约7成热吧，倒入切好的胡萝卜片;

4、黑木耳也下锅，混合胡萝卜片一起炒，炒到有香味散出，加清水适量(这一步骤真的不知道怎么描述水量);

5、转中火，盖上锅盖，等待水差不多收干，用筷子试着插一下胡萝卜片，如果能很轻松的穿透胡萝卜片，那么就等于是已经完全熟透了;如果水差不多收干之时，筷子还是无法穿透胡萝卜片，那么就继续加一些水，直至可以穿透为止;

6、加盐调味，我家不放味精，如果要放味精，也在此步骤放入;

7、把盐拌匀完全溶解，就能出锅了。

木耳鱿鱼汤的做法值得我们仔细的去学习一下，我们不难发现，木耳可以治愈很多种疾病，同时木耳菜中富含的大量营养物质还可以有效的提高我们身体素质，所以我们应该有选择的多食用一些，可以给我们的身体带来很大的帮助。