吃饭老是呕吐是怎么回事

Posted 2022-05-28

篇首语：世事洞明皆学问，人情练达即文章。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃饭老是呕吐是怎么回事相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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吃饭是每天每顿都要进行的事，吃饭老是呕吐不仅与肠胃不好有关，更是和身体健康有关，发生此类情况，建议最好是去医院接受检查，因为任何疾病的产生肯定是身体器官机能出现了问题，早日康复不仅有利于身体健康，也能吃的进去，这样才能正常的工作和学习，那么导致吃饭呕吐的原因有哪些？我们一起来了解一下。

神经性呕吐又称心因性呕吐。以反复发作的呕吐为特征，无器质性病变作为基础，常与心理社会因素有关。

症状表现： (1)表现为进食后呕吐，一段时间内反复发作。(2)患者否认自己怕胖或控制体重的动机。(3)有一定心理社会性因素，不能否定患者以呕吐作为暂缓内心冲突的一种方法。(4)体重无明显减轻。(5)已行全面体检，无法找到解释该症状的躯体疾病。 (6)及时治疗预后良好。

一、药物治疗：一般的解痉止吐药效果不明显，安定类药物对减轻焦虑有一定帮助，部分病人用舒必利有效。二、行为治疗可取得较理想的效果。三、心理治疗应向病人讲清该病的本质，发病机理和预后，消除紧张情绪，方能积极配合医生治疗，取得满意疗效

饭后呕吐主要考虑以下几个原因：

1、胃肠道刺激反应：患者消化道对刺激有高反应性。多有疑虑，敏感等高敏体质的表现。

2、神经性呕吐：即神经功能异常造成消化道肌肉反常运动。表现为吃了就吐，病史较长，有习惯倾向，检查没发现器质性病变。它的特点是呕吐多在餐后即刻出现，不恶心或轻微恶心，呕吐不费力，量较少，食欲多正常，吐后仍可进食，全身状况基本稳定，无明显消瘦及营养不良等。但可有其他神经衰弱症状。

3、精神源性呕吐：或癔病性呕吐。此类患者多有抑郁等精神症状。

4、消化道高压力：见于幽门梗阻等。

5、血氧不足：由于吃饭时口腔阻塞，如果这时鼻腔有疾病，如感冒、鼻炎等疾病，就会造成一时血氧饱和度下降，二氧化碳分压升高，当刺激到脑膜时，会出现为呕吐/呕吐感。这种情况下会有憋闷感，主观感觉到心跳加快，气喘不过来。但是过一段时间后会缓解并消失。

可以做必要的检查，如胃镜等，除外消化道器质性病变后，可按功能性呕吐治疗。

吃饭老是呕吐这种情况如果持续时间过长，则还是要去医院接受检查和治疗，持续时间短买一些相关的药即可，不必大惊小怪，最重要的还是饮食方面的问题，其实我们会发现，在生活中我们得很多疾病主要是与自身不健康的饮食和不正常的作息时间导致的，因此保持好的习惯才是最重要的。

这篇文章主要为大家介绍：卤水越来越粘稠是怎么回事？做好的卤水老是坏是怎么回事？做卤肉要注意什么？，希望对你有所帮助

卤水越来越粘稠是怎么回事？

1、卤水没有及时清理：经过长时间的卤煮，食材中的血沫和杂质沉入到卤水中未及时清理就会变黏稠。

2、食材本身的胶质大：比如卤猪蹄和猪肉皮，这些原材料含的胶原蛋白很多，并且这些原材料需要长时间的卤煮，才能煮烂煮透。这样的卤水就会变黏稠。

3、卤水空烧：大家也知道在后期保养卤水的时候需要把卤水烧开，往往有些人把卤水火源点着，就不管了。火候也大，有时候还忘记开锅多久了，一看到开锅就关掉了。这样空烧使卤水中的水分蒸发很快，便会引起卤水变黏稠。

还有一种空烧是指卤煮的原材料少，卤水多，长时间卤煮，卤水变黏稠。

4、没有及时加水或者高汤：我们卤煮食材的时候，会有一部分的卤水蒸发。煮的时间越长，水蒸发的越多。特别是再次卤煮食材的时候，没有及时添加水分或者高汤，卤水便是黏稠的。

5、卤煮时的火候大：持续一个劲的大火烧，卤水中的水分蒸发很快。卤水便会变黏稠。

卤水越来越粘稠是怎么回事？做好的卤水老是坏是怎么回事？

做好的卤水老是坏是怎么回事？

卤水一般分为四层，上面一层为浮油二层为浮沫，三层为卤水，四层为料渣。保管不单就容易坏。

卤水在保管时应注意以下几点：

1、用卤水时必须烧开，把上面多余的浮油打去，再把泡沫打干净，用纱布过滤沉淀，保持卤水干净。

2、保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好的存放条件（环境卫生，温度调节），才能保证卤水及卤制品的质量。

3、春节温度逐渐上升，因此要求每天早晚都必须要将卤水烧开，放在固定地方不动。

4、夏天气候炎热，是卤水极易变质的多发期，发泡，变酸现象频繁出现，因此，每天必须将卤水烧开两次（早上一次，下午一次，并且固定不动）

5、虽然秋季温度逐渐下降。但是暑热未完，俗话说的好七霉，八烂，九生蛆，因此，卤水还是应该烧开最少2至3次，放在固定的地方不动

6、冬季温度逐步下降，卤水应该每天烧开一次，放在固定的地方不动。

7、卤水每次卤完食物后必须烧开保存，如果卤水越来越酽的时候，就必须用鸡血（一只鸡的血加1千克水）与水搅散倒进卤水内搅转起旋涡，待静止后再烧沸腾后用纱布滤去杂质。

8、经常检查卤水中的咸味，并稍情调正，以免过咸过淡，或者香气过重过弱。卤水要在遮光，透风，地面平整，干燥，不易碰撞的环境存放，以便更好的保存。

9、冰箱保管法。冰箱在酒楼和家庭的使用，给卤水的保管带来了方便，股可以用冰箱来保管卤水，具体做法是，把卤水烧开，用纱布滤去杂质，然后再烧开，静止冷却，用保鲜膜封口后即可放入冰箱保管。

卤水越来越粘稠是怎么回事？做好的卤水老是坏是怎么回事？

做卤肉要注意什么？

1、要选择肥瘦均匀的五花肉，但记得挑选肥瘦比例2：3的肉块，能提供卤肉需要的油脂，也不至於太过油腻。

2、好吃的卤肉，除了要加适量的油脂外，胶质是让卤汁黏稠香滑的关键，一般可选用带皮五花肉，连皮一起剁碎熬煮至胶质释出，如果不喜欢吃猪皮，也可事先将皮分开放入，煮滚後再捞起即可。

3、卤肉时以大火将香料炒出香味後，最後要以小火慢慢炖煮1～2小时，使香味渗透至肉块，同时肉质才会软嫩香Q。

4、为了去除肉的腥味，避免卤肉时产生浮沫，在肉块切成适当大小後，先放入滚水烫过，再捞起泡入冷水洗净。