紫菜虾米汤的家常做法

Posted 2022-05-27 虾紫菜虾米

篇首语：上下观古今，起伏千万途。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了紫菜虾米汤的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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紫菜虾米汤的家常做法

说到紫菜虾米汤是很多人最爱，这款汤的营养价值很高，它含有丰富的碘、钙、蛋白质，常喝紫菜虾米汤对人体免疫力提高有很好帮助，而且这样的汤在喝的时候，也利于人体消化，所以对它的选择完全可以放心进行，那紫菜虾米汤的做法如何呢，制作这样的汤也不是很难。

紫菜虾米汤的做法一：

材料：紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜

做法

1、将紫菜撕碎。

2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。

3、鸡蛋打成蛋液，备用。

4、黄瓜切成片。

5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。

6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。

7、加适量盐、香油。

8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。

9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。

做法二：

材料：紫菜1块，虾米少许，牛丸少许，姜1片，盐适量

做法

1.紫菜用清水浸软洗净;牛丸洗净。

2.虾米用清水浸软后沥干水，然后用搅拌机搅碎。

3.水烧开后放入虾米碎，煮沸后加入姜片、牛丸煮至牛丸浮面。

4.加入紫菜搅匀后加入适量盐调味即可。

以上两种紫菜虾米汤的做法是很好选择，在家里制作汤的时候，都是可以选择以上的制作方式，不过需要注意的是，在制作紫菜虾米汤的时候，对紫菜和虾米的放入不能过多，适量的放入最佳，这样汤才会更鲜美。

紫菜虾米蛋花汤的做法有哪些

提起紫菜汤，我们脑海中首先想到的就是紫菜蛋花汤。在生活中它很常见，而且味道还不错，所以在饮食中也是深受我们所喜爱的。紫菜虾米蛋花汤，从字面理解其实就是在原有的紫菜蛋花汤中再加入虾米就好了。话虽不错，但是每个人对每道汤的做法都是不同的。那么紫菜虾米蛋花汤的做法有哪些？

这道汤是一道标准的懒人汤，不操心不废神，超级速成。家里没菜时随便就可以做的一道，而且味道鲜美，营养丰富。

食材主料干紫菜50g 鸡蛋1个干虾100g 辅料盐适量鸡精适量胡椒粉适量

步骤

1.干紫菜，鸡蛋一个，泡发好的干虾

2.冷水放入干虾，烧至沸腾，再改小火煮五分钟，这样汤里的海鲜味会更浓

3.下入紫菜，烧开

4.水滚开的时候下入打散的鸡蛋，用锅铲搅动一下，翻出蛋花

5.加少量盐，加鸡精，胡椒粉，起锅！倒入汤碗。

菜虾皮蛋花汤是沿海地区的汉族传统名菜，属于闽菜或粤菜系。紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中；鸡蛋在碗中打散搅匀，将黄瓜切成片。锅置火上，放油烧热，加入葱花炝香，放适量水烧开，淋入鸡蛋液。待蛋花浮起时，放入黄瓜，加盐、香油、味精，把汤倒入紫菜碗中即可。

中文名紫菜虾皮蛋花汤原料紫菜、虾皮、黄瓜、鸡蛋辅料葱花、盐、味精、香油菜系家常菜

食材

主料紫菜10克，虾皮10克，黄瓜30克，鸡蛋1个。

辅料

葱花、盐、味精、香油各少许。

做法

①紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中；鸡蛋在碗中打散搅匀，将黄瓜切成片。

②锅置火上，放油烧热，加入葱花炝香，放适量水烧开，淋入鸡蛋液。

③待蛋花浮起时，放入黄瓜，加盐、香油、味精，把汤倒入紫菜碗中即可。

贴士

①虾皮可用海米代替，海米事先用温水泡发或爆香葱花时用油炸一下。

②紫菜、虾皮、鸡蛋一般是家里的常备原料，即便没有黄瓜等蔬菜，也可方便、快捷地煮出美味可口的汤。

看了上述对于紫菜虾米蛋花汤的做法有哪些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。其实对于这道汤的做法有很多，做的好了就会成特产，做的一般就是家常。我们应该将这些普通的食材好好加以利用，说不定还能做出美味佳肴呢。