莲子百合粥怎么炖煮好喝？

Posted 2022-05-27 莲子百合

篇首语：缥帙各舒散，前后互相逾。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了莲子百合粥怎么炖煮好喝？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

很多人在平时都有喝过莲子百合粥百合，对于补肺养肺是有帮助的，而莲子能够补肾补脾，有很好的效果，所以莲子百合粥不光是能够补肾，还能够安神健脾开胃，一般在常见的制作方法上，主要就是先炖煮，用小火慢慢的煮，大约需要一个半小时左右。

食用功效

百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。莲子：入心、脾、肾经

，有养心安神、健脾、补肾的作用，这个粥秋天吃最好。

性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

谚云：“要得皮肤好，米粥煮红枣。”本粥尤其适宜于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。经常服食可使肤色红润，有美容驻颜之效，并对上述疾病有治疗或辅助治疗的作用

主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益

配方原料

原料：百合

食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，枸杞2颗。

调料：冰糖30克。

做法

1、百合干用刀背碾成粉状；莲子用热水泡软；枸杞用热水稍泡；大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

贴士

1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。

3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

有的人喜欢吃莲子，还喜欢吃红枣，但是不能同时吃。现在有一种食物把莲子红枣放在一起了，就是莲子百合红枣粥，不仅满足可部分人的嘴馋，而且对很多喜欢吃粥的人带来的惊喜。吃粥的很多人都不知道关于这个粥的具体价值已经如何让制作出来的，下面介绍了关于莲子百合红枣粥的做法以及功效。

食物材料：大米适量、燕麦适量、干百合（新鲜百合也可以）、红枣、莲子、葡萄干、冰糖等适量就可以。

莲子百合红枣粥的做法

第一步：百合，莲子洗净浸泡最少一小时，（给宝宝吃莲子里的绿心要去掉不然，宝宝会闲苦不吃的）

第二步：大米，燕麦，红枣洗净浸泡半小时

第三步：锅里放适量水烧开放入大米，燕麦烧开后放入莲子，百合，红枣

第四步：小火熬粥

第五步：出锅前加入葡萄干，少许冰糖（家里没冰糖了，可以放几片奶片）

莲子百合红枣粥的功效

1、大枣中所含的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，它能

增强肌力，扩张血管，增加心肌收缩力、改善心肌营养，对预防心血

管疾病有良好的作用。

2、莲子芯含莲芯碱，、异莲芯碱、荷叶碱和芦丁，有一定的降血

压功效，不仅是天然滋补佳品，而且具有药用价值，尤其适合于夏季

食用。

3、百合除含蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有一些特殊的

成分，如秋水碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有

良好的营养滋补之功，对病后身体虚弱、结核病、神经官能症等患者

的康复有一定的作用。

莲子百合红枣粥很适合女性去食用，如果早上不想吃很多，一碗莲子百合粥就是最好的选择，不仅补充了营养还可以养胃，美容，建议早餐食用。还有就是睡觉之前很饿的话，可以喝点这个粥，不会有很大的饱腹感，但是用来补充营养足够了。