吃芝麻酱的好处

Posted 2022-05-26 芝麻酱

篇首语：当筵意气临九霄，星离雨散不终朝。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃芝麻酱的好处相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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吃芝麻酱的好处

吃芝麻酱的好处是什么呢，首先我们来认识一下什么是芝麻酱吧，显然芝麻酱的原料就是芝麻了，芝麻酱是采用了炒熟的芝麻拿来磨碎然后制作出来的酱，芝麻酱里面含有丰富的蛋白质和钙，芝麻酱含有的铁元素也是非常多，所以适合我们补血，芝麻酱有丰富的卵磷脂，常吃芝麻酱可以令皮肤有弹性。

芝麻酱有很高的营养价值，芝麻酱的养生功效和保健作用也很强大，我们常吃芝麻酱可以起到美容的功效，芝麻酱还有治疗肝脏和肾脏虚弱的好处，芝麻酱还能补气和滋润五脏。

芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

营养价值

1. 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;

2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收);

3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;

4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;

5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;

6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

7.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。

上文我们介绍了一种调味料芝麻酱，我们知道芝麻酱是由炒熟的芝麻磨制而成的，芝麻酱的营养价值很高，常吃芝麻酱有利于我们的皮肤，芝麻酱能补气并且滋润脏腑，芝麻酱能提供给人体丰富的蛋白质和卵磷脂。

芝麻羹怎么做？吃芝麻的好处

吃芝麻的好处

1、降血压

高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

2、补钙

市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

3、养颜润肤

目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。

4、乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

芝麻羹怎么做？

材料准备：核桃200克，黑芝麻20克，鸡蛋65克，牛奶200克，豆浆20克，白砂糖10克。

具体步骤：

Step1：将核桃仁、黑芝麻分别洗净，研成粉末，可以加一点其他的配料，但是核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之，核桃不宜与酒同食。

Step2：将牛奶、豆浆、白糖同入大碗。

Step3：加入核桃粉、芝麻粉拌匀，放入锅中煮沸。

Step4：将鸡蛋的入碗中，用筷子搅匀，缓缓淋入锅中，

Step5：煮至出现糊状。

Step6：灭火，可以吃用。