西葫芦怎么吃好吃?西葫芦的做法

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篇首语:与天地兮比寿,与日月兮齐光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了西葫芦怎么吃好吃?西葫芦的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、西葫芦怎么吃好吃?西葫芦的做法

2、冰糖葫芦的糖怎么熬?冰糖葫芦怎么裹糖才好吃?

西葫芦怎么吃好吃?西葫芦的做法

西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜,是南瓜的变种。西葫芦以皮雹肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。


西葫芦的做法-西葫芦怎么吃?

西葫芦的做法大全

西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。西葫芦以皮雹肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

西葫芦炒肉片:

材料:里脊200g,西葫芦3根,配料有生抽、料酒、水淀粉、高汤、鸡精、盐。

Step1:里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;

Step2:西葫芦切薄片;

Step3:蒜切碎;

Step4:锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用;

Step5:锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软;

Step6:将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调、

培根西葫芦:

材料::

小西葫芦12根,橄榄油2汤匙(30ml),法香4汤匙(60g,剁碎),奥里根努4汤匙(60g,剁碎),培根24片,盐1/2茶匙(3g),黑胡椒碎1/3茶匙(2g)。

做法:

Step1:将小西葫芦洗净从中间剖开,再刷上橄榄油撒入法香碎和奥里根努碎。

Step2:把小西葫芦重新合上,并在外面卷上培根,调入盐和黑胡椒碎。

Step3:中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将西葫芦放入锅中,两面各煎3分钟取出。

Step4:最后放入预热至180度的烤箱中烤制20分钟即可。

油吃香菇西葫芦:

主料::西葫芦香菇,胡萝卜,松子,葱,姜盐,白糖,鸡精,胡椒粉,香油

做法:

Step1:将西葫芦切成条,用盐腌一下,香菇、胡萝卜切成条备用;

Step2:坐锅点火倒入油,下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀,焖2分钟,加入松仁,调味淋香油出锅即可。

冰糖葫芦的糖怎么熬?冰糖葫芦怎么裹糖才好吃?

这篇文章主要为大家介绍:冰糖葫芦的糖怎么熬?冰糖葫芦怎么裹糖才好吃?冰糖葫芦的做法,希望对你有所帮助


冰糖葫芦的糖怎么熬?

糖衣分两种,水熬出来的和油熬出来的,味道是差不多的,只是油熬出来的味道会比较的细腻,不会口感上面糖衣比较的丝滑。油熬:跟水熬糖类似,也是先放入一些油,受热后加入白糖,一边搅拌,一边加热,最后能够拉出丝为止。和水一起熬出来的比较的清透,味道也是很好的。不过会有糊掉的可能,需要控制火候。水熬:先放入少量的水,水温热的时候加入白糖,白糖尽量多一些,尽量突出水的表面。然后用小火缓慢加热,这时糖会慢慢的化开,用勺子不断地均匀搅拌,直至能够拉出来细长的丝为止。


冰糖葫芦怎么裹糖才好吃?

等锅中的糖浆熬好以后,把串好的糖葫芦快速放到糖浆里,飞快的转动一圈,然后拿出放在准备好的面板上,如果看到它表面粘的糖浆很多,可以轻轻向下拉一下,这样就能在糖葫芦的底面出一层平滑的糖片。


冰糖葫芦的做法

1、2斤山楂放在盆中,加一勺食用碱(加碱的作用是可以把山楂洗的更干净)。

2、然后倒上清水泡一会。

3、山楂洗净之后,用刀把山楂的花嘴切掉。

4、用竹签串起来(我这里一串串了5个山楂)。

5、串好之后放在盘中备用。

6、往锅中倒一碗冰糖,一碗清水(冰糖和清水的比例最好是1:1),熬到微微上色,成粘稠的糖浆。

7、然后加入适量的熟芝麻(熟芝麻加不加都可以,但是加了之后,口感会更好)。

8、改成小火,暂时先不要关火,避免糖浆凝固,山楂沾不上糖浆,把串好的山楂放进锅中,快速的滚动,裹上一层糖浆。

9、在糖葫芦表皮上的糖浆还没有凝固的时候,放在油纸上面,防止沾案板,等待糖浆凝固。

10、半小时之后,糖浆凝固之后,就可以开吃了。

11、这样做的糖葫芦,除了酸酸甜甜,还有芝麻的香味,非常的好吃。

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