柚子皮蜂蜜茶的做法

篇首语：识字粗堪供赋役，不须辛苦慕公卿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了柚子皮蜂蜜茶的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

我们都吃过柚子，但是柚子皮很难剥，我们会很费力的剥掉皮才吃到里面的肉。你知道吗，柚子皮还可以废物利用的呦！我们可以用柚子皮做柚子蜂蜜茶。柚子皮有很多功效的，不光是柚子肉好吃哦！下面来看看怎么做好喝的柚子茶吧！

1将柚子放在热水中浸泡约10分钟左右，为了去蜡用食盐搓洗，使表皮干净。

2用手稳住柚子，再用柠檬刮刀顺着柚子顶部往下刮丝，不要太用力，尽量只刮出金黄的皮，不要刮下白瓤，白瓤会使做出来的柚子茶变苦。

3将刮好的柚子皮放入盐水中浸泡以便去苦味。

4将柚子肉剥出，可以不用掰开，因为熬制时会散开。

5这时就可以制作了，将水250g，冰糖250g加入锅，大火烧制冰糖溶化后放入刮好的柚子皮，记住一定要用勺子不停的搅动，不然容易糊锅。

6当柚子皮逐渐透明时放入柚子肉，用中火不断搅拌熬制，待水分收干时再用小火慢慢熬至水分差不多完全蒸发时关火。

7等熬制的柚子放凉后加入蜂蜜搅拌均匀，即可。

8装入密封玻璃瓶，刚做完的柚子茶会有小气泡产生，放置2~3天后就会消失，到时味道也很好。

注意事项

·柚子表皮有蜡，用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净

·盐水泡柚子皮时间可以自己根据口味来定，如果想保留一点苦可以泡短一些时间

·柚子肉需要干净的，不要把白色的经脉及白瓤混入进去

看看很容易做的，没有想象的那么难，只要用心很快就学会，不妨试着做一次，没准一次就成功了。柚子皮还有治肺炎的功效呢，也可以治冻疮，但是需要坚持。不管怎样好吃还能治病就是水果里的王者。而且皮肉都能吃，一点都不浪费。

蜂蜜是常见的，对它的使用比较广泛，蜂蜜可以直接来吃，对身体没有损害，蜂蜜在制作佳肴的时候放入，对提高食物口感有很好帮助，而且常吃蜂蜜，在改善便秘问题上有很好效果，因此蜂蜜选择可以放心进行，那蜂蜜柚子皮茶也是很不错的，它的功效有很多方面，蜂蜜柚子皮茶的做法如何呢？

蜂蜜柚子皮茶的做法：

材料：柚子一个，蜂蜜500g，冰糖100g，盐1勺，清水适量。

步骤

1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。

2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。

3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

小贴士

柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。

这就是蜂蜜柚子皮茶的做法，制作蜂蜜柚子皮茶的时候，都是可以按照以上方式进行，不过在对这样茶喝的时候，也是要适量选择，尤其是在晚上的时候，不能过多的选择这样茶，否则对睡眠质量会有影响，这点也是要注意的。