山药黑米粥的做法

Posted 2022-05-23 黑米山药

篇首语：但使书种多，会有岁稔时。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了山药黑米粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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山药黑米粥的做法

山药和黑米很多人都喜欢吃，而山药和黑米都是具有极高营养价值的食材，而山药黑米粥也是一种非常常见的营养甜品，经常食用对身体有很大的益补作用，非常适合体质虚弱的人群食用，同时山药黑米粥简单易做，因此山药黑米粥成为了一道非常受欢迎的家庭甜品。那么如何制作山药黑米粥呢？下面让我们为大家介绍一下山药黑米粥的做法吧。

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。

黑米的主要营养成分为含粗蛋白质12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。

主料黑米30g、薏米20g、糯米30g 辅料山药200g、水适量

步骤

1.准备食材

2.把3种米淘洗干净

3.放入锅中大火煮开

4.撇去浮沫，改小火

5.山药去皮切丁

6.等煮到粥有点浓稠时放入山药

7.再煮到山药酥烂即可

小贴士

黑米、薏米事先浸泡过夜

通过以上的阅读，相信大家应该已经学会山药黑米粥的做法了吧，山药黑米粥不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合一般人群食用，所以大家不妨偶尔做一做山药黑米粥，与家人一起享用。

山药红枣小米粥的做法

相信大家对于山药肯定是不会陌生的吧，山药是我们常见的一种食材，山药不但好吃而且还含有非常丰富的营养，常吃山药可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以山药受到了人们的喜欢，山药有助消化和治疗脾虚腹泻等作用，山药有很多种做法，下文我们给大家介绍一下山药红枣小米粥的做法。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，称“光山药”。

有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上大有发展前途。、

1.小米洗净入锅煮熟。

2.山药切丁，红枣切碎去核，备用。

3.小米粥煮熟加入处理好的山药和红枣。

4.煮开后边煮边搅，直至山药熟烂。

5.出锅加入少许糖调味。直接吃也可以哈。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是山药了，我们知道山药不但美味而且还含有丰富的营养，常吃山药可以起到助消化等作用，上文为我们详细介绍了山药红枣小米粥的做法。