好吃的青菜瘦肉粥的做法

Posted 2022-05-23

篇首语：农村四月闲人少，勤学苦攻把名扬。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了好吃的青菜瘦肉粥的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

好吃的青菜瘦肉粥的做法

青菜，到底是什么菜呢？其实我们日常生活中，最离不开的主食菜肴之一的就是青菜了。青菜，并不是哪一种菜，而是对绿色食用叶子的蔬菜的总称。有的地方也把小白菜这类的蔬菜称之为青菜。其实，这次都可以算是青菜。最主要的就是，青菜的含维生素都是特别的高的。所以，在平日里，我们的菜桌子上一般都是会有一道叶子青菜的。尤其是在大鱼大肉之后，这道最后上的青菜可是会很抢手的呢。

青菜瘦肉粥的做法

一、

主料青菜 (适量) 猪肉 (适量) 大米 (适量) 调料料酒 (适量) 盐 (适量) 厨具无

青菜洗净备用。

里脊肉洗净备用。

青菜切碎备用。

瘦肉切成小肉丝。

肉丝放入热油锅中炒熟，加入少量了解及适量盐，装盘备用。

粥煮到七成熟，加入青菜和炒好的肉丝，再加入适量的盐，小火闷烧十分钟即可。

二、

用料青菜猪肉

青菜瘦肉粥的做法

1青菜洗净烫熟切丝备用，猪瘦肉切丝料酒盐腌制

2白粥烧到八分，倒入青菜和肉丝，搅拌均匀，小火继续滚

3调味，烧到粘稠出锅

三、

小油菜瘦肉大米

青菜瘦肉粥的做法

1. 小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用

2. 瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色

3. 粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠

4. 加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可

四、

主料：粳米200克、瘦肉100克、青菜100克。辅料：食用油、盐、鸡精、葱、姜各适量。

制作：

1、粳米洗净加水1500毫升大火烧开后转小火熬制。

2、在熬粥的同时将瘦肉切碎稍剁成肉糜，青菜、葱、姜切碎备用。

3、等粥熬至粘稠。

4、在铁锅内注入适量食用油爆香葱、姜。

5、下肉糜翻炒至变白。

6、再加入青菜一起翻炒片刻。

7、把炒至半熟的肉糜、青菜加入粥锅，再加入适量盐、鸡精搅均，等粥开半分钟即熟。

8、盛入碗中，即可享用。

当然，这里最需要告诉大家的就是一个做青菜的秘诀，记住，凡是绿色耳朵菜下锅后千万不要盖上锅盖，不然的话绿色就会被变成黄色的。那样，一道美味又好看的青菜瘦肉粥就会变得很让人没有食欲的。

几种猪肝瘦肉粥的家常做法

猪肝瘦肉粥原属于广东一带的美食，随着人们养生意识的增加自己在家也会做了，猪肝瘦肉粥应该怎么做才好吃呢？为大家介绍几种好吃的猪肝瘦肉猪的家常做法。

猪肝瘦肉猪做法

做法一

食材：

清粥125克、小白菜30克、猪肝30克、瘦绞肉15克、盐少许

做法：

1、小白菜洗净切碎备用;

2、猪肝洗净切丝状，泡在干净的水中备用;

3、锅中加水，烧开后先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及猪肝煮至熟透;

4、放入清粥搅拌均匀，最后以盐调味即可。

做法二

食材：

猪肝、瘦肉各50克，粳米60克，葱丝适量，料酒2小匙，胡椒粉、盐各适量，淀粉少许

做法：

1、将粳米放水中泡30分钟，捞出放入锅中加水以小火煮成白粥。

2、猪肝、瘦肉分别切成薄片，各加少许料酒、淀粉。

3、将瘦肉片、猪肝片放入粥内，中火煮沸至熟，以胡椒粉、盐调味，撒上葱丝即可。