便秘能吃发菜吗

Posted 2022-05-20 便秘发菜

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便秘能吃发菜吗

便秘能吃发菜吗？其实说到这个问题的时候很多人是不了解的，这主要是因为大部分人对于发菜这种食物是不了解的，更是有很多人是没有吃过发菜的。其实发菜是一种植物，同时又是具有一定的食用价值的。但是因为各种原因，很多人其实是一点也不了解发菜的，这个现状也是可以理解的。

便秘对于很大一部分人来说应该都是挺熟悉的，因为我们人体在很多时候都会收到便秘的困扰，而且关键是大部分时候引起便秘的原因还不一样，这让一些朋友很是头疼。其实很多时候一个人的便秘都是因为饮食不当而引起的。那么下面就来说说便秘是否可以吃发菜。

发菜性味甘寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。可利小便，清热，软坚散结，理肠除垢，消滞降压。据中医书籍中介绍，发菜对甲状腺肿大，淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和妇科病等都有一定的疗效。发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。研究发现，发菜还具有驱蛔虫、降血脂功效。它还有清肠胃、助消化的作用。动手术后的病人，吃一些发菜，伤口能较快愈合。

发菜性味甘、寒。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效。发菜还具有降血压。调节神经等多种作用，是高血压，冠心病、高血脂病患者的理想食物。医药上用途甚广，民间常用发菜来治疗佝偻病、妇女病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等病，尤其手术后食用，对促进伤口愈合有特殊效果。所以发菜又是一种名贵的珍稀保健蔬菜。

养生专家认为发菜（龙须菜）本身是寒凉性食物(小贴士：食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性，有清热，泻火，凉血，解毒等功效，多适用于热性病症。而部分便秘患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质（小贴士：人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物，因此发菜（龙须菜）的寒凉性恰恰助长了便秘患者体内中的“寒”症。综上所述便秘人群不可以吃发菜（龙须菜）等寒凉性食物。

虽然发菜在一定程度上有促进人体消化的功效，但是因为发菜本身是寒性的物质，所以对于便秘的人来说最好还是不要吃花菜的好，以免加重病情。其实在生活中，我们的便秘患者们还有很多方面是需要注意的，比如每天的三餐要定时定量，最好以容易消化的食物为主的好。

便秘能吃芥兰吗

便秘的患者可以在饮食上面做一些改变来起到缓解便秘的好处，便秘的患者可以多吃一些含有粗纤维的食物例如蔬菜，粗粮以及水果等，此外便秘的患者可以多吃一些能够产气的食物，因为这样的食物能够刺激肠道的蠕动，令食物通过肠道的时间缩短。便秘的患者可以多吃一些润肠通便的食用。

那么便秘能的病人能不能吃芥兰呢，我们知道芥兰是我们最为常见的一种蔬菜了，我们经常采用芥兰搭配其它的食材做出各种各样的菜肴来，那么芥兰适合便秘患者吗？

芥蓝，又名：白花芥蓝、卷叶菜、格蓝菜、绿叶甘蓝、佛光菜、隔暝仔菜，拉丁文名Brassica capitata.英文名Chinese kale，为十字花科、芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素c 51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用。会抑制性激素的分泌。

归经：肺经

功效：解毒利咽；顺气化痰；平喘

性味：味甘；辛；性凉

药理作用：所含芸薹对苯并芘引起的小鼠肺和前胃肿疡和二甲苯蒽经起的大鼠乳腺襄，具有明显的抑制作用。

功能主治：解毒利咽；顺气化痰；平喘。主风热感冒；咽喉痛；气喘；并能预防白喉。

芥蓝的花薹和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧。以炒食最妙，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量酱油、糖调味，起锅前加入少量料酒(炒其他青菜都不放酱油、糖)。大量用于作肉类的垫盘，或清炒芥蓝，或入沸水锅焯熟，碧绿如玉，被人誉之为“碧玉簪”。

在上面的文章里面我们介绍了便秘的患者可以多吃一些含有粗纤维的食物以及多吃一些能够产气的食物，上文提到的芥兰是我们常见的一种蔬菜，芥兰里面含有丰富的维生素以及粗纤维，所以芥兰是非常适合便秘患者食用的。