食用薄荷菜的禁忌 薄荷菜的五种美味做法
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篇首语：不要以为努力只是自己的事，别忘了生命赐给你的春光!本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了食用薄荷菜的禁忌 薄荷菜的五种美味做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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食用薄荷菜的禁忌 薄荷菜的五种美味做法
薄荷才是一种具有浓郁香气的绿色蔬菜，它能开胃消食，提神醒脑，并能预防人体亚健康，但这种薄荷菜平时怎么做才好吃呢？今天小常识网就把他的做法大全以及做法窍门写出来大家看过以后就能明白。
薄荷菜怎么做好吃
1、薄荷菜做汤
薄荷菜做汤特别好吃，在用薄荷菜做汤时，需要提前把薄荷菜洗净，不用去掉水分，再把它切成丝状或者块状，在锅中放适量清水加少量鸡精，放少量食用盐，加热煮开后，把准备好的薄荷菜入锅煮20分钟，然后放入两个鸡蛋的蛋液，最后淋上麻油，出锅后就是好喝的薄荷鸡蛋汤。
2、凉拌薄荷菜
薄荷菜凉拌最好吃，能让人们品尝到薄荷独有的鲜嫩滋味，在做的时候需要把准备好的新鲜薄荷菜洗净以后控干水分放在一个大点的碗中，然后准备一个青红椒，把它们切成丝状也放在薄荷菜中，随后放入香醋，生抽和蚝油以及少量食用盐，还有白糖，再淋上适量麻油，调匀后就能吃。
3、薄荷叶粥
薄荷叶还能用来煮粥喝，再用薄荷叶煮粥，喝时需要准备30克新鲜薄荷叶把它洗净，以后切成碎末，再准备60克大米，把它淘洗干净以后入锅加清水煮开，再用小火煮半小时，放适量冰糖，再把切好的薄荷叶入锅一起煮10分钟煮好后就能出锅食用。
4、薄荷叶煎豆腐
薄荷叶还可以煎豆腐吃，在用薄荷叶煎豆腐时需要准备400克豆腐，把它切成片状，再准备新鲜薄荷叶50克香葱三颗，把它们一起入锅加适量清水煎煮，煎到锅中的水余下一半时取出趁热食用，这样能让人体吸收薄荷叶中的丰富营养，也能让鼻塞，打喷嚏，流鼻涕的症状尽快好转。
5、薄荷叶茶
薄荷叶可以泡茶喝，再用薄荷叶泡茶喝，是需要把新鲜的薄荷叶洗净，然后放在干净玻璃杯中，加入沸水冲泡，再放入适量的白糖，等它降温以后就能引用这样的凉茶，最适合在炎热夏天如何能清热解暑也能提神醒脑。
薄荷菜的做法注意事项
1、薄荷菜是一种有多种不同吃法的绿色蔬菜，除了可以做凉拌菜或做汤以外，它还能用来炒肉片或者炒鸡蛋，也可以用来煎饼，不然哪种方法都能让人们品尝到薄荷菜的鲜嫩滋味，并能让人体吸收薄荷菜中含有的丰富营养。
2、薄荷菜是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，人们在烹调这种菜品时不能用高温长时间烹煮，不然会让它的色泽改变，也会影响它的口感，更会让薄荷菜中的营养流失，不利于它保健功效的发挥，所以人们在烹调薄荷菜时应该用大火快炒最好能在两分钟之内出锅，这样做出的薄荷菜既好吃又有营养。
薄荷菜的禁忌
薄荷菜口感清爽，具有自然的香气，而且营养丰富，但它对人类的肠胃也有一定的刺激性，会造成胃肠黏膜损伤，那些本身就肠胃功能不全，或者患有胃溃疡的人群禁止吃薄荷菜，不然会让病情加重会对人体健康造成一定危害。
今天带大家了解了薄荷菜怎么做好吃，也让大家掌握了薄荷菜的做法大全和窍门，以后再吃薄荷菜时，就按自己掌握的这些知识去烹调食用吧。
茴香菜的食用禁忌 茴香菜的功效与作用
茴香菜又名香丝菜，茴香菜的嫩叶可以作菜蔬，果实可以作为香料和药用，茴香菜的根、叶、全草也均可入药。那么茴香菜的功效与作用你了解吗？下面跟随小常识网一起来看看吧。
茴香菜的功效与作用
1、行气止痛
茴香还能加快人体内多余气体的排出，能防止积气腹痛。茴香还能放松平滑肌，能防止痉挛，它对人类经常出现的胃肠疼痛也有很好的预防与缓解作用。
2、促进消化
茴香菜具有浓郁的香气，这是因为它含有大量天然的茴香油，这种物质被人体吸收以后，能刺激人力的胃肠神经血管，而且能加快消化液分泌，并能调理肠胃，加快肠胃中积气排出，人们食用它以后既能理气止痛也能促进消化健康胃消食。
3、抗溃疡
茴香菜还具有抗溃疡的功效，特别是口腔溃疡，能够促进溃疡的愈合。在患上溃疡之后，多吃一些茴香菜，能消肿止痛，减轻溃疡的症状，让溃疡更早治愈。
4、缓解痛经
茴香能理气活血也能止痛，平时女性出现经期腹痛时，多吃些茴香还能让疼痛症状减轻，另外小茴香中含有的茴香油还是一种天然抗菌成分，它能消灭人体内有多种致病菌，对人类高的胃炎与肠炎也有明显的预防作用。
5、杀菌消炎
小茴香菜还可以帮助杀菌消炎，对于致病细菌有很好的消除作用，现在由于饮食不规律，许多人都有胃病胃寒的情况，在这个时候，大家可以多吃一些小茴香菜，它可以帮助暖胃杀菌，胃肠道里边许多的有害细菌都可以用它来杀除。
6、促进乳汁分泌
茴香菜具有一定的催乳丰胸效果，多吃茴香菜能够促进哺乳期的女性分泌乳汁，在催乳的时候可以在各种汤菜中加入一些茴香菜。从另一个方面来看，是有着丰胸的效果的。
7、补充营养
茴香菜是一种高营养的绿色菜品，含有热量、碳水化合物、蛋白质以及膳食纤维，除此以外，微量元素钾、磷以及铁和钙等物质，也是茴香菜中最重要的存在，平时人们多吃茴香菜，能满足身体对不同营养成分的需要。
8、抗病毒
茴香菜中还含有天然的抗病毒成分，它对人体内的多种致病菌和真菌都有一定抑制和消除作用，平时多吃茴香菜能有效预防肠炎与胃炎等消化道疾病的发生，另外茴香菜有一种自然的香气，它能增加食欲，促进消化。
茴香菜的食用禁忌
茴香菜是生活中很受欢迎的一种绿色蔬菜，它具有浓郁而持久的香气，含有大量茴香油和多种丰富的维生素，更含有人体正常代谢时必需的纤维素和胡萝卜素，人们食用它以后对维持人体健康有很大的好处，但茴香菜虽好却不适合所有人，易过敏人群，茴香菜中含有天然茴香油和一些易过敏成分，生活中那些本身就属于过敏体质或者容易出现过敏的人群都不适合吃茴香菜，不然会让他们身体出现明显过敏反应，对身体健康不利，另外人们在食用茴香菜出现过敏以后要及时停止食用，并进行必要的抗过敏处理以免产生严重不良。
茴香鲜肉饺子的做法
1、猪肉洗净去皮，将猪肉切片切丝再切丁，手工斩剁成细腻的混合肉末；茴香浸泡洗净，将茴香菜梗粗硬部分摘除，取针叶及较嫩的梗茎部分，细细切末备用；
2、将1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波炉中高火45秒左右，取出摊凉即为花椒水；剁好的肉末，分次少量添加花椒水，顺同一方向搅打上劲，淋上1勺浅色酱油拌匀，覆膜后放入冰箱冷藏约1个钟；将肉馅取出调味，加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，淋上香麻油拌匀，将茴香末倒入肉馅碗中；
3、饺子粉中加入少许盐，加水揉成光滑柔软的面团，加盖静置一会备用（约30分钟）；将面团分剂后擀成均匀大小的饺子皮；肉末撒上姜末拌匀，加入茴香拌匀，再淋上小勺香麻油后制成饺子馅；将馅包入饺子面皮中，捏紧封口，馅要多放，馅料饱满的饺子才够好吃；依次将所有的饺子包好，下锅煮熟即可。
凉拌茴香
原料：茴香、香菜、豆腐、红萝卜
做法
1、豆腐切小块油炸至微黄备用。
2、红萝卜切丝，茴香，香菜切段后放入开水烫一下。
3、把烫好的菜放入盐，生抽，醋拌匀，吃辣的朋友可以放青椒丝。最后加入提前准备干的豆腐丁。
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