黑米粥怎么煮容易烂呢?

Posted 黑米

篇首语:勤奋是你生命的密码,能译出你一部壮丽的史诗。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了黑米粥怎么煮容易烂呢?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、黑米粥怎么煮容易烂呢?

2、怎么样让海带既保持营养又容易煮烂呢

黑米粥怎么煮容易烂呢?

在煮黑米粥的时候,有很多人都会发现黑米粥很难煮烂,其实在煮粥的过程当中也要注意掌握一些方法和技巧,例如煮粥之前应该将黑米浸泡一段时间之后再下锅,就更容易煮烂。

一、煮之前泡一下

大家用水煮之前一定要将黑米粥在水里泡一下,要学会浸泡,因为浸泡才能够让黑米粥更加的松软,可以很好的增强我们的身心健康,更好的熬煮。

二、使用热水熬煮

在煮黑米粥的过程当中大家一定要适度地使用热水,热水可以将黑米粥煮烂,而且在煮粥的过程当中要用勺子适度地进行搅拌,一定要将它搅拌均匀,这样才可以让黑米粥更加美味更加可口。

三、放入花生米

在煮黑米粥的过程当中大家还要适度地放入一些花生米,比如说黑米薏米糯米还有花生米适量的和黑米进行熬煮,它就容易煮烂,而且在煮的过程当中一定要小火候,要注意一下火候的问题。

四、小火熬煮

在煮黑米粥的时候要注意小火熬煮,很多人都认为大火熬煮容易将黑米粥煮烂,其实这是一种不正确的操作方法,一定要注意小火熬煮。

怎么样让海带既保持营养又容易煮烂呢

怎么样让海带既保持营养又容易煮烂呢

众所周知,海带中含有大量的碘,可以预防碘缺乏的引起的疾病,而且常食海带还可以令秀发润泽乌黑,加上其口感好,味道鲜,是餐桌上经常看到的一味食材。但是,海带虽然好吃,却不容易煮烂,有没有好的办法既保持营养又煮的烂的方法呢?

因为海带中含有褐藻胶、海藻酸,而这些物质是一种不溶于水的高聚化合物,具有很强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现粘稠状胶体,它能阻止水分进一步浸入。因此海带很难温透,同时它所含碘质大部在表面,长期浸泡也容易造成损失。

比较好的泡发办法是干蒸:把捆着的海带捆解开,放在蒸笼里蒸半个小时,再用水浸泡一个晚上,即又脆又嫩了。或者在蒸前放一点碱面或小苏打,海带胶很容易被碱性物质溶解,一煮很快变软了,如果用水浸泡,可在水中放点食醋,也能将海带较快地泡软;还可以在烹调时,加几颗菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软。

海带既保持营养又容易煮烂的三种方法:

最复杂的煮法 在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮,这样海带一煮就烂了。因为蒸完后的海带已经是半生半熟了,所以煮起来要不了多长时间,但是这样做有一个缺点,那就是麻烦又费时。

最方便的煮法 在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,泡上1个小时左右再进行煮,那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷,非常适合使用。

最科学的煮法 在煮海带的过程中可以放一些菠菜,这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸,可以使海带快速变软,更容易煮烂。这种方法效果比较好,缺点就是可能会影响口味。

真是一物降一物,只要找到它的弱点,硬邦邦的海带也能很容易的将它煮烂,不过,海带虽然好处很多,但不是所有人都适合吃,孕妇、哺乳期的女性都要少吃海带。

相关参考

怎么样让海带既保持营养又容易煮烂呢

怎么样让海带既保持营养又容易煮烂呢 众所周知,海带中含有大量的碘,可以预防碘缺乏的引起的疾病,而且常食海带还可以令秀发润泽乌黑,加上其口感好,味道鲜,是餐桌上经常看到的一味食材。但是,海带虽然好吃

黑米粥怎么煮好喝?

黑米粥是一种非常营养的粥食,在生活中我们熬制黑米粥的时候往往都发现黑米粥沉在锅里,其实黑米粥粘稠一些更为好喝,那么黑米粥该怎么煮呢!黑米粥根本做法:黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净,在冷水里浸泡

宝宝黑米粥的做法

你家宝宝爱喝粥吗?对于小宝宝来说,由于粥比较容易吸收,所以给宝宝平时煮各种各样的粥是各位宝妈妈的最爱了,给粥里添加一些鱼松、蛋黄、青菜叶有利于宝宝全面吸收各种营养,今天我们要说的是黑米粥,黑米的各种好

黑米粥怎么煮好吃呢?

对于黑米粥相信大家都是不陌生的,黑米粥里面含有丰富的营养的物质,是很适合大人老人孩子食用的,有不错的养胃的效果,那么对于黑米粥要怎么样煮才好吃呢?小编针对大家的疑问,搜集了一些关于制作黑米粥的方法,喜

宝宝黑米粥的做法有哪些

你家宝宝爱喝粥吗?对于小宝宝来说,由于粥比较容易吸收,所以给宝宝平时煮各种各样的粥是各位宝妈妈的最爱了,给粥里添加一些鱼松、蛋黄、青菜叶有利于宝宝全面吸收各种营养,今天我们要说的是黑米粥,黑米的各种好

黑米粥到底好消化吗

黑米作为五谷中的一种煮粥或者闷饭都是一种很好的滋补产品。黑米虽然有很高的营养价值但是黑米米粒外有种皮包裹不容易煮烂,所以没有糯米等粘米好消化。一下就为大家具体介绍一下黑米,一起来了解一下吧!黑米米粒外

黑米粥煮法有哪些?

黑米粥起到很好的养胃效果,所以平时存在一些脾胃健康问题的朋友们,要注意了解这些饮食调理的方法,而且黑米还可以帮助我们明目活血,防治头昏目眩贫血的问题,可以参考以下介绍的黑米煮粥方法。方法一制作材料主料

黑米粥怎么煮熟呢?

有许多人都知道黑米有很多功效,它不但含有丰富的营养,而且对于预防一些疾病还有很好的疗效,经常吃一些黑米,可以延缓衰老,预防动脉硬化,起到控制血压,减少心脑血管疾病的功效,所以有很多人都喜欢熬一些黑米粥

怎么煮粥才不粘锅?燕麦黑米粥的做法

煮粥的时候经常搅拌能够防止最底层的米粘锅,即使是用了开水煮粥也需要适当的搅拌的。搅拌除了能够防止底层米粒粘锅之外,还可以让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠。 怎么煮粥才不粘锅?燕麦黑米粥的做法 怎么煮粥才不

怎么煮粥才不粘锅?燕麦黑米粥的做法

煮粥的时候经常搅拌能够防止最底层的米粘锅,即使是用了开水煮粥也需要适当的搅拌的。搅拌除了能够防止底层米粒粘锅之外,还可以让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠。 怎么煮粥才不粘锅?燕麦黑米粥的做法 怎么煮粥才不