淮山瘦肉粥的做法
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篇首语:不为外撼,不以物移,而后可以任天下之大事。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了淮山瘦肉粥的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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淮山瘦肉粥的做法
早餐对于每个人来说都是特别的重要,一日之计在于晨,如果早晨能够合理的安排好我们的早餐,会让我们一天工作下来都是特别的顺利,然而很多人有早餐喝些粥的习惯,但是经常喝白粥往往会让人觉得枯燥无味,时间长就会吃腻了,但是平时可以做一些淮山瘦肉粥来食用,而且它的营养价值也是特别的丰富,想要把淮山瘦肉粥做得特别成功就要更好地掌握淮山瘦肉粥的做法。
淮山营养分析
1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人
的食疗佳品。
5、延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷:近这些年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
适合人群
一般人群均可食用。
1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
2、山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
食物相克
淮山瘦肉粥的做法
主料
蒸熟的大米1碗瘦肉糜2两 山药1根
辅料
高汤,生抽,料酒,姜,葱,白菜叶少许。
山药瘦肉粥的做法步骤
1. 煮粥的锅,一半高汤一半水,用量看吃饭人数,加入蒸熟的大米,用蒸熟的大米,比较容易煮烂而且节省时间,一般中午多蒸点,留着晚上用。大火煮开,加入切成丁的山药,转中火。
2. 瘦肉糜,我是在双汇店里买的绞好的肉馅,因为我家宝宝不喜欢吃瘦肉,他牙齿不好,塞牙。肉末比较好入口。瘦肉糜用料酒,生抽,盐,姜末阉十几分钟入味。在小锅里放少许水,烧开,把肉末放入锅里烫一下,去腥。
3. 把淖过的肉末放入煮粥的锅里,一起煮,转小火,记得搅拌哦,山药容易粘锅。
4. 粥会越来越粘稠,要一直搅拌,感觉差不多的时候放入白菜叶,再煮几分钟就可以了。放入盐调味,加入葱花和香油。就可以了。
早餐是特别重要的,长时间不吃早餐也会给我们身体带来一些伤害,通过对淮山瘦肉粥的做法了解之后,我们平时可以在早晨做一些淮山瘦肉粥来食用,而且他的做法比较简单也不会耽误我们太多的时间,而且淮山和瘦肉都是我们生活中比较常见的食物,它们的营养价值都是非常高的。
淮山红薯粥的做法
淮山红薯粥是我们大家都很熟悉的一道粥,淮山红薯粥不但好看而且吃起来味道也是很不错的,淮山红薯粥有很好的养生保健功效,经常喝淮山红薯粥可以起到预防感冒和便秘的功效,此外淮山红薯粥还有调节肠胃和补充体力等效用呢,淮山红薯粥做法简单,下文我们就来给大家介绍一下淮山红薯粥的做法。
做法:
1.大米,小米淘洗干净。
2.将山药清洗干净,刮掉外皮,切成薄片(方便婴儿食用)。
3.将红薯清洗干净,刮掉外皮,切成0.5厘米的细丝(方便婴儿食用)。
4.将大米,小米,山药和红薯一起装入锅,加入足量的水,盖好盖子。
5.大火烧开之后,转小火煮到粥黏稠就可以了。
喝淮山红薯粥的好处:
容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
增强食欲,补充体力。生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
防止便秘。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
预防感冒。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。
防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。
调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。
延年益寿。喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的粥,那就是淮山红薯粥了,我们知道淮山红薯粥不但味道好而且营养也是很丰富的,上文为我们详细介绍了淮山红薯粥的做法,相信大家都掌握了吧。
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