猪血菠菜汤的做法

Posted 2022-05-13 猪血菠菜

篇首语：读书是最好的学习。追随伟大人物的思想，是最富有趣味的一门科学。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪血菠菜汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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现代生活是一个非常忙碌的生活，节奏非常的快，常常让人的身体首夺拖累，这个时候就需要用食物来补充身体流失的营养成分，猪血能够清肺，让人们在空气污染的环境中感觉好点，菠菜是补铁的最佳蔬菜，猪血菠菜汤这种汤是滋补身体的良好食物。那么，猪血菠菜汤的做法是什么呢？

原料：菠菜3棵，猪血100克。

辅料：葱段10克，盐、香油各适量。

做法

1、菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。

2、锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。

3、将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至菠菜变色即可。

特色：猪血、菠菜都是补血的食材，其中原产于高加索的菠菜，性甘、冷，具有下气、润肠、助消化等功能，女性因生理特性普遍存在贫血的症状，多喝菠菜猪血汤，对补血、明目、润燥都有好处，尤其能补充体内铁质含量。

医疗功效：春季易引发便秘，若排便久蹲强努，导致痔疮出血，红肿突出，疼痛难忍。所以就有了“有钱难买春头泻”的俗语，这就是说春天应该润肠通便，使大便保持微泻状态为好。常吃猪血菠菜汤可缓解春季便秘。

猪血味咸性平，有软化大肠中燥便使其易于排出体外的作用。菠菜养血止血、清热、润燥；猪血与菠菜配用，补而兼通，体虚及老人便秘，最宜食用。所以猪血菠菜汤具有润肠通便、清热、润燥、止血的功效。

制作一份猪血菠菜汤是非常适合职业上班族的，因为上班族在外工作常常会接触到一些空气质量较差的环境，吃猪血能够清除肺部积累的灰尘等有害物质，而人体在忙碌的生活中很容易造成缺铁，吃菠菜能够及时补充铁元素，建议大家可以经常使用猪血菠菜汤。

菠菜是一种是分手人们喜爱的蔬菜，口感特别好，做法也多种多样。猪血作为一种痛痒深受人们喜爱的食材，做法也是千变万化，中国人讲究吃什么补什么，猪血当之无愧是很好的一种选择。把菠菜和猪血结合起来进行料理，就产生了美味的菠菜猪血汤。下面就来简单介绍一下菠菜猪血汤的具体做法。

菜系及功效：补血食谱、便秘食谱、滋阴食谱、产后调理食谱、贫血食谱。

工艺：煮。

菠菜猪血汤的制作材料：

1.主料：菠菜500克，猪血250克

2.调料：盐4克，香油2克

菠菜猪血汤的做法：

1. 将猪血切块；

2. 菠菜去杂洗净，切段备用；

3. 先将猪血块放入砂锅，加适量清水，煮至猪血熟透；

4. 再放入菠菜段略煮片刻；

5. 加入食盐少许调味，淋点麻油即可食用。

健康提示：

1. 本品具有润肠通便之功效；

2. 适于大便秘结、习惯性便秘及中老年人肠燥便秘患者食用。

食物相克：

猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

以上内容就是今天的对于美味的菠菜猪血汤的做法的具体步骤的介绍，相信朋友们已经对菠菜猪血汤的做法有了基本的了解，有条件的亲们可以在家动手试一试，可能会有意想不到的效果哦！汤类相比于其他做法，是使得食物能够最好的被人体吸收的方法之一，那就多喝点美味的菠菜猪血汤吧。