绿茶慕斯的做法有哪些呢

Posted 2022-05-11 绿茶

篇首语：无论你有多少知识，假如不用便是一无所知。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了绿茶慕斯的做法有哪些呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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绿茶慕斯的做法有哪些呢

hello朋友们又见面了，今天我要给大家分享的是绿茶慕斯的做法有哪些。很多朋友都在问绿茶慕斯看起来那么好吃我们自己也能在家里制作吗？答案必须是肯定的呀，所以，今天我们要为大家介绍它的具体做法有哪些。但是在知道他的做法之前我们是不是应该了解一下什么是绿茶慕斯？要制作绿茶慕斯需要什么材料呢！是不是绿茶慕斯就只有一种做法呢！接下来我将为你们揭秘，绿茶慕斯的具体做法。

材料

绿茶慕斯所需材料：蛋糕片两片A 蛋黄3个，砂糖25克，牛奶120克B 吉利丁片3片C 绿茶粉6克，朗姆酒7克D 淡奶油250克，白砂糖50克绿茶慕斯

做法

1 A料加热搅拌至糖融化。

2 吉利丁片冷水泡软加入1中搅拌至融化。

3 加入绿茶粉搅拌均匀，加入朗姆酒拌匀。

4 淡奶油隔冰加白砂糖打发至6-7成发后加入3中搅拌均匀。

5 在模具底部铺上蛋糕片(事先烤好的蛋糕坯)，到入一半做好的料，再铺上第二层蛋糕片，然后到入剩下的料，放入冰箱至凝固即可取出。

小提示：

1、这个方子是六寸慕斯的量，我忘了自己买的这个心形模具是几寸的了，应该是六寸的，不过最后打发的鲜奶油没有用完，剩了一多半，直接冻上当冰激凌了;

2、我做的时候没有加蛋黄，因为生鸡蛋的卫生还是有点让人质疑，也可以不加;

3、绿茶粉和朗姆酒应该按方子中写的，在混合鲜奶油之前加入到牛奶吉利丁液中，我没仔细看方子，把牛奶和鲜奶油混合后再加入绿茶粉和朗姆酒，不太容易混合均匀。大家做的时候按方子中的步骤就可以，不要按我图解中的步骤来做。

材料：绿茶海绵蛋糕片适量，鲜奶油120ML，抹茶粉5克，吉利丁片1.5片，细砂糖20克

做法

1、用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片

2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发，然后加入绿茶粉打匀

3、吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀

4、将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时

5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰

6、用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可

小诀窍

绿茶海绵蛋糕片请参考黄金海绵蛋糕卷，将其中的低筋面粉减少10克，加入10克绿茶粉即可。

好啦，大家看到上面的绿茶慕斯具体做法的介绍是不是感觉很惊奇呢？看起来那么精巧漂亮的绿茶慕斯原来还有那么多种做法。既然给我们提供了那么好的资源，喜欢吃绿茶慕斯的朋友，接下来要做的就是按照上面的方法一一的去实验，然后找到一款适合自己的方法。今天的介绍就到这里，谢谢大家。

把你六寸抹茶慕斯的做法告诉我吧！

六寸抹茶慕斯的做法的办法有很多，我来教你六寸抹茶慕斯吧！第一种，将慕斯粉放在3个模具中分别是以水，茶粉，沸水调和成3份，等待它们冷却后，放入冰箱冰至3小时，3小时候拿出来，准备一个六寸的盘子，将3份不同的慕斯反扣放在大盘子里，用刀子将这些慕斯切成小块块的，然后再先放入冰箱备用。因为接下来六寸抹茶慕斯淋汁，所以先冷藏保证它是冰的！

抹茶慕斯采用抹茶与慕斯混合制作的一种甜点。慕斯英文mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。那么如何制作六寸抹茶慕斯呢，下面为大家介绍两种制作方法。

方法一为：6寸抹茶慕斯的制作需要原材料抹茶10g，牛奶80ml，细砂糖35g，淡奶油120ml，吉利丁片5g。其制作方法为：

1，吉利丁片用冰水泡软，捞起沥干。

2，加入一小勺水，隔热水融化吉利丁片。

3，牛奶加热，加入细砂糖融化，待冷却备用。

4，筛入抹茶粉一起搅拌，直至溶解。

5，淡奶油打至6分发，然后与上述混合。

6，放入蛋糕底，将慕斯馅倒入，然后放入冰箱冷藏7，约10-15分钟后，取出检测，若有凹陷，补充慕斯馅。

方法二为6寸抹茶慕斯的制作需要主料2片雀巢淡奶油150g吉利丁片1.5片牛奶50g辅料抹茶粉8g白糖20g车厘子适量。

1.将吉利丁片用冷开水泡软，吉利丁泡软后，滤掉水，加入牛奶、10克白糖、绿茶粉，隔水加热融化，搅拌均匀。

2.大盆放冰块加水，再放个小些的盆倒入雀巢淡奶油，加20克白糖，用打蛋器打发至体积膨大2倍。

3.将步骤3的液体倒入打发好的奶油中，搅拌均匀，.搅拌好了的慕斯液，准备好6寸抹茶戚风蛋糕2片，取一片6寸抹茶戚风蛋糕，切小一厘米边缘。铺在6寸活底蛋糕模具底部，.倒入一半慕斯液。

4.再铺一层切小了边缘的6寸抹茶戚风蛋糕片，再次倒入剩下的一半慕斯液。放入冰箱冷藏过夜或者冷冻2小时即可脱模食用。脱模时，用吹风机吹热模具边缘即可。用抹茶味的巧克力树叶(做法另附)、车厘子、彩色糖珠做装饰。

这样简单的6寸抹茶慕斯就做好了。

将六寸抹茶慕斯的做法做好了，再给它配置“酱料”才可以令它的口感吃起来更加的美味！选择你喜欢的水果，我建议的水果就是，火龙果，草莓，芒果，葡萄，荔枝这五种水果，将水果切成小块块的，放在容器里备用，根据你自己口味也可以加入巧克力啊等零食哦！在这个盛着水果粒的容器里加入牛奶也可以是酸奶，再将冰箱的六寸抹茶慕斯拿出来，将这水果粒奶淋上去，美味又健康的六寸抹茶慕斯就做好了！