苦菜的好处

Posted 2022-05-06 苦菜

篇首语：人行千里路，胜读十年书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了苦菜的好处相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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苦菜的好处

在农村，我们经常会看到有很多人到地里去挖野菜，苦菜就是他们经常挖的野菜，苦菜在超市出售的价格也是不便宜的。苦菜顾名思义，它的味道略带苦感，可以炒着吃也可以凉拌，而且还可以炒熟之后用来泡水，苦菜的用途是很多的，而且有很多的好处，那么苦菜的好处有哪些呢？

苦菜的好处有哪些？苦菜是苦定菜的嫩叶，有很高的药用价值，在医学上，又被叫做败酱草，还叫做女郎花，苦菜是我们民间的叫法。苦菜的功效是很多的，而且有很高的药用价值，关于苦菜的好处下面就让我们来了解一下吧。

苦菜的功效：苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载"凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便。"《本草纲目》载"治血淋痔疹"。脾胃虚寒者忌食。补血保健：苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。清热解毒：苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。预防癌症：苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

苦菜的作用：苦菜又名苦苣、天香菜等，我国大部分地区都有野生苦菜生长。红军长征时，常以苦菜充饥，后来被誉为“救命菜”、“长征菜”。因其带有苦味，有开胃口、助消化的功效。事实上，苦菜的功效还不仅如此。苦菜的药用，在古医籍中有许多记载，《神农本草经》说：“苦菜主五脏邪气，厌谷胃痹。”《滇南本草》认为苦菜“凉血热，寒胃，发肚腹中诸积，利小便。”中医认为，苦菜性寒，有清热解毒、破瘀活血、排脓的功效，可治阑尾炎、腹腔脓肿、肠炎、痢疾、急性贫腔炎、肺热咳嗽、肺结核、吐血、衄血、跌打损伤、跌打损伤、疮疖痈肿、黄水疮和阴囊湿疹等。

苦菜的好处功效跟作用，通过文章的相关介绍，我们都了解了，苦菜是很多人喜欢食用的一种野生菜，苦菜性味寒、苦、平，无毒，而且能够清热，解毒。苦菜中含有丰富的蛋白质，脂肪，粗纤维，还有维生素等，对人体是十分有益的。

紫花苦菜泡水喝的使用禁忌苦菜能补血消暑清热解毒

苦菜是我们日常生活中比较常见的一种小野菜，而且我们在日常生活中经常会将它们晒干泡水喝，这样可以降低我们身体中的一些脂肪，给我们身体带来一些好处。那么苦菜的功效与作用有哪些呢？下面跟随小常识网一起来了解一下。

苦菜的功效与作用

1、消炎杀菌

苦菜中的有效成分蒲公英醇和胆碱具有很强的杀菌作用，有些疾病是由于细菌侵入体内导致的，比如黄疸性肝炎、细菌性痢疾、咽喉炎、细菌性感冒、细菌性气管炎等炎症，这些都可以通过食用一些苦菜来缓解甚至治疗。

2、补血消暑

苦菜中还含有比较丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素对人们的身体有好处，除此之外还含有比较丰富的维生素c是我们人体健康所必需的营养物质，它可以让我们提高自身的抵抗力和免疫力。

3、清热解毒

苦菜属于一种偏寒的植物，因此具有清热解毒之用，经常食的食用，不仅能够增强我们人体消毒系统的功能，还可以排出一些毒素，尤其是夏天，功效性最为的明显。

4、预防癌症

苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

5、增强大脑功能

苦菜中含有丰富的氨基酸，其氨基酸种类也比较多，这能够促进人体合成抗体，从而增强机体的免疫能力，并且能够增强大脑的功能。

6、促进发育

食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力促进大脑机能。苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育。

7、改善消化不良、便秘症状

因为苦菜中的有效物质能够抑制胆囊炎的发生，并且其里面的胡萝卜素和维生素C能够改善消化不良和便秘症状。

紫花苦菜泡水喝的使用禁忌

1、使用期间忌吃鸡蛋鱼籽等高胆固醇食物，不吃苦瓜，少吃油腻食物，忌酒和辛辣食物，尽量使用植物油烹饪;

2、平时注意休息，不要劳累，注意控制自己情绪，少生气，晚上不要熬夜等。

3、喝紫花苦菜时需加红糖。

苦菜的好处

苦菜的好处

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