这样做吃起来更香！ 驴肉萝卜汤
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这样做吃起来更香！ 驴肉萝卜汤
驴肉的吃法有很多，今天推荐大家和萝卜炖汤来吃，这种吃法可以充分吸收驴肉的营养，对身体健康有很多好处。每个人的口味需求不同，所以在做汤过程中根据自己需要调节调味品使用量。
一、驴肉萝卜汤
主料：驴肉（瘦）150克水萝卜250克
原材料(13张)辅料：香菜5克调料：酱油10克香油5克盐5克大葱5克姜5克各适量
烹饪方法
1.将水萝卜洗净，去头切成片；
2.驴肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；
3.汤锅置火上，放入开水500克；
4.先下萝卜片，汤开下驴肉丝，稍煮；
5.下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；
6.撒上香菜末即可。
驴肉（瘦）做法指导：
1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，驴肉易烂；
2.清炖驴肉能较好地保存营养成分；驴肉萝卜汤
二、驴肉炖胡萝卜/更多做法
1.将新鲜的驴肉洗干净切成小块
2.胡萝卜切块准备好.
3.锅里加适量的油.
4.葱花炒香.
5.将肉放锅里炒.
6.炒出水分
7.肉变了颜色，加适量的盐.和水.
8.将炒好的驴肉放到高压锅里.
9.盖上盖子，加热15分钟左右.
10.打开盖子.
11.装盘子里即可食用了.
三、栗子炖驴肉/更多做法
1.带皮驴肉洗净切块。
2.放入冷水里烧开，然后煮2分钟，再用热水清洗干净杂质备用。
3.油栗洗干净用刀尖剁一个豁口。
4.然后用开水煮2分钟，趁热剥去外皮和内皮。
5.去完内皮以后泡在水里以免变色。
6.准备好葱姜蒜，花椒香叶小茴香和八角。
7.取砂锅加适量清水将调料都放进去烧开。
8.再加一大勺料酒。
9.加半勺白糖。
10.再加入适量生抽和老抽。
11.加一勺腐乳汁。
12.然后将驴肉放进去烧开以后敞开盖子煮5分钟，然后盖盖子炖一个半小时。
13.然后加入栗子，继续煮20分钟就行了。
14.最后加入适量盐煮5分钟即可。
玄参麦冬瘦肉汤怎么做？正确做法是这样的
作为一中疗效不错的中药，玄参的吃法有很多种，今天推荐大家做成汤来吃，同时搭配上麦冬以及瘦肉效果会更好，不仅吃起来更香，对身体健康的好处更多，那么这道汤该怎么做呢？
一、玄参麦冬瘦肉汤的做法
材料：玄参25克、麦冬25克、猪瘦肉500克、蜜枣5颗
调味料：盐5克
做法：
1、玄参、麦冬洗净、浸泡1小时；
2、猪瘦肉洗净，切块，浸水；蜜枣洗净；
3、将清水1800毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后改用文火煲3小时，加盐调味。
适用人群：
因烟酒过多或频繁熬夜而导致咽喉肿痛、风火牙痛、口干声嘶、心烦口渴者可多饮用此汤。
注意事项：本汤寒凉，胃寒、脾虚泄泻者慎用。
二、玄参麦冬瘦肉汤
材料：猪瘦肉500克，玄参30克，麦冬30克，蜜枣20克，食盐适量。
1、猪瘦肉洗净，切块，飞水。
2、玄参、麦冬提前1小时浸泡，洗净：蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
三、麦冬的营养价值
药草功效
麦冬性味甘，微苦，寒，具有养阴润肺、清心除烦、益胃生津等功效，适用于治疗肺燥干咳、咯血、吐血、虚劳烦热、咽干口燥、便秘、糖尿病、肝炎等症。
现代医学认为麦冬有调节血糖、恢复胰岛索水平、调节肝糖元、抗白色葡萄球菌、抗大肠杆菌等作用。
治疗建议
◆麦冬、金银花各9克，桔梗、生甘草各6克，开水冲泡代茶饮，可治：因干喉痛、舌燥口渴。
◆麦冬、百合各15克，茅根12克、冰糖适量，水煎代茶饮，可治干咳痰少、痰中带血。
◆麦冬、天冬各120克，五味子60克，水煎去渣，加适量白糖再煎，至浓为膏状置瓶中。每日两次，每次一匙，开水调服，适用于滋润五脏、补益身体。
◆麦冬、甘草、沙参、桔梗、玄参、乌梅肉各50克捣碎混合均匀，每次取出l5克以沸水冲泡60分钟代茶饮，每日3次，可治急慢性咽炎、喉炎等症。
◆麦冬适量，洗净放小盒中，随时含数粒于口中，至软嚼碎咽下，治慢性咽炎咽干、咽痛、咽痒之轻症效佳。
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