竹笙莲藕冬菇汤怎么做?详细方法都在这里了
篇首语:幽沉谢世事,俯默窥唐虞。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了竹笙莲藕冬菇汤怎么做?详细方法都在这里了相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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竹笙莲藕冬菇汤怎么做?详细方法都在这里了
可能很多人没吃过竹笙莲藕冬菇汤,但如果你喜欢下厨做菜的话,今天隆重推荐你做这道菜,首先要去市场上购买莲藕等相应的食材,然后按照下面的步骤制作就行了。
一、竹笙莲藕冬菇汤的做法
竹笙本身是无味的,所以其他配料的味道要较浓郁,汤才会美味好喝。竹笙有降血压和胆固醇的作用。
材料:
竹笙二两
莲藕十二两
冬菇六只
瘦肉八两
盐适量
做法:
1竹笙浸软洗干净,飞水后再洗干净。
2冬菇浸软后去蒂。
3洗干净莲藕,切件。`
4洗干净瘦肉,飞水后再冲干净。
5烧滚适量水,下竹笙、莲藕、冬菇和瘦肉,煲滚后改慢火煲二小时,下盐调味即成。
二、莲藕竹荪冬菇汤
材料:莲藕500克,竹荪100克,冬菇50克
调味料:姜、盐各适量
莲藕竹荪冬菇汤的做法
1.莲藕去皮,洗净切块。竹荪、冬菇用清水浸软后洗净,冬菇去蒂切瓣。
2.汤煲中加入适量水烧沸,下莲藕、竹荪、冬菇、姜片,大火煲滚后改文火煲2小时,下盐调味即成。
营养功效:此汤健脾益胃,常食可预防高血压和高胆固醇。
煲汤小贴士:冬菇是香菇中的一种,品质仅次于花菇,顶面呈黑色,菇底褶淡黄色,肉比较厚且质地比较细嫩,味道鲜美。
三、莲藕冬菇汤的做法
原料:竹笙3两、莲藕15两、冬菇7只、瘦肉8两
调料:盐适量
制作方法:
1.竹笙浸软洗干净,飞水后再洗干净。
2.冬菇浸软后去蒂。
3.洗干净莲藕,切件。
4.洗干净瘦肉,飞水后再冲干净。
5.烧滚适量水,下竹笙、莲藕、冬菇和瘦肉,煲滚后改慢火煲二小时,下盐调味即成。
竹笙冬菇莲藕汤怎么做?高级厨师来告诉你
竹笙、冬菇以及莲藕的营养价值都非常高,而这三者竟然是非常好的搭配,把这三者做成汤来吃营养价值更高,味道也非常好,在制作的过程中一定要把握好各种调味品的使用量。
一、竹笙冬菇莲藕汤
材料:
竹笙二两莲藕十二两冬菇六只瘦肉八两盐适量
做法:
1竹笙浸软洗干净,飞水后再洗干净。
2冬菇浸软后去蒂。
3洗干净莲藕,切件。`
4洗干净瘦肉,飞水后再冲干净。
5烧滚适量水,下竹笙、莲藕、冬菇和瘦肉,煲滚后改慢火煲二小时,下盐调味即成。
二、莲藕竹荪山药汤的做法
1、莲子,竹荪于清水中浸泡后洗净沥水。莲藕和山药分别洗净去皮切片。
2、姜去皮切片,板栗去壳去皮后洗净待用。
3、锅内注入清水煮沸,放入竹荪,煮去黄水后捞出凉水,沥干。
4、另取一锅,放入姜片,山药,藕片,莲子,板栗和竹荪注入适量清水大火煮沸后改小火慢煮2小时,待食材变软后煮20-30分钟,出锅前加盐即可。
三、莲藕竹荪排骨汤/更多做法
莲藕是秋冬常见食品,不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。最近苏城灰霾天污染严重,连续几天都是黄色预警啦。不妨吃些莲藕,有清热凉血作用,藕肉易于消化,适宜老少滋补。
1.食材:莲藕、竹荪和扇骨。
2.竹泡发,期间不间断更换清水。
3.莲藕洗净,去皮,切块。
4.扇骨洗净,焯烫一下。
5.全部食材放入煮锅中,加入清水。
6.盖锅盖,大火烧开,熄火。
7.倒入电压力煲锅内胆中。
8.盖锅盖,选择【煲汤】功能键。
9.时间到。
10.加入适量的鸡粉调味,断电盛出。
小贴士
红花藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,适合煲汤。
相关参考
竹笙、冬菇以及莲藕的营养价值都非常高,而这三者竟然是非常好的搭配,把这三者做成汤来吃营养价值更高,味道也非常好,在制作的过程中一定要把握好各种调味品的使用量。一、竹笙冬菇莲藕汤材料:竹笙二两莲藕十二两
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