这些伪水果干一定要小心水果干美味但要适可而止

Posted 2021-11-26

篇首语：三人行必有我师焉；择其善者而从之，其不善者而改之。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了这些伪水果干一定要小心水果干美味但要适可而止相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、这些伪水果干一定要小心水果干美味但要适可而止

2、熬夜后一定要吃这些水果

这些伪水果干一定要小心水果干美味但要适可而止

谈起水果的好处，我们如数家珍，而若是提到水果干，我们就不了解了。水果干有很多人们容易忽略的优势。下面跟随小常识网一起来盘点。

1、能把果皮的纤维全部吃进去

吃水果的时候，人们往往都要吐皮、削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方。干制之后，膳食纤维完全不受影响。比如葡萄干，纤维素一点没有浪费。

2、没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险

新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。单宁类抗氧化作用强，对于消化不良的人来说，它们对消化道粘膜的破坏也挺凶猛的。传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小。

3、保留了所有的矿物质成分

虽然制成水果干，维生素C会损失，但钾、镁、铁等矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。

4、保留了大部分的抗氧化成分

对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类抗氧化物质特别丰富，它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好。

5、便于携带和保存，是优质的零食

虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以将其放进小袋中，每次只吃一小把，比较容易控制数量，不至于像鲜水果那样一吃就停不下来，还总怕吃不完坏掉了。

小贴士：在吃水果干之前，先要学会区分“水果干”、“果脯”和“蜜饯”。

大枣、葡萄干、桂圆干、柿饼、苹果干等，都是水果干。这些产品在网上商铺里都很容易买到。它们的共同特点是完全不加糖、不加盐、不加油，没有添加剂，完全是水果干燥浓缩之后的天然状态。它们的口感各有特色，如苹果干非常韧性耐嚼，柿饼弹性细腻，等等。那种韧性和拉丝的感觉，是大量的糖分和果胶密切合作的结果。

这些「伪水果干」，一定要小心

以下要说的几种水果制品，虽然味道不错，但对于健康没有好处，吃了不如不吃！

1、香香脆脆的果蔬脆片

常见的果蔬脆片，通常是低温油炸的，例如香蕉片、红薯片、秋葵干等。

虽然相比普通油炸食品，果蔬脆片脂肪氧化问题没那么严重，但因为要呈现酥脆的口感，所以含油量挺高。

购买时可以看一下营养成分表，「毫无添加」的水果干，脂肪含量多数在 1% 以下，而果蔬脆片的脂肪含量则在 10%～20%，越吃越胖。

另外，在油锅里走一圈后，果蔬脆片的维生素等营养素也损失惨重。建议大家用这个钱，去买新鲜的水果，还有真正的水果干。

2、甜蜜蜜的蜜饯

蜜饯中有几类产品，例如果脯，是以新鲜水果为主要原料，加糖或蜂蜜等配料腌制而成的。

它们与真正的水果干相比，除了水果本身的糖分外，还有大量的添加糖。

市面上的蜜枣、猕猴桃干、芒果干、冬瓜条、小番茄干、杏脯、糖渍山楂等，都属于蜜饯而非真正的水果干。

因为糖多，所以它们个头不大却很重，而且热量很高，越少吃越好。

两颗大个的蜜枣就 100 千卡热量。

3、酸酸咸咸的蜜饯最可怕

凉果和话化类产品，也属于蜜饯，吃起来酸酸甜甜，还带点咸味，很能刺激口水分泌，但是最不健康。

因为它们在制作过程中不仅加入大量的糖，还会添加大量的盐！

更关键是，因为有酸味和甜味的遮盖，所以吃起来根本不咸！

水果干美味，但要适可而止

从膳食搭配的角度来讲，水果是非常重要的一部分。当吃水果不那么方便的时候，用水果干作为水果的替代品也很不错；或者把水果干当作备荒零食，也远远好于高脂高糖的各种饼干蛋糕。虽然水果干相对比较健康，但也别多吃。

熬夜后一定要吃这些水果

熬夜后一定要吃这些水果

人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌的。前者在黎明前分泌，具有促进人体糖类代谢、保障肌肉发育的功能；后者在入睡后方才产生，既促进青少年的生长发育，也能延缓中老年人衰老。故一天中睡眠最佳时间是晚上10时到凌晨6时。而吃对水果可以帮你调理身体。

一、杨桃

含有对人体健康有益的多种成分，如糖分、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。杨桃中丰富的果酸能够抑制黑色素沉淀，并且有保湿的作用，对改善干性或油性皮肤都有显着的功效。对于熬夜的女性来说，是有益皮肤的好水果。

二、苹果

俗话说“每天吃苹果，医生远离我”，苹果含有极丰富的果胶，可以促进排泄，防止动脉硬化。熬夜的人很容易出现内分泌失调而便秘或者肥胖、皮肤变差等，苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。

三、橙子

橙子几乎已经成为维生素C的代名词了，维生素C可以避免皮肤受到日光的侵害以及电脑的辐射等等，抑制色素颗粒的形成，使皮肤白皙润泽。对于熬夜的朋友来说，很多由于休息不够容易便秘，而橙子中特有的纤维素和果胶物质，有利于清肠通便，排除体内有害物质，确保身体健康，增强免疫力。

四、葡萄

葡萄中含有丰富葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏效果非常明显。葡萄营养价值极高，含有丰富的抗氧化成分，能延缓衰老，非常适合熬夜的人吃。

五、柠檬

柠檬可说是水果美白的典范，经常熬夜的人脸上容易长斑长痘痘，柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂都很有效果。国外的美容专家称其为美容水果，常吃柠檬可帮助消化吸收，令皮肤光洁细腻。

这些伪水果干一定要小心 水果干美味但要适可而止

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熬夜后一定要吃这些水果

这些伪水果干一定要小心水果干美味但要适可而止

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