生吃煮熟都有益健康 梨被称它为天然矿泉水
Posted 梨
篇首语：但使书种多，会有岁稔时。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了生吃煮熟都有益健康 梨被称它为天然矿泉水相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
生吃煮熟都有益健康 梨被称它为天然矿泉水
梨营养丰富，但，你知道吗，梨除了当水果吃之外，也能配搭一些食材来煮，像梨子炖肉、雪梨排骨汤、川贝蒸梨等。今天小常识网就带大家来认识梨，教你用雪梨煮汤。
梨，有“百果之宗”的美誉，和苹果、橙子被称为“三大果霸”。它味酸甜解渴，清心润肺，营养丰富，能够提供钾和纤维质，是最适合燥热天气食用的水果，故现代人也称它为“天然矿泉水”！
梨的常见种类
1）鸭梨。也称水晶梨。果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。果皮一般是黄绿色，贮藏后呈淡黄色，糖度较低，清甜爽口。
2）雪梨。梨子家族中个头最大的。呈黄绿色，表面较粗糙，果皮有蜡质。肉质细脆，汁多味甜。
3）香梨。果实较小，呈倒卵形。表面绿黄色，果皮薄，糖度高，酥脆无渣，香味浓。
4）苹果梨。果皮呈深黄色，外观似苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。
5）啤梨。西方国家种植梨品种的统称，可分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。特点是果实细腻柔软，香甜多汁，果核极小，颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。
生吃煮熟都有益健康
梨子，一般人就是将它洗净生吃。也适合各种方式来烹调，包括炒、煮、蒸、炖、烤和烘焙，像梨子炖肉与川贝蒸梨等。
我们在烹调一些菜肉时，如炒海鲜、肉类、蔬菜，或者煲汤，甚至蒸肉饼等，不妨加入梨，除了能增添菜的鲜甜味道，也能均衡口感与美味。
其次，若要品尝其原汁原味，最理想的是将它配合一些蔬果来做沙拉，如农历新年的水果鱼生，也可以加入梨。
尽管梨适合与许多食材搭配，但在烹调的过程中，火候必须拿捏得当，绝对不能过度烹调，以免导致梨肉绵烂，而破坏了菜肴的口感。
举例说明：和肉类搭配拌炒，应在肉类和其他配料炒至熟透，最后才将梨加入快速拌炒就可。必须注意的是，炒的时间不宜过长，这样多汁的梨才能有效地融入菜肉里，互相混搭，呈现出其甜鲜度。
如何挑选梨？
1）看果皮。果皮如果是厚，其果实粗糙水分不足；果皮薄而细，则没有虫害，是品质好的梨。
2）看果形。品质好的梨，形状端正；形状若不端正，或畸形，没有果柄，其肉质粗糙，味道淡薄、涩味且带苦。
3）看果脐。注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷。脐深而周围较圆的味道比较好，脐浅又不圆的，味道次之。
如何保存？
梨子只要摆在阴凉角落即可。若要冷藏，应先装在纸袋中才放入冰箱，可储存2至3天。放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。
DIY梨菜肴－雪梨汤
材料：中型雪梨2个、排骨250克、白木耳（也称雪耳）20克、北杏1茶匙、南杏2茶匙、红枣4粒、清水1公升、盐适量、花雕酒适量
做法：
1、雪梨洗干净后，切成4块，去籽；
2、白木耳泡软，去心，剪成小块状；
3、排骨洗净再飞水，待用；南杏、北杏和红枣洗净，备用；
4、锅中加入清水，以大火煮沸；
5、再把雪梨、白木耳、南杏、北杏、红枣及排骨放入，用大火煮滚；
6、汤滚沸后，再转小火，慢煮2至3小时；
7、熄火，加入盐和花雕酒，拌匀，即可享用。
龙川天然矿泉水是哪儿的特产吗？龙川天然矿泉水介绍
龙川天然矿泉水是广东河源龙川县的特产
龙川矿泉位于龙川县黎咀镇，距九龙湾的金龙滩1公里。龙川矿泉早在六下年代便裴声中外，其神奇的保健和治疗效果举世无双，有口皆碑，被誉为“稀世珍泉”、“神仙水”、“东方维希”、“不二泉”。传为九龙湾的九神龙为解除百姓疾患痛苦而酿造。 龙川矿泉源自地壳深处三千米，无任何工业污染。经国家轻工部科技研究鉴定，泉水中除含有适量的钾、钠、钙、和天然碳酸气外，还含有镁、铁、镉、锌、锶、锂等待10多种人体必需的微量元素，不含任何有害物质，是地球上稀有而珍贵的保健和医疗矿泉。无数患者临床验证：此泉对胃炎、便秘、各种皮肤病和风湿病、关节炎、神经痛、腰肌劳损、早期高血压、早期动脉硬化、心肌炎、尿道炎、尿道结石、肾炎、肝炎、胆囊炎、妇科疾病和新陈代谢疾病（如糖尿病、肥胖病、痛风症）等有神奇的治疗效果和预防作用。1988年获全国旅游商品金奖；1989年被指定为北京钓鱼台国宾馆选用饮料。可以断言，哪一天中国乃至世界举行天下名泉评选，以对人体的功用大小制定标准，综合评分，则“天下第一泉”桂冠，非龙川矿泉莫属。 如今这里新建了“龙川矿泉保健度假山庄”。人们可以在这风景优美静雅的山庄休闲度假和疗养，饮神泉，沐仙浴，祛病健身，回归自然，享受人生。( 河源) (暂无图片，欢迎提供。)
相关参考
人们喜欢纯天然的食物，觉得生吃对健康更有益。虽然很多食物生吃熟吃都可以，但是中医提醒，5种食物生吃对健康危害很大！番茄、胡萝卜生吃浪费营养。番茄中的番茄红素、胡萝卜富含的β-胡萝卜素，都是脂溶性营养物
俗话说，牙好，胃口就好。其实，牙齿的健康也和饮食息息相关――“胃口”好，牙就好。要保持一口好牙，除了有良好的刷牙习惯，定期进行牙齿检查外，如果在食物的选择上也下点功夫，更是锦上添花。这里给大家推荐几种
龙川天然矿泉水是广东河源龙川县的特产
古溪天然矿泉水是安徽宣城宣州区的特产
姑开天然矿泉水是贵州毕节纳雍县的特产
纯天然矿泉水是江苏扬州高邮市的特产
霍山牌龙川天然矿泉水是哪儿的特产吗？霍山牌龙川天然矿泉水介绍
霍山牌龙川天然矿泉水是广东河源龙川县的特产
长白山天然矿泉水是吉林白山长白县的特产,它是地理标志保护产品。
昆仑山天然雪山矿泉水是哪儿的特产吗？昆仑山天然雪山矿泉水介绍
昆仑山天然雪山矿泉水是青海海西格尔木市的特产
到了景区后，一听到导游讲这里有一个天然的泉眼，这里的流水是天然的矿泉水，就会有许多人拿着瓶子去接水喝，这时候会感觉到这种没有经过任何加工的天然矿泉水，水质非常的清冽，味道非常的甘甜，甚至比我们的饮用水