长期吃黑枣的好处 黑枣红枣大不同
篇首语：追风赶月莫停留，平芜尽处是春山。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了长期吃黑枣的好处 黑枣红枣大不同相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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长期吃黑枣的好处 黑枣红枣大不同
黑枣，不同于常见的红枣，与红枣不是一家，其实，黑枣是柿树科柿属的植物，它是一种地地道道的“微型柿子”，吃起来也颇有柿饼的风味。但是黑枣也是非常有营养的食物。下面跟随小常识网了解一下吧！
中医认为，黑枣性甘、性平、入脾、胃经，有补益脾胃、滋养阴血的功效，黑枣可以养血安神，适用于血虚面色萎黄及心失所养的人。
现代的药理学研究发现，黑枣可以提高人体的免疫力，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
黑枣有很高的养生价值，其性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B、维生素E，和磷、钙、铁等微量元素。黑枣有补肾与养胃的功效，并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。
因此，黑枣又被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、增强上皮细胞组织的活力。黑枣还可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
黑枣富含糖分，也有一些淀粉，而脂肪非常少，维生素C和多种B族维生素的含量都比苹果、梨、桃等高，而且富含钾元素，果胶含量高达3%，可以起到延缓血糖上升的作用。
黑枣中含有丰富的维生素C，可以使体内的多余胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，所以结石形成的概率也就随之减少了，所以经常食用黑枣的人很少患胆结石。
黑枣中还有丰富的钙和铁，对于防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，对于中老年人、发育中的青少年和女性，黑枣是十分理想的食品。
此外，黑枣的抗氧化性非常高，黑枣中含有丰富的多酚、黄青素、原花青素和单宁等物质，单宁含量高达近1%，所以黑枣的提取物有很强的抗氧化能力。黑枣吃起来时，在沙甜中还有淡淡的涩味，和柿子的涩味很相似，这种涩味就是单宁物质带来的，单宁在抗氧化性方面效果非常好，也有利于清除食物中的重金属污染物。
黑枣可以直接吃，也可以有很多其他吃法，比如用来酿酒、做罐头、果酱、果脯等，当然，直接吃营养价值是最好的，黑枣甜味可口，还有丰富的膳食纤维以及不错的抗氧化能力，每次一小把，美味与健康兼得。
黑枣也可以食疗，将芹菜500克，黑枣250克，黑枣去核洗净，与芹菜段同煮。芹菜味甘性凉，有清肝热、平肝阳的效果，黑枣则能滋补肝肾，润燥生津。黑枣和芹菜同煮，可以补肝益肾，降压降脂，对高血脂症患者又较好的辅助治疗作用 。
黑枣多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。还能够加快新陈代谢，可以帮助消化和软便。在枣类中黑枣的价值，算是很高的。
常用的膳食方
1、黑枣煲猪尾
【材料】
猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500克，米酒1大匙，盐少许。
【做法】
猪尾洗净、切段，放入沸水氽烫去血水，备用。
黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质，备用。
取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500克，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。
2、黑枣炖鸡
【材料】
土鸡腿1只，排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯，盐2小匙，米酒1杯 。
【做法】
将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水氽烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用。
将所有材料与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸（外锅放入2杯水），蒸熟即可食用。
3、黑枣杞菟煲鸡蛋
【材料】
药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克；食材鸡蛋1个；调味料冰糖适量。
【做法】
锅内放入少许冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。
将鸡蛋捞起，剥壳，放入汤锅内再煮3分钟。
水煮滚，依个人喜好加入冰糖即可。
吃黑枣要注意
黑枣和大枣等水果干一样，碳水化合物含量高达70%以上，和粮食差不多，所以不能放开了多吃，吃了黑枣，就要减少主食的量，用黑枣可以代替饼干点心等最好。
需要注意，黑枣不适合空腹食用，因为黑枣中含有大量的鞣质，在胃酸的作用下，会与蛋白质结合成鞣质蛋白沉淀在胃内，形成有一定硬度的胃结石。
黑枣含有大量的单宁物质，单宁会降低消化酶的活性，所以消化不良的人不宜吃的过多。大量的单宁物质在胃中与蛋白质等产生反应，会影响消化吸收能力。
黑枣的功效与作用-黑枣和红枣的区别
黑枣学名君迁子(DiospyrosIotusLinn)，属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。黑枣属于梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣，果粒像婴儿拳头大小，果肉相当厚美、核果较小，但气味却是非常的香甜喔！黑枣产各地山区，野生于山坡、谷地或栽培；分布于辽宁、河北、山东、陕西、中南及西南各地。材质优良，可作一般用材；果实去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，可提取供医用；种子入药，能消渴去热。
黑枣的功效与作用-黑枣和红枣的区别
黑枣的营养价值
黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群和矿物质——钙、铁、镁、钾等。除此之外，黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效，黑枣有加强补血的效果。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效，另外，黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品。
黑枣的作用
黑枣的作用能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；黑枣的作用经常食用鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；黑枣的作用枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
黑枣和红枣的区别
黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效.黑枣有加强补血的效果。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，黑枣多用于补肾。
红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素，称得上百果之冠。鲜红枣中维生素c的含量较柑橘高7～10倍，为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。中医认为，大枣性平味甘，无毒，能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。红枣多用于入药补血。
黑枣什么时候成熟 黑枣什么时候采摘
黑枣的功效与作用-食用黑枣的注意事项
相关参考
我们都吃过红枣，红枣味甜，新鲜的红枣鲜嫩多汁，口感很好。晒干的红枣可以入饭食，也可以泡茶喝，对身体有补气的功效，但是很多人很少听过黑枣，黑枣也是很滋补的，所以弄清楚红枣和黑枣的功效是很有必要的，那红枣
我们都吃过红枣，红枣味甜，新鲜的红枣鲜嫩多汁，口感很好。晒干的红枣可以入饭食，也可以泡茶喝，对身体有补气的功效，但是很多人很少听过黑枣，黑枣也是很滋补的，所以弄清楚红枣和黑枣的功效是很有必要的，那红枣
相信很多的女性对于红枣是非常熟悉的，在日常生活中我们总是偶尔会吃几个红枣来帮助补血，红枣是补血益气的好选择，很多的人养生保健也离不开红枣！你们知道黑枣的营养价值是什么吗，黑枣的功效和红枣有什么不同的地
相信很多的女性对于红枣是非常熟悉的，在日常生活中我们总是偶尔会吃几个红枣来帮助补血，红枣是补血益气的好选择，很多的人养生保健也离不开红枣！你们知道黑枣的营养价值是什么吗，黑枣的功效和红枣有什么不同的地
黑枣学名君迁子(DiospyrosIotusLinn)，属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。黑枣属于梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣，果粒像婴儿拳头大小，果肉
女性朋友们对红枣是再熟悉不过的，因为女性朋友们普遍都是贫血的，有些事再来完月经以后就会感觉到自己整个人都快虚脱，这个时候就可以吃红枣来进行补血的，而且日常的保健也是离不开红枣这种食材的，但却逐渐的发现
女性朋友们对红枣是再熟悉不过的，因为女性朋友们普遍都是贫血的，有些事再来完月经以后就会感觉到自己整个人都快虚脱，这个时候就可以吃红枣来进行补血的，而且日常的保健也是离不开红枣这种食材的，但却逐渐的发现
大家都知道，很多枣类食品都可以入药。但是小编提醒一下大家在吃的时候要多多注意，因为枣类产品跟很多食物是会出现禁忌的。红枣不能和葱、海蟹、牛奶一起吃;蜜枣不能和海鲜一起吃;南枣不能和萝卜一起吃，那么黑枣
相信大家对于黑枣肯定不会太过于陌生吧，黑枣我们也叫做是君迁子或者叫做是野柿子，黑枣不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃黑枣可以起到很好的抗衰老和抗氧化的效用，此外常吃黑枣还能起到补血和减肥等好处
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